Koop onze Ceremonial Matcha

Er zijn veel verschillende soorten ceremoniële matcha , wat betekent dat er voor elke gelegenheid een perfecte matcha-thee voor jou is. Ceremoniële Matcha is misschien wel een van de bekendste Japanse theesoorten wereldwijd, en dat is vooral te danken aan het gebruik ervan in de Japanse theeceremonie.

19 producten

Wat is ceremoniële matcha?

ceremoniële matcha Verwijst naar matcha die puur gedronken moet worden, zonder toevoeging van melk of suiker. Er zijn specifieke stappen in het productieproces van deze thee die hem van nature zoet en zacht maken, zonder bitterheid.

ceremoniële matcha in een chawan

Al onze ceremoniële matcha's worden geproduceerd door gerenommeerde Japanse boeren

Na de afgelopen jaren door Japan te hebben gereisd, hebben we tientallen boeren ontmoet en meer dan honderd verschillende ceremoniële matcha's geproefd. We hebben een kleine selectie van onze favorieten gemaakt en ze allemaal voor je uitgeprobeerd. Deze matcha's hebben allemaal een rijke smaak en worden geteeld zonder gebruik van pesticiden of chemicaliën.

Onze ceremoniële matcha is 100% pesticidenvrij

Bij de inkoop van matcha zorgen we ervoor dat we uitsluitend samenwerken met boeren die een zuiver poeder produceren zonder pesticiden. Wanneer we de theevelden bezoeken, zien we graag alle stappen die de boeren ondernemen om niet alleen heerlijke matcha te produceren, maar dit ook te doen zonder het lokale ecosysteem te schaden. Deze pesticidevrije matchavelden gonzen van activiteit, met verschillende soorten insecten, vogels en zelfs zoogdieren die zich tussen de rijen thuis voelen. 

kleurverschil tussen ceremoniële matcha-kwaliteit en andere kwaliteit

Verschillen in textuur en smaak vergeleken met andere kwaliteiten

De textuur van ceremoniële matcha is veel rijker dan die van matcha thee van lagere kwaliteit. Matcha thee van lagere kwaliteit heeft niet alleen een bittere smaak, maar het is ook lastig om een dikke schuimlaag te produceren. De dikke schuimlaag bovenop de matcha geeft de thee een rijkere consistentie, bijna zoals een latte, maar dan zonder melk of suiker. 

Wanneer gebruik je Japanse ceremoniële matcha versus culinaire matcha?

Als je van plan bent om melk en suiker aan je thee toe te voegen, kun je de goedkopere matcha van culinaire kwaliteit gebruiken. Deze heeft een wat bitterdere smaak, maar die is gemakkelijk te compenseren in een latte. Bij de productie van matcha van culinaire kwaliteit worden bepaalde stappen in het productieproces overgeslagen, wat kan leiden tot een thee met meer bitterheid en minder gezondheidsvoordelen.

hoe kun je zien of matcha ceremonieel is?

Hoe weet je of matcha ceremonieel is?

Hoewel er geen echte definitie is voor ceremonieel matchapoeder, verwijst het in het algemeen naar matcha die bedoeld is om puur te worden gedronken. Dit betekent dat je strengere evaluatiecriteria moet hanteren voor de thee en deze moet beoordelen aan de hand van strengere normen. Ceremoniële matcha moet een heldergroen of donkergroen poeder hebben, een gladde afdronk en een dik schuim produceren als je het goed opklopt.

Waarom is ceremonieel matchapoeder zo duur?

Er zijn veel verschillende factoren die de prijs van ceremoniële matcha beïnvloeden. Het produceren van premium matcha-thee vereist extra arbeid, machines en tijd, en dit alles draagt bij aan de prijs van Japanse ceremoniële matcha. Als u meer wilt weten over de factoren die de prijs van ceremoniële matcha-thee beïnvloeden, kunt u er alles over lezen in dit artikel. hier

Leer hoe je ceremoniële matcha maakt met onze stapsgewijze video

  • Stap 1 - Maak je klaar om te zeven

    Plaats een metalen zeef over een chawan, ook wel bekend als matcha-kom

  • Stap 2 - Zeef de ceremoniële matcha

    Haal 2 gram matchapoeder uit het blikje en schep het in de zeef (de zeefstap is optioneel, maar wordt aanbevolen als u een zachter smakende thee wilt)

  • Stap 3 - Duw de resterende ceremoniële matcha

    Duw het ceremoniële matchapoeder door de metalen zeef en verwijder de klontjes

  • Stap 4 - Controleer de zeef

    Tik de matcha-zeef leeg om ervoor te zorgen dat al het ceremoniële matchapoeder op de bodem van de kom terechtkomt

  • Stap 5 - Giet een klein beetje warm water erbij

    Giet er een klein beetje warm water bij, net genoeg om de matcha tot een pasta te mengen (dit is een optionele stap als je een gladdere matcha zonder klontjes wilt)

  • Stap 6 - Meng de ceremoniële matcha

    Meng de matcha tot een pasta en zorg ervoor dat alle gevormde klontjes gladgestreken worden

  • Stap 7 - Voeg 100 ml warm water toe

    Voeg 100 ml warm water toe (trek de hoeveelheid af die nodig is om de pasta te maken) bij een temperatuur van 60-79 graden Celsius

  • Stap 8 - Meng de ceremoniële matcha voorzichtig

    Meng het matchapoeder in de kom, zodat het helemaal is opgenomen in het water. Schraap de zijkanten en de bodem van de kom schoon met de bamboegarde of chasen.

  • Stap 9 - Klop de ceremoniële matcha

    Klop de matcha met snelle, zigzaggende bewegingen, waarbij je vooral je pols gebruikt. Als je de techniek eenmaal onder de knie hebt, kun je binnen enkele seconden een heldergroen schuim op de thee produceren.

  • Stap 10 - Geniet van uw ceremoniële matcha

    Serveer je ceremoniële matcha-thee en geniet ervan!
Lees het artikel

Basis Matcha Theeservies

  • Garde

    De bamboe matcha garde, of chasen, is misschien wel het meest herkenbare matcha-gereedschap. Deze garde is gemaakt van één stuk bamboe en de 100 kleine borsteltjes bewegen door het water om de thee te beluchten, waardoor er een mooi schuim bovenop ontstaat. Hoewel dit gereedschap al honderden jaren wordt gebruikt, is het nog steeds het beste gereedschap voor het maken van mooie schuimkommen matcha.

  • Chawan

    De chawan, oftewel matchakom, is het op één na bekendste matcha-gerei. Deze kom is ontworpen met steile randen om de thee gemakkelijker te kunnen kloppen zonder te morsen. Hij is ook gemaakt van dikke klei die de matcha langer warm houdt, mits je hem van tevoren verwarmt.

  • Chashaku

    Deze bamboelepel is speciaal ontworpen om matchapoeder op te scheppen. Hij heeft een meer verticaal ontwerp, waardoor je de thee gemakkelijker uit cilindrische containers zoals een matchablik of theebus (natusume) kunt halen.

1 3

Veelgestelde vragen

Hulp nodig? Wij staan voor u klaar.…

Levering

We bieden momenteel gratis bezorging opties voor iedereen wereldwijd. Voor bepaalde bestellingen bieden we ook gratis expresverzending aan, die meestal binnen een paar dagen wordt bezorgd. Als uw bestelling tijdsgevoelig is, zorg er dan voor dat u bij het afrekenen een van de snellere bezorgopties selecteert.

Thee en theeservies

Heb je vragen over een van onze producten? Je kunt ze stellen aan onze klantenservice of de honderden video's bekijken die we hebben op YouTube, Instagram, Facebook en TikTok voor meer informatie.

Problemen met de bestelling

Hoewel onze thee doorgaans snel en efficiënt wordt verzonden vanuit onze distributiecentra in de EU en de VS, kunnen er vertragingen optreden vanwege de douane, vakantiedrukte en het weer. We kunnen u trackinginformatie verstrekken wanneer u bestelt, zodat u altijd weet waar uw thee zich bevindt!

Betalingen

We accepteren momenteel betalingen via de gangbare creditcards, PayPal, Apple Pay en bankoverschrijving. Als je vragen hebt over je voorkeursbetaalmethode, neem dan contact met ons op. We kunnen dan samen kijken wat we voor je kunnen betekenen!

Retourneren en restituties

Hoewel retourzendingen bij Nio zeer zeldzaam zijn, komen ze af en toe voor. We willen dat iedereen tevreden is met de thee die ze ontvangen, dus bieden we liever een vervangende thee aan dan dat we iemand met een thee laten zitten die ze niet lekker vinden. Neem gerust contact met ons op, dan kunnen we eventuele problemen met de door u bestelde thee oplossen.

Ceremonieel Matcha Educatie Centrum

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken