Geheimen van Japanse groene thee: het ultieme Japanse theeboek

Na tientallen theeboeren en theemeesters in heel Japan te hebben ontmoet, hebben we al onze lessen gebundeld in het ultieme Japans theeboek! Abonneer je op onze nieuwsbrief en ontvang hem gratis.

• 6 belangrijke theesoorten en hoe ze worden gemaakt
• Wat is Japanse groene thee?
• De geschiedenis van Japanse groene thee
• Verschillende teeltgebieden in Japan
• Verschillende soorten theeplanten en waarom ze belangrijk zijn
• Hoe het klimaat thee beïnvloedt
• Hoe meststof en grond thee beïnvloeden
• Hoe thee wordt geproduceerd
• Hoe smaakt thee en hoe beoordeelt u het?
• Hoe zet je losse thee?
• Hoe zet je matcha-thee?
• Verschillende soorten theeservies en hoe gebruik je ze?
• Waar moet je op letten bij het kopen van thee?
• Hoe begin je je thee-avontuur met een beperkt budget?
• Handige diagrammen en grafieken om je theekennis te vergroten
• 100 pagina's kennis over groene thee! 

Achter de schermen van ons Japanse theeboek

Na jarenlang door Japan te hebben gereisd en tientallen boeren te hebben ontmoet, hebben we al onze ervaringen in één boek gebundeld. In dit boek leer je niet alleen over thee, maar ook hoe je het bereidt en hoe je het op de juiste manier waardeert. Door theeboeren te ontmoeten, hebben we geleerd wat er allemaal komt kijken bij het telen van sterke en voedzame theebladeren. Door fabrieken en productiefaciliteiten te bezoeken, hebben we geleerd hoeveel werk er zit in de verwerking van de bladeren tot kant-en-klare thee. Door theemeesters te ontmoeten, hebben we geleerd hoe je Japanse groene thee op de juiste manier kunt bereiden met behulp van diverse gereedschappen en accessoires. We hebben ook de tijd genomen om met de toeristische dienst van Ujitawara te praten om door de regio te reizen en verschillende locaties te bezoeken die verband houden met de Japanse theegeschiedenis. Door een stap terug te doen en te beseffen wat thee betekent, niet alleen voor de mensen die in de industrie werken, maar ook voor mensen die er door de geschiedenis heen van hebben genoten, krijg je echt een betere waardering voor de drank zelf.

We delen de lessen die we tijdens onze reizen hebben geleerd met u, maar ook een reeks foto's die we in Japan hebben vastgelegd. Deze foto's vertegenwoordigen bijzondere momenten die we hebben gedeeld met boeren, theemeesters en theekenners in het hele land. Natuurlijk werken we zelf ook in de thee-industrie en delen we onze kennis graag met u. We kunnen u leren waar u op moet letten bij het kopen van thee en hoe u kunt genieten van hoogwaardige groene thee, ook als u een beperkt budget heeft.