• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Kagoshima Matcha Sae Sakamoto

Kagoshima Matcha Sae Sakamoto

€22,41
€24,90 €22,41
Aanbieding Uitverkocht
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

📉 Voorraad beïnvloed door het Matcha tekort

🚚 Gratis verzending bij bestellingen boven $55

🍃 Pesticidevrij

🇯🇵 Rechtstreeks uit Japan geïmporteerd

🔐 Veilige betaling

😍 Geweldige klantenservice

Formaat

Alle details bekijken

Ontdek alle geheimen van de Kagoshima Matcha Sae Sakamoto

Voor wie op zoek is naar een lichte en zoete matcha, is de Kagoshima Matcha Sae Sakamoto misschien wel precies wat je zoekt. Deze specifieke matcha is gemaakt van de saemidori. Gyokuro planten, die zorgvuldig worden gekweekt in de stad Shibushi, net buiten Kagoshima. De saemidori-cultivar staat hoog aangeschreven vanwege de thee met een delicate, zoete smaak en een prachtige groene kleur, die zeer gewaardeerd wordt door matcha-liefhebbers.

Smaak

Ontdek de resultaten van Nio Teas ' 4-stappen theeproefmethode.

Qua uiterlijk heeft de Kagoshima Matcha Sae Sakamoto een opvallende, lichtere groene tint die hem onderscheidt van andere matcha-soorten. Deze unieke kleur is het resultaat van een zorgvuldig teelt- en verwerkingsproces, wat resulteert in een thee die niet alleen visueel opvallend is, maar ook een subtiel genuanceerd smaakprofiel heeft. Bovendien wordt de thee vakkundig gezeefd tot een fijn poeder, wat zorgt voor een zachte en gelijkmatige consistentie, waardoor elke slok een ware lust voor de zintuigen is.

Stap 1 - Het uiterlijk observeren

Wat het kijken betreft, heeft de Kagoshima Matcha Sae Sakamoto een opvallende, lichtere groene tint die hem onderscheidt van andere matcha-variëteiten. Deze unieke kleur is het resultaat van een zorgvuldig teelt- en verwerkingsproces, wat resulteert in een thee die niet alleen visueel opvallend is, maar ook een subtiel genuanceerd smaakprofiel heeft.

Stap 2 - Het aroma beoordelen

De geur van de Kagoshima matcha is zoet en kruidig, met tonen van witte chocolade

Stap 3 - De thee proeven

De Kagoshima Matcha Sae Sakamoto begint met een milde zoetheid en gaat later over in een sterke, hartige smaak. De afdronk is licht zuur met een vleugje zomergras, maar niet droog.

Stap 4 - Het gevoel in het gehemelte beoordelen

Deze matcha heeft veel verschillende invalshoeken. Er is een zoetige aanzet, een zuurtje aan het einde en een hartige nasmaak. Deze matcha is niet droog en de smaak is vrij dik en zacht.

100% biologisch geteeld en ethisch verantwoord geproduceerd.

Nio Teas unieke, biologisch geteelde inkoopproces

  • Zorgvuldige proeverij van elke individuele thee.
  • Communicatie met de boeren over de productiemethoden en hoe zij ervoor zorgen dat er geen pesticiden op de velden worden gebruikt.
  • Persoonlijke bezoeken aan de boerderij om de kwaliteit van de theevelden en de productiefaciliteit te beoordelen.
  • Ervoor zorgen dat de biodiversiteit rond de theevelden levendig blijft.

Hoe bereid je de thee?

Volg deze basisstappen voor een optimaal resultaat om deze matcha uit Kagoshima, Japan, te bereiden. Hoewel dit proces ingewikkeld lijkt, is het essentieel om ervoor te zorgen dat je matcha glad is, geen klontjes bevat en een schuimige bovenlaag heeft. Je kunt deze stappen desgewenst vereenvoudigen, maar dit kan de kwaliteit van je matcha beïnvloeden.

  • Stap 1

    Zeef 2 gram matchapoeder in je matchakom om klontjes veroorzaakt door vochtigheid te verwijderen.

  • Stap 2

    Verwarm het water tot 70 graden Celsius of 160 graden Fahrenheit. 

  • Stap 3

    Voeg ongeveer 1 eetlepel water toe en meng het matchapoeder tot een pasta voor een gelijkmatige verdeling. Giet er 100 ml water bij.

  • Stap 4

    Schraap voorzichtig de zijkanten en de bodem van de kom om de matcha met het water te vermengen.

  • Stap 5

    Klop de matcha met je pols in snelle zigzaggende bewegingen op totdat er lichtgroen schuim bovenop verschijnt.

  • Stap 6

    Geniet van uw Kagoshima Matcha Sae Sakamoto

1 6
Leer meer

Noodzakelijk theeservies

Om een kopje Kagoshima Matcha Sae Sakamoto te bereiden die de karakteristieke smaak en het aroma volledig tot hun recht laat komen, is het belangrijk om het juiste keukengerei te gebruiken. Hier is een nadere blik op elk keukengerei:

  • Matchakom: De matchakom, of "chawan", moet breed en ondiep zijn, met voldoende ruimte om het matchapoeder en water tot een schuimige, romige textuur te kloppen. De ideale matchakom is gemaakt van keramiek of porselein om de warmte vast te houden.
  • Bamboegarde: De bamboegarde, of "chasen", is een onmisbaar hulpmiddel om de perfecte textuur in je matcha te bereiken. De fijne tanden van de garde zorgen voor een delicate en schuimige textuur, waardoor de thee zijn karakteristieke fluweelzachte mondgevoel krijgt.
  • Chashaku: De chashaku, of bamboelepel, wordt gebruikt om de perfecte hoeveelheid matchapoeder voor elke kop af te meten. Het is belangrijk om de juiste hoeveelheid matcha te gebruiken om de volle smaak en diepte van de thee te garanderen.
  • Zeef: Een kleine zeef of "furui" wordt gebruikt om het matchapoeder te zeven voordat het met water wordt opgeklopt. Dit helpt klontjes te verwijderen en zorgt voor een gladde en gelijkmatige textuur.
1 6
mr sakamoto farm in japan

Productielocatie en boer

Informatie over de boerderij

De Kagoshima Matcha Sae Sakamoto wordt geproduceerd door meneer Sakamoto, de legendarische biologische groene theeboer uit Zuid-Japan. Meneer Sakamoto werkt al tientallen jaren in de thee-industrie en heeft in die tijd een duurzame manier ontdekt om super smaakvolle thee te maken. Gyokuro en matcha-thee zonder gebruik van pesticiden of chemicaliën. 

Telkens wanneer we meneer Sakamoto ontmoeten, zijn we onder de indruk van zijn onwrikbare toewijding aan zijn theeplantage. In plaats van snelkoppelingen te nemen, heeft hij tijd geïnvesteerd in de ontwikkeling van zijn eigen organische meststof, met een mix van natuurlijke stoffen, waaronder organische compost en een mulch van sedimentair gesteente.

Door zijn eigen meststof te gebruiken, voorziet meneer Sakamoto de grond van zijn theeplanten van essentiële voedingsstoffen, wat resulteert in de productie van robuuste en gezonde theebladeren en tegelijkertijd het behoud van het natuurlijke ecosysteem. Hoewel meneer Sakamoto vooral bekend is om de productie van Gyokuro thee, kan hij deze lang beschaduwde theeplanten ook gebruiken om een heerlijke matcha te produceren.

map with the location of kagoshima tea fields in Japan

Afkomstig uit Kagoshima

Japan

Zoals de naam al doet vermoeden, wordt de Kagoshima Matcha Sae Sakamoto verbouwd in Kagoshima, Japan, in het uiterste zuiden van het eiland Kyushu. Meer specifiek wordt de thee verbouwd in de stad Shibushi, in een gebied dat profiteert van een warm, subtropisch klimaat, seizoensgebonden regenval en rijke, vulkanische bodems.

Cultivar en theeplantenvariëteit

De Kagoshima Matcha Sae Sakamoto dankt zijn naam aan het feit dat hij gemaakt wordt van de saemidori-cultivar, een van de meest gewilde theeplanten voor Japanse groene thee.

  • Saemidori

    Saemidori is een theeplantsoort die zeer gewaardeerd wordt en vaak gebruikt wordt in premium Japanse groene theeën zoals Gyokuro en matcha. Dhr. Sakamoto gebruikt deze cultivar in zijn Kagoshima Matcha Sae Sakamoto om een uniek rijke en zoete smaak te creëren Gyokuro thee. Saemidori staat bekend om zijn delicate aard, die extra vaardigheid en arbeid vereist om te verbouwen, waardoor het resultaat Gyokuro thee nog specialer maken.

Hulp nodig? Wij staan voor u klaar...

Gratis wereldwijde verzending en levering

We bieden een gratis verzendoptie voor alle bestellingen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordeligste vervoerder voor uw land. De levering duurt doorgaans 5-7 dagen voor klanten in de VS en de EU, terwijl dit tot 10 dagen kan duren voor klanten in andere regio's. Mocht u een snellere verzending wensen, dan bieden we opties aan tegen een meerprijs.

Bestelproblemen

Mocht u problemen ondervinden met uw bestelling, neem dan contact met ons op via e-mail op info@nioteas.com voor de snelste reactie van onze klantenservice. Voor snelle vragen kunt u ons ook bereiken via een direct message op Instagram: @nio_japanese_green_tea.

Betalingen

We accepteren gangbare creditcards, PayPal en Apple Pay. Als u liever via bankoverschrijving betaalt, selecteer dan deze optie bij het afrekenen. Wij zullen u dan de benodigde gegevens verstrekken. Zodra we uw betaling hebben ontvangen, verzenden we uw bestelling.

Retourneren en terugbetalingen

Bij Nio streven we ernaar om elke klant een positieve thee-ervaring te bezorgen. Bent u niet tevreden met de thee die u ontvangt? Laat het ons dan weten, dan zorgen we graag voor een vervangende thee.

Kagoshima Matcha Sae Sakamoto leerplatform

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken