Goishicha
Leer hoe je goishicha zet, een zeldzame, tweemaal gefermenteerde Japanse thee uit Kochi . Ontdek de juiste watertemperatuur, trektijd en techniek voor deze zure, complexe thee, geperst in go-stenen vierkantjes.
Goishicha is een van de zeldzaamste theesoorten van Japan. De thee wordt dubbel gefermenteerd, tot blokken geperst en is verbonden aan een 400 jaar oude traditie. Ontdek wat deze thee zo uniek maakt.