Sencha Henta Kirishima-thee

Om de smaak van de Sencha Bij Henta Kirishima-thee kijken we naar de combinatie van het aroma en hoe de thee reageert op het gehemelte. Produceert het een droogheid, zuurgraad, mineraliteit, zoetheid of umami? We beoordelen ook de textuur van de thee, ook wel bekend als mondgevoel. Tot slot, voor Sencha thee, we zullen het beoordelen op basis van hoe plantaardig het smaakprofiel is, aangezien dit een gemeenschappelijk kenmerk is in de meeste Sencha thee. 

De bladeren van de Sencha Henta Kirishima-thee heeft een donkergroene kleur en bestaat uit een combinatie van strak opgerolde naalden en kleinere bladdeeltjes. 

De geur van de gedroogde bladeren is zetmeelrijk en zoet, met tonen van zoute crackers, zeewier en een vleugje citroen. De geur van de bladeren wordt wat aardser naarmate ze geweekt worden en de thee deze plantaardige smaak begint aan te nemen.

De Sencha Henta Kirishima thee trekt je aan met een dikkere zoetheid, die al snel overgaat in zoete maïs en vers gemaaid gras. De thee heeft een citrusachtige zuurgraad in de afdronk die lang op de tong blijft hangen en het gehemelte verfrist en verjongd achterlaat.

Het mondgevoel van de Sencha Henta Kirishima-thee is iets dikker, vergelijkbaar met de mondgevoel van een Gyokuro . Hoewel deze thee een sterke smaak heeft, heeft hij geen enkele bitterheid. De structuur is complex, maar niet te scherp in één smaakprofiel, waardoor hij perfect in balans is.