Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki

Om de smaak van de Sencha In Kagoshima kijken we naar een combinatie van het aroma en hoe de thee reageert op het gehemelte. Produceert het een droogheid, zuurgraad, mineraliteit, zoetheid of umami? We zullen ook de textuur van de thee beoordelen, ook wel bekend als mondgevoel. Tot slot, voor Sencha thee, we zullen het beoordelen op basis van hoe plantaardig het smaakprofiel is, aangezien dit een gemeenschappelijk kenmerk is in de meeste Sencha thee. 

Dit Sencha Kagoshima heeft donkergroene bladeren met kleinere bladfragmenten, wat aangeeft dat het een diep gestoomde thee is. 

Het aroma dat van de bladeren van de Sencha Kagoshima is extreem fruitig, met tonen van lychee, guave en passievrucht.

De eerste smaak van de Sencha Kagoshima Murasaki is licht en zoet, maar verandert al snel in een hartige en fruitige smaak in het midden van de mond. Je proeft een vleugje mango, maar dan zonder al te veel zuur, en ook een vleugje banaan. De afdronk is zacht en zoet met een heel klein beetje droogheid.

Het mondgevoel van de Sencha Kagoshima Murasaki is medium tot dik, waardoor de zoetere en fruitigere smaken de boventoon voeren. Er is een vleugje zuur en later een vleugje droogheid, maar die zijn niet zo gemakkelijk te herkennen.