Bekijk onze Karigane

karigane is een schaduwstengelthee gemaakt van theeplanten die gebruikt worden om premium groene thee te maken zoals matcha en Gyokuro . Omdat deze thee in de schaduw staat, krijgt hij een zoetere en fruitigere smaak in vergelijking met een gewone thee zonder schaduw. De smaak van Karigane begint te neigen naar een Gyokuro , maar het is niet zo krachtig vanwege de toevoeging van de stengels.

1 product

Wat is Karigane ? 

Karigane groene thee is een soort stengelthee gemaakt van theestruiken die in de schaduw groeien, zoals die gebruikt worden voor matcha en gyokuro . Doordat de theestruiken in de schaduw staan, krijgt karigane een donkerdere groene kleur en een zoetere smaak dan gewone kukicha stengelthee. 

  • Onze Karigane is uitsluitend afkomstig van kleine boeren in Japan.

    Na een aantal jaren door Japan te hebben gereisd, hebben we de fantastische kans gehad om tientallen boeren te ontmoeten en honderden verschillende groene theesoorten te proeven. Pas onlangs maakten we kennis met het concept van koud gebrouwen karigane groene thee. Mr. Sakamoto schonk ons een paar glazen en we waren meteen verkocht! We wisten dat we deze karigane groene thee met zoveel mogelijk mensen moesten delen en we zijn er trots op samen te werken met een boer als Mr. Sakamoto die niet bang is om nieuwe dingen uit te proberen.

  • Onze Karigane is 100% biologisch geteeld en vrij van pesticiden.

    Toen we de legendarische karigane en gyokuro boer Mr. Sakamoto bezochten, demonstreerde hij ons hoe zacht de grond op de theevelden was door een grote bamboestok in de grond te steken, met nauwelijks weerstand. Hij vertelde dat dit komt doordat er geen pesticiden op de theevelden worden gebruikt, waardoor regenwormen en kleine insecten de grond kunnen losmaken. Dit leidt niet alleen tot een evenwichtiger ecosysteem, maar ook tot smaakvollere thee, omdat de wortels dieper in de grond kunnen doordringen en meer voedingsstoffen kunnen opnemen.
LEER MEER

Karigane smaakprofiel

De smaak van karigane groene thee ligt ergens tussen die van kukicha en gyokuro in. Waar gyokuro de nadruk legt op krachtige, hartige tonen, is karigane veel milder en subtieler, waardoor je er gedurende de dag meer van kunt drinken zonder er op uitgekeken te raken. Vergeleken met kukicha heeft het een fruitiger, bloemiger en zoeter smaakprofiel, wat door velen de voorkeur geniet.

Geschiedenis van Karigane

De naam Karigane betekent "wilde gans" in het Japans. Dit komt doordat wilde ganzen tijdens hun trektocht over de oceaan soms even neerstrijken om uit te rusten op drijfhout. Wanneer je karigane groene thee zet met warm water, komen de theestengels naar de oppervlakte, waar eventuele wilde ganzen die daar even willen rusten, zich kunnen nestelen!

Karigane brouwinstructie

Om karigane -thee te zetten, kun je een paar korte stengels volgen. We bereiden deze thee het liefst op een vergelijkbare manier als gyokuro , maar met een kortere trektijd. De reden hiervoor is dat er ook gyokuro bladeren in de karigane zitten, en het is belangrijk om die op een lagere temperatuur te zetten om de zoetheid eruit te halen.

  • Stap 1

    Voeg 5 gram karigane groene thee toe aan je kyusu-theepot

  • Stap 2

    Giet er 150 ml water bij met een temperatuur van ongeveer 60 graden Celsius.

  • Stap 3

    Laat de karigane 1 minuut ongestoord staan en kijk hoe de stengels naar de oppervlakte drijven.

  • Stap 4

    Schenk de karigane groene thee in en laat het ingebouwde zeefje de theeblaadjes eruit filteren.

1 4

Karigane -productie

Karigane wordt gemaakt van de bladeren en stengels van theeplanten die in de schaduw groeien, zoals die gebruikt worden voor gyokuro , matcha en kabusecha . Deze specifieke karigane is gemaakt van gyokuro -theeplanten. Mr. Sakamoto richt zich normaal gesproken op de bladeren van de theeplanten voor zijn beroemde gyokuro -thee, maar hij heeft de laatste jaren ook ontdekt dat de stengels van de theeplant een heerlijke thee opleveren. Hij heeft zorgvuldig verschillende verhoudingen van stengels en bladeren van verschillende theeplanten samengesteld en gemengd om de Gyokuro Karigane te creëren: een evenwichtige thee met een fruitige zoetheid en een lichte bloemige of stroachtige noot.

Veelgestelde vragen

Hulp nodig? Wij staan voor u klaar…

Levering

We bieden momenteel wereldwijd gratis verzending aan. Voor bepaalde bestellingen bieden we ook gratis expressverzending aan, die doorgaans binnen een paar dagen aankomt. Als uw bestelling urgent is, zorg er dan voor dat u een van de snellere verzendopties selecteert bij het afrekenen.

Thee en theeservies

Heeft u vragen over een van onze producten? U kunt contact opnemen met onze klantenservice of de honderden video's bekijken die we op YouTube, Instagram, Facebook en TikTok hebben staan voor meer informatie.

Bestelproblemen

Hoewel bestellingen doorgaans snel en efficiënt vanuit onze distributiecentra S de EU en de VS worden verzonden, kunnen er soms vertragingen optreden als gevolg van douaneformaliteiten, drukte tijdens feestdagen en weersomstandigheden. We kunnen u bij uw bestelling trackinginformatie verstrekken, zodat u altijd weet waar uw thee zich bevindt!

Betalingen

We accepteren momenteel betalingen via de belangrijkste creditcards, PayPal, Apple Pay en bankoverschrijving. Mocht u vragen hebben over uw voorkeursbetaalmethode, neem dan gerust contact met ons op, dan vinden we samen een oplossing die aan uw wensen voldoet!

Retourneren en terugbetalingen

Hoewel retourzendingen bij Nio zeer zeldzaam zijn, komen ze af en toe voor. We willen dat iedereen tevreden is met de thee die ze ontvangen, dus geven we er de voorkeur aan om een vervangende thee aan te bieden in plaats van iemand met een thee te laten zitten die hij of zij niet lekker vindt. Neem gerust contact met ons op, dan lossen we eventuele problemen met uw bestelling op.

Stoomthee & Karigane Educatiecentrum