1 20

Kyoto Matcha Masudaen

Kyoto Matcha Masudaen

€24,00
€42,00 €24,00
Aanbieding Uitverkocht
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

📉 Voorraad beïnvloed door de matcha-schaarste

🚚 Free shipping above $49

🍃 Pesticidevrij

🇯🇵 Rechtstreeks afkomstig uit Japan

🔐 Veilige betaling

😍 Geweldige klantenservice

Formaat

Alle details bekijken

Leer alle geheimen van deKyoto Matcha

De Kyoto Matcha Masudaen is een premium matcha, gemaakt in Kyoto door de heer Shizuoka. Deze Kyoto Matcha heeft een heldergroene kleur en een zachte, zoete smaak.

Smaak

Ontdek de resultaten van Nio Teas ’ 4-stappen theeproeverijmethode

Om de Kyoto Matcha Masudaen te beoordelen, hebben we zowel de textuur als de smaak van de matcha beoordeeld. Is er sprake van een droge, zoete, minerale of zure smaak? We beoordelen ook hoe dik of rijk de consistentie van de matcha is, ook wel bekend als mondgevoel. Tot slot kijken we specifiek voor matcha graag naar de plantaardige smaak van de thee, aangezien dit een consistent profiel is voor alle soorten matcha.

Stap 1 - Het uiterlijk observeren

Het fijngemalen poeder van de Kyoto matcha, dat gemaakt wordt van in de schaduw groeiende groene theebladeren, heeft een opvallend levendige en verleidelijke diep jadegroene tint die uw zintuigen zeker zal betoveren en bekoren.

Stap 2 - Het aroma beoordelen

De geur die van de matcha afkomt als deze met het water wordt gemengd, is licht fruitig, met een vleugje chocolade

Stap 3 - De thee proeven

De Kyoto matcha begint met een lichte romigheid, die later overgaat in een licht grassige, gestoomde groentesmaak. De thee eindigt met een licht nootachtig smaakprofiel en een milde bloemige scherpte die het gehemelte een frisse, licht droge sensatie geeft.

Stap 4 - Evalueer de sensatie in het gehemelte

Deze Kyoto matcha droogt het gehemelte lichtjes uit, maar wordt goed gecompenseerd door de rijke, volle smaak en een vleugje zuur. De thee heeft een vleugje umami en grassige smaken, maar over het algemeen is de smaak romig en zacht.

100% biologisch geteeld en ethisch verkregen

Bij Nio is het ons beleid om nauw samen te werken met theeboeren die pesticiden- en chemicaliënvrije landbouwmethoden gebruiken. We zijn er vast van overtuigd dat deze natuurlijke technieken niet alleen de smaak van de thee verrijken, maar ook de gezondheid en duurzaamheid van de theevelden bevorderen.

Uit onze bevindingen blijkt dat theeplantages die geen pesticiden en chemicaliën gebruiken, de groei van theeplanten bevorderen en ook de groei van verschillende plant- en diersoorten ondersteunen.

Nio Teas Uniek biologisch geteeld inkoopproces

  • Elke thee wordt grondig getest om de beste smaak te vinden
  • Communiceren met boeren over hun productiemethoden om ervoor te zorgen dat er geen pesticiden op de velden worden gebruikt
  • Persoonlijk de theeplantages bezoeken om de kwaliteit van zowel de theevelden als de productiefaciliteiten te beoordelen
  • Zorgen voor een levendige biodiversiteit rond de theeplantages.
JAS Japanse Landbouwnormen-logo

JAS-gecertificeerd

Sommige van onze theeën zijn voorzien van het JAS-logo, wat garandeert dat ze voldoen aan de Japanse landbouwnormen. Deze normen zijn vastgesteld door de Japanse overheid om ervoor te zorgen dat de thee zonder pesticiden of chemicaliën wordt geteeld.

Bij Nio geven we bij onze selectieprocedure prioriteit aan theeplantages die volledig vrij zijn van pesticiden of chemicaliën. Wanneer we samenwerken met grotere theeboeren, vragen we hen om ons het JAS-label te verstrekken. Dit label verkrijgen ze door middel van bodemmonsters en -testen.

Voor kleinere theeboeren die nog geen certificering hebben, accepteren we het keurmerk 'pesticidevrij' en maken we het screeningsproces haalbaar. Ons doel is om uitzonderlijke theeproductie te ondersteunen en tegelijkertijd onze toewijding aan pesticidevrije landbouw te behouden.

Hoe de thee te bereiden

Om Kyoto Matcha te bereiden, kun je deze basisstappen volgen om het maximale uit je thee te halen. Zodra je deze stappen onder de knie hebt, kun je creatief aan de slag gaan en er je eigen draai aan geven. Het is belangrijk om de stappen in het begin nauwgezet te volgen om de juiste techniek te oefenen.

  • icoon van een zeef met de hoeveelheid matcha gram die moet worden toegevoegd om ceremoniële matcha te bereiden

    Stap 1

    Begin met het zeven van 2 gram matchapoeder in een kom om eventuele klontjes te verwijderen die door de vochtigheid zijn ontstaan.

  • zwart pictogram van een theepot met temperatuurinstructies in graden voor 70 graden Celsius en 160 graden Fahrenheit

    Stap 2

    Verwarm het water tot 70 graden Celsius of 160 graden Fahrenheit. 

  • zwart icoon van een zwarte theepot die water in een chawan-kom giet

    Stap 3

    Voeg ongeveer 1 eetlepel water toe aan de kom en meng het matchapoeder tot een gelijkmatig verdeelde pasta. Giet er vervolgens 100 ml water bij.

  • zwart icoon van een matcha garde en een matcha kom

    Stap 4

    Schraap voorzichtig de zijkanten en de bodem van de kom zodat de matcha goed met het water mengt.

  • zwarte icoon van een garde die matcha in een kom klopt

    Stap 5

    Gebruik ten slotte je pols om de matcha met snelle zigzagbewegingen te kloppen totdat er lichtgroen schuim bovenop verschijnt.

  • zwart icoon van een matcha kom op een bord

    Stap 6

    Geniet van uw Kyoto Matcha Masudaen

1 6
Meer informatie

Noodzakelijke theeservies

Om matcha te bereiden, is het essentieel om een paar belangrijke accessoires bij de hand te hebben, waaronder:

  1. Een matchakom, of chawan, is een brede, ondiepe kom van keramiek of porselein. Hij is speciaal ontworpen om je te helpen matchapoeder gemakkelijk en effectief tot een schuimende en heerlijke thee te kloppen.
  2. Een matcha-garde, of chasen, is gemaakt van bamboe en heeft talloze dunne tanden. Dit gereedschap wordt gebruikt om matchapoeder met heet water te mengen en op te schuimen, zodat de thee glad en gelijkmatig wordt gemengd.
  3. Een matcha-lepel, of chashaku, is een bamboelepel waarmee je de juiste hoeveelheid matchapoeder afmeet en in de matchakom giet. Zo weet je zeker dat je de juiste hoeveelheid matchapoeder gebruikt voor een perfect gebalanceerde kop thee.
  4. Een zeefje, dat sterk wordt aanbevolen voor zowel traditionele Japanse theeceremonies als dagelijks gebruik. Het zeven van het matchapoeder zorgt voor een consistent gladde textuur en een kop matcha van hoge kwaliteit.
1 11
masuda tea farm in japan

Locatie van productie en boer

Informatie over de boerderij

De Kyoto Matcha wordt verbouwd door meneer Masuda, een bekwame theeboer uit Shizuoka die een aanzienlijke theeplantage beheert. Tijdens ons bezoek aan zijn plantage gaf meneer Masuda ons een uitgebreide rondleiding door het theeproductieproces, van de teelt tot de verpakking.

Daarnaast ontdekten we de verschillende soorten matcha-thee die hij op zijn theeplantage produceert. De eerste oogst van de theeplanten levert ceremoniële matcha op die zijdezacht genoeg is om puur te drinken, terwijl latere oogsten worden gebruikt om matcha te maken die perfect combineert met lattes.

map with the location of shizuoka tea fields in Japan

Afkomstig uit Shizuoka

Japan

Zoals de naam al doet vermoeden, wordt Kyoto Matcha verbouwd in Kyoto, Japan. Kyoto heeft een lange geschiedenis als het gaat om de productie van premium matcha-thee. De eerste theeplanten die in Japan werden geplant, werden in 1192 geplant op de grond van een tempel ten noorden van Kyoto. Sindsdien is de regio Kyoto en Uji een broedplaats voor theeproductie, met name matcha.

Cultivar en theeplantvariëteit

Deze matcha is zorgvuldig samengesteld met een mix van drie verschillende theecultivars: Yabukita, Sayamakaori en Okumidori.

  • Yabukita

    Yabukita, bekend om zijn heerlijke plantaardige tonen en robuuste umami-smaak, is de populairste theeplantsoort in Japan geworden.

  • Sayamakaori

    Sayamakaori, een relatief nieuwe cultivar, is geliefd vanwege het hoge catechinegehalte en wordt veel gebruikt in zwarte thee, maar levert ook een krachtige en smaakvolle groene thee op.

  • Okumidori

    Okumidori wordt aan de mix toegevoegd vanwege de zachte afdronk en de rijke, volle smaak, wat zorgt voor meer diepte in het smaakprofiel van de matcha.

Hulp nodig? Wij helpen je verder...

Gratis wereldwijde verzending en levering

Ons gratis verzendbeleid geldt voor alle bestellingen en maakt gebruik van de voordeligste vervoerder die in uw land beschikbaar is. De levering duurt ongeveer 5-7 dagen voor klanten in de VS en de EU, terwijl het tot 10 dagen kan duren voor klanten in andere regio's. Voor versnelde verzending bieden we opties aan tegen een meerprijs.

Problemen met de bestelling

Mocht u problemen ondervinden met uw bestelling, neem dan contact op met onze klantenservice via info@nioteas.com voor snelle hulp. Voor snelle vragen kunt u ons ook bereiken op Instagram via @nio_japanese_green_tea.

Betalingen

We accepteren gangbare creditcards, PayPal en Apple Pay. Als u liever via bankoverschrijving betaalt, selecteer dan deze optie bij het afrekenen. Wij zullen u dan de benodigde gegevens verstrekken. Zodra we uw betaling hebben ontvangen, verzenden we uw bestelling.

Retourneren en restituties

Ons ultieme doel is om al onze klanten een bevredigende thee-ervaring te bieden. Bent u niet tevreden met de thee die u ontvangt? Laat het ons dan weten, dan vervangen we deze graag voor u.

Kyoto Matcha leerplatform

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken