Ontdek het allerbeste theeservies dat Japan te bieden heeft met onze aanpasbare Japanse theeset! Met deze speciale theeserviesset heb je alles wat je nodig hebt om premium matcha en losse thee te bereiden, zoals de chawan matcha-kom, bamboe matcha garde, chashaku-lepel en kyusu theepot. Je kunt zelfs het type matchakom kiezen dat bij je unieke stijl en voorkeur past.
Chasen Bamboe Matcha Garde
De Chasen Bamboe Matcha Garde is een traditioneel gereedschap dat wordt gebruikt om een schuimende en romige kom matchathee te maken. Het is gemaakt van één stuk bamboe met fijn gesneden en gekrulde tanden die sierlijk door het water bewegen om de thee te beluchten.
chawan matcha-kom
De matcha kom, of Chawan, is een handgemaakte kleikom die is ontworpen om matcha gemakkelijk te kloppen, met hoge randen om morsen te voorkomen. Het heeft een zwaarder kleiontwerp dat een gevoel van belangrijkheid uitstraalt en de matcha warm houdt als deze wordt voorverwarmd.
chashaku bamboelepel
De Chashaku bamboelepel is een enkel stuk bamboe, gesneden in een lepelvorm, ontworpen om gemakkelijk matcha uit een cilindrische container zoals een matchablik of natsume te scheppen.
rode tokonaam kyusu
De rode tokonaam kyusu Is een geglazuurde theepot met een metalen zeefje langs de randen. Hij is perfect voor het zetten van Japanse groene thee op de traditionele manier, waarbij de blaadjes maximaal de ruimte krijgen om zich te openen en hun smaak vrij te geven. Hij is handgemaakt van hoogwaardige klei uit Tokoname, het bekendste gebied voor de productie van theeservies in Japan.
Hoe de theebladeren te bereiden
Voeg 5 gram theebladeren toe aan de kyusu-theepot en giet er 150 ml heet water bij. Controleer de specifieke temperatuur op de productpagina van elke thee, aangezien de optimale temperatuur en zettijd kunnen variëren tussen Gyokuro , Sencha , Hojicha en oolong.
Na de zettijd kun je de kyusu-theepot leegschenken en genieten van een heerlijke kop Japanse groene thee! Als je thee voor iemand anders wilt inschenken, zorg er dan voor dat je de methode van afwisselend schenken gebruikt, zodat iedereen dezelfde theesmaak krijgt!
Je kunt de theeblaadjes nog 2-3 keer hergebruiken op dezelfde temperatuur en met een zettijd van slechts 20 seconden.
Wil je een meester worden in het zetten van heerlijke kopjes Japanse groene thee? Bekijk dan onze complete gids op hoe maak je losse thee
Hoe de matcha te bereiden
Schep met de bamboe theelepel 1-2 gram matchapoeder in de Chawan theekom en voeg er vervolgens 10 ml warm water aan toe. Dit is net genoeg water om een pasta te vormen en strijk eventuele klontjes in de matcha glad met je bamboe garde.
Zodra de matchapasta is gemaakt, kun je nog eens 90 ml water (100 ml in totaal) toevoegen aan de kom en het mengen met je bamboegarde. Begin met het afschrapen van de zijkanten van de kom om het poeder en water te mengen en klop vervolgens snel en zigzaggend met je pols. Binnen een paar seconden zou er een heldergroen schuim in je matcha moeten verschijnen, wat precies is wat je wilt, want het zorgt voor een lichtere en luchtigere textuur en een zachtere smaak.
Je kunt de matcha vervolgens direct uit de kom drinken, net zoals in de Japanse theeceremonie, of je kunt het in een glas schenken.
Wil je leren hoe je matcha kunt bereiden als een Japanse theemeester? Lees dan onze gids op ceremoniële matcha-bereiding
