1 20

Kagoshima Matcha Sae Sakamoto

Kagoshima Matcha Sae Sakamoto

€24,00
€43,00 €24,00
Aanbieding Uitverkocht
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

🚚 Gratis verzending boven 49 €

🚚 Free shipping above $49

🍃 Pesticidevrij

🇯🇵 Rechtstreeks afkomstig uit Japan

🔐 Veilige betaling

😍 Geweldige klantenservice

Formaat

Alle details bekijken

Leer alle geheimen van deKagoshima Matcha Sae Sakamoto

Voor wie op zoek is naar een lichte en zoete matcha, is de Kagoshima Matcha Sae Sakamoto misschien wel precies wat je zoekt. Deze specifieke matcha is gemaakt van de saemidori. Gyokuro planten, die zorgvuldig worden gekweekt in de stad Shibushi, net buiten Kagoshima. De saemidori-cultivar staat hoog aangeschreven vanwege de thee met een delicate, zoete smaak en een prachtige groene kleur, die zeer gewaardeerd wordt door matcha-liefhebbers.

Smaak

Ontdek de resultaten van Nio Teas ’ 4-stappen theeproeverijmethode

Qua uiterlijk heeft de Kagoshima Matcha Sae Sakamoto een opvallende, lichtere groene tint die hem onderscheidt van andere matcha-soorten. Deze unieke kleur is het resultaat van een zorgvuldig teelt- en verwerkingsproces, wat resulteert in een thee die niet alleen visueel opvallend is, maar ook een subtiel genuanceerd smaakprofiel heeft. Bovendien wordt de thee vakkundig gezeefd tot een fijn poeder, wat zorgt voor een zachte en gelijkmatige consistentie, waardoor elke slok een ware lust voor de zintuigen is.

Stap 1 - Het uiterlijk observeren

Wat het kijken betreft, heeft de Kagoshima Matcha Sae Sakamoto een opvallende, lichtere groene tint die hem onderscheidt van andere matcha-variëteiten. Deze unieke kleur is het resultaat van een zorgvuldig teelt- en verwerkingsproces, wat resulteert in een thee die niet alleen visueel opvallend is, maar ook een subtiel genuanceerd smaakprofiel heeft.

Stap 2 - Het aroma beoordelen

De geur van de Kagoshima matcha is zoet en kruidig, met tonen van witte chocolade

Stap 3 - De thee proeven

De Kagoshima Matcha Sae Sakamoto begint met een milde zoetheid en gaat later over in een sterke, hartige smaak. De afdronk is licht zuur met een vleugje zomergras, maar niet droog.

Stap 4 - Evalueer de sensatie in het gehemelte

Deze matcha heeft veel verschillende invalshoeken. Er is een zoetige aanzet, een zuurtje aan het einde en een hartige nasmaak. Deze matcha is niet droog en de smaak is vrij dik en zacht.

100% biologisch geteeld en ethisch verkregen

Bij Nio werken we het liefst nauw samen met theeboeren die hun planten telen zonder pesticiden of chemicaliën. Wij geloven dat boeren met deze methoden niet alleen de smaak van de thee kunnen verbeteren, maar ook de algehele gezondheid en duurzaamheid van de theevelden kunnen bevorderen.

Onze ervaring leert dat theeplantages die geen pesticiden en chemicaliën gebruiken, niet alleen de groei van theeplanten kunnen bevorderen, maar ook een florerend ecosysteem kunnen creëren voor een grote verscheidenheid aan planten en dieren.

Nio Teas Uniek biologisch geteeld inkoopproces

  • Zorgvuldige smaaktest van elke individuele thee
  • Communicatie met de boeren over de productiemethoden en hoe zij ervoor zorgen dat er geen pesticiden op de velden worden gebruikt
  • Persoonlijke bezoeken aan de boerderij om de kwaliteit van het theeveld en de productiefaciliteit te beoordelen
  • Zorgen voor een levendige biodiversiteit rond de theevelden
JAS Japanse Landbouwnormen-logo

JAS-gecertificeerd

Het JAS-logo dat u op de Kagoshima Matcha Sae Sakamoto en veel van onze andere theeën vindt, is een afkorting van Japanese Agriculture Standards. Dit keurmerk garandeert dat producten zonder pesticiden of chemicaliën zijn geteeld.

Bij Nio geven we tijdens ons selectieproces prioriteit aan theeplantages die volledig vrij zijn van pesticiden of chemicaliën. Wanneer we met grotere theeboeren werken, vragen we hen om ons het JAS-label te verstrekken, dat ze kunnen verkrijgen door middel van bodemmonsters en -testen.

Hoewel we samenwerken met kleinere theeboeren die nog geen certificering hebben, accepteren we het keurmerk 'pesticidevrij' en streven we ernaar om kleine boeren kansen te bieden zonder de screening te streng te maken. Ons doel is om uitzonderlijke theeproductie te ondersteunen en tegelijkertijd onze inzet voor pesticidevrije landbouw te behouden.

Hoe de thee te bereiden

Volg deze basisstappen voor een optimaal resultaat om deze matcha uit Kagoshima, Japan, te bereiden. Hoewel dit proces ingewikkeld lijkt, is het essentieel om ervoor te zorgen dat je matcha glad is, geen klontjes bevat en een schuimige bovenlaag heeft. Je kunt deze stappen desgewenst vereenvoudigen, maar dit kan de kwaliteit van je matcha beïnvloeden.

  • icoon van een zeef met de hoeveelheid matcha gram die moet worden toegevoegd om ceremoniële matcha te bereiden

    Stap 1

    Zeef 2 gram matchapoeder in je matchakom om klontjes veroorzaakt door vochtigheid te verwijderen.

  • zwart pictogram van een theepot met temperatuurinstructies in graden voor 70 graden Celsius en 160 graden Fahrenheit

    Stap 2

    Verwarm het water tot 70 graden Celsius of 160 graden Fahrenheit. 

  • zwart icoon van een zwarte theepot die water in een chawan-kom giet

    Stap 3

    Voeg ongeveer 1 eetlepel water toe en meng het matchapoeder tot een pasta voor een gelijkmatige verdeling. Giet er 100 ml water bij.

  • zwart icoon van een matcha garde en een matcha kom

    Stap 4

    Schraap voorzichtig de zijkanten en de bodem van de kom om de matcha met het water te vermengen.

  • zwarte icoon van een garde die matcha in een kom klopt

    Stap 5

    Klop de matcha met je pols in snelle zigzaggende bewegingen op totdat er lichtgroen schuim bovenop verschijnt.

  • zwart icoon van een matcha kom op een bord

    Stap 6

    Geniet van uw Kagoshima Matcha Sae Sakamoto

1 6
Meer informatie

Noodzakelijke theeservies

Om een kopje Kagoshima Matcha Sae Sakamoto te bereiden die de karakteristieke smaak en het aroma volledig tot hun recht laat komen, is het belangrijk om het juiste keukengerei te gebruiken. Hier is een nadere blik op elk keukengerei:

  • Matchakom: De matchakom, of "chawan", moet breed en ondiep zijn, met voldoende ruimte om het matchapoeder en water tot een schuimige, romige textuur te kloppen. De ideale matchakom is gemaakt van keramiek of porselein om de warmte vast te houden.
  • Bamboegarde: De bamboegarde, of "chasen", is een onmisbaar hulpmiddel om de perfecte textuur in je matcha te bereiken. De fijne tanden van de garde zorgen voor een delicate en schuimige textuur, waardoor de thee zijn karakteristieke fluweelzachte mondgevoel krijgt.
  • Chashaku: De chashaku, of bamboelepel, wordt gebruikt om de perfecte hoeveelheid matchapoeder voor elke kop af te meten. Het is belangrijk om de juiste hoeveelheid matcha te gebruiken om de volle smaak en diepte van de thee te garanderen.
  • Zeef: Een kleine zeef of "furui" wordt gebruikt om het matchapoeder te zeven voordat het met water wordt opgeklopt. Dit helpt klontjes te verwijderen en zorgt voor een gladde en gelijkmatige textuur.
1 11
Alles bekijken
mr sakamoto farm in japan

Locatie van productie en boer

Informatie over de boerderij

De Kagoshima Matcha Sae Sakamoto wordt geproduceerd door meneer Sakamoto, de legendarische biologische groene theeboer uit Zuid-Japan. Meneer Sakamoto werkt al tientallen jaren in de thee-industrie en heeft in die tijd een duurzame manier ontdekt om super smaakvolle thee te maken. Gyokuro en matcha-thee zonder gebruik van pesticiden of chemicaliën. 

Telkens wanneer we meneer Sakamoto ontmoeten, zijn we onder de indruk van zijn onwrikbare toewijding aan zijn theeplantage. In plaats van snelkoppelingen te nemen, heeft hij tijd geïnvesteerd in de ontwikkeling van zijn eigen organische meststof, met een mix van natuurlijke stoffen, waaronder organische compost en een mulch van sedimentair gesteente.

Door zijn eigen meststof te gebruiken, voorziet meneer Sakamoto de grond van zijn theeplanten van essentiële voedingsstoffen, wat resulteert in de productie van robuuste en gezonde theebladeren en tegelijkertijd het behoud van het natuurlijke ecosysteem. Hoewel meneer Sakamoto vooral bekend is om de productie van Gyokuro thee, kan hij deze lang beschaduwde theeplanten ook gebruiken om een heerlijke matcha te produceren.

map with the location of kagoshima tea fields in Japan

Afkomstig uit Kagoshima

Japan

Zoals de naam al doet vermoeden, wordt de Kagoshima Matcha Sae Sakamoto verbouwd in Kagoshima, Japan, in het uiterste zuiden van het eiland Kyushu. Meer specifiek wordt de thee verbouwd in de stad Shibushi, in een gebied dat profiteert van een warm, subtropisch klimaat, seizoensgebonden regenval en rijke, vulkanische bodems.

Cultivar en theeplantvariëteit

De Kagoshima Matcha Sae Sakamoto dankt zijn naam aan het feit dat hij gemaakt wordt van de saemidori-cultivar, een van de meest gewilde theeplanten voor Japanse groene thee.

  • Saemidori

    Saemidori is een theeplantsoort die zeer gewaardeerd wordt en vaak gebruikt wordt in premium Japanse groene theeën zoals Gyokuro en matcha. Dhr. Sakamoto gebruikt deze cultivar in zijn Kagoshima Matcha Sae Sakamoto om een uniek rijke en zoete smaak te creëren Gyokuro thee. Saemidori staat bekend om zijn delicate aard, die extra vaardigheid en arbeid vereist om te verbouwen, waardoor het resultaat Gyokuro thee nog specialer maken.

Hulp nodig? Wij helpen je verder...

Gratis wereldwijde verzending en levering

We bieden een gratis verzendoptie voor alle bestellingen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordeligste vervoerder voor uw land. De levering duurt doorgaans 5-7 dagen voor klanten in de VS en de EU, terwijl dit tot 10 dagen kan duren voor klanten in andere regio's. Mocht u een snellere verzending wensen, dan bieden we opties aan tegen een meerprijs.

Problemen met de bestelling

Mocht u problemen ondervinden met uw bestelling, neem dan contact met ons op via e-mail op info@nioteas.com voor de snelste reactie van onze klantenservice. Voor snelle vragen kunt u ons ook bereiken via een direct message op Instagram: @nio_japanese_green_tea.

Betalingen

We accepteren gangbare creditcards, PayPal en Apple Pay. Als u liever via bankoverschrijving betaalt, selecteer dan deze optie bij het afrekenen. Wij zullen u dan de benodigde gegevens verstrekken. Zodra we uw betaling hebben ontvangen, verzenden we uw bestelling.

Retourneren en restituties

Bij Nio streven we ernaar om elke klant een positieve thee-ervaring te bezorgen. Bent u niet tevreden met de thee die u ontvangt? Laat het ons dan weten, dan zorgen we graag voor een vervangende thee.

Kagoshima Matcha Sae Sakamoto leerplatform

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken