Bekijk onze matchapoeders en matcha-accessoires

Ontdek een verscheidenheid aan matchapoeders en matcha-accessoires in deze unieke collectie. We hebben de beste ceremoniële matcha, latte matcha en ambachtelijke theeservies uit heel Japan geselecteerd om je theeroutine naar een hoger niveau te tillen. 

37 producten

matchapoeder en accessoires

Leer de basisprincipes van matchapoeder

Matchapoeder wordt in principe gemaakt van gemalen theebladeren, maar er zijn veel stappen nodig in het productieproces om ervoor te zorgen dat de matcha goed smaakt.

Om een zachte en natuurlijk zoete matchathee te produceren, moeten de theeplanten 3 weken voor de oogst in de schaduw staan. Vervolgens worden de bovenste 3 blaadjes van de theeplant geselecteerd, omdat deze de beste smaak hebben. De steeltjes worden van deze blaadjes verwijderd voordat ze tot een fijn poeder worden vermalen. Om een premium matcha te produceren, moeten de blaadjes in een grote granietmolen worden gemalen. Dit duurt slechts een uur om 50 gram kostbare groene thee te produceren. Matchapoeder.

Wij betrekken ons matchapoeder en accessoires van gerenommeerde Japanse boeren en ambachtslieden

Onze matchapoeder en accessoires zijn ethisch ingekocht bij kleine boeren en ambachtslieden in heel Japan. We ontmoeten elke boeren waarmee we samenwerken persoonlijk om te leren hoe de thee wordt gemaakt en het uitzonderlijke niveau van zorg dat tijdens de productie wordt besteed. De boeren waarmee we samenwerken, produceren thee zonder het gebruik van pesticiden of chemicaliën.

hoe smaakt matchapoeder

Hoe smaakt matchapoeder?

In één woord: "uniek". De smaak van matcha is uniek en anders dan alles wat je ooit hebt geproefd. De consistentie is dik en melkachtig, en de smaak heeft tonen van gestoomde groenten en zelfs een vleugje zeewier. Dit klinkt misschien in eerste instantie wat onaangenaam, maar als je er eenmaal de smaak van te pakken hebt, zul je verlangen naar de krachtige smaken van matcha-thee!

Ons matchapoeder is 100% pesticidenvrij

Bij de inkoop van matcha zorgen we ervoor dat we uitsluitend samenwerken met boeren die een zuiver poeder produceren zonder pesticiden. Wanneer we de theevelden bezoeken, zien we graag alle stappen die de boeren ondernemen om niet alleen heerlijke matcha te produceren, maar dit ook te doen zonder het lokale ecosysteem te schaden. Deze pesticidevrije matchavelden gonzen van activiteit, met verschillende soorten insecten, vogels en zelfs zoogdieren die zich tussen de rijen thuis voelen. 

Kies tussen onze twee soorten matchapoeder

  • matchapoeder van ceremoniële kwaliteit

    Ceremoniële Kwaliteit

    Ceremoniële matcha is bedoeld om puur te drinken, zonder toevoeging van melk of suiker. Dit matchapoeder ondergaat het volledige productieproces en heeft daardoor een natuurlijke zoete en zachte smaak met minder bitterheid.

    Koop Ceremoniële Matcha 
  • matchapoeder van lattekwaliteit

    Matcha van lattekwaliteit

    Dit matchapoeder is een goedkopere variant en is bedoeld om te mengen met melk en suiker. Deze matcha's worden meestal gemaakt van latere oogsten, waardoor het voedingsprofiel lager is. Ze hebben een krachtige smaak die een mooie aanvulling is op havermelk en zoetstof.

    Koop matcha van Latte-kwaliteit 
1 2

Basis Matcha-accessoires en theeservies

  • Garde

    De bamboe matcha garde, of chasen, is misschien wel het meest herkenbare matcha-gereedschap. Deze garde is gemaakt van één stuk bamboe en de 100 kleine borsteltjes bewegen door het water om de thee te beluchten, waardoor er een mooi schuim bovenop ontstaat. Hoewel dit gereedschap al honderden jaren wordt gebruikt, is het nog steeds het beste gereedschap voor het maken van mooie schuimkommen matcha.

  • Chawan

    De chawan, oftewel matchakom, is het op één na bekendste matcha-gerei. Deze kom is ontworpen met steile randen om de thee gemakkelijker te kunnen kloppen zonder te morsen. Hij is ook gemaakt van dikke klei die de matcha langer warm houdt, mits je hem van tevoren verwarmt.

  • Chashaku

    Deze bamboelepel is speciaal ontworpen om matchapoeder op te scheppen. Hij heeft een meer verticaal ontwerp, waardoor je de thee gemakkelijker uit cilindrische containers zoals een matchablik of theebus (natusume) kunt halen.

1 3

Bekijk hoe je stap voor stap de perfecte kom matcha maakt

  • Stap 1 - Maak je klaar om te zeven

    Plaats een metalen zeef boven een kom (een optionele stap om klontjes te verwijderen)

  • Stap 2 - Zeef het matcha-monster

    Haal 2 gram matchapoeder uit het blik en schep het in de zeef

  • Stap 3 - Duw de resterende matcha

    Gebruik de chashaku-lepel of een gewone lepel om het matchapoeder door de metalen zeef te duwen en de klontjes te verwijderen

  • Stap 4 - Controleer de zeef

    Tik de metalen zeef leeg om ervoor te zorgen dat al het matchapoeder op de bodem van de kom terechtkomt

  • Stap 5 - Giet een klein beetje warm water erbij

    Giet er een klein beetje warm water bij, net genoeg om de matcha tot een pasta te mengen (een andere optionele stap om klontjes uit de thee te verwijderen)

  • Stap 6 - Meng de matcha

    Meng de matcha tot een dikke pasta of “koicha” en zorg ervoor dat alle gevormde klontjes gladgestreken worden

  • Stap 7 - Voeg 100 ml warm water toe

    Voeg 100 ml warm water toe (trek de hoeveelheid af die nodig is om de pasta te maken) bij een temperatuur van 60-79 graden Celsius

  • Stap 8 - Meng de matcha voorzichtig

    Meng het matchapoeder in de kom zodat het helemaal gemengd is met het water en zorg ervoor dat je de zijkanten en de bodem van de kom afschraapt met de bamboe garde of chasen

  • Stap 9 - Klop de matcha

    Klop de matcha met snelle, zigzaggende bewegingen met je pols. Als je de techniek eenmaal onder de knie hebt, zou je binnen enkele seconden een heldergroen schuim op de thee moeten kunnen produceren.

  • Stap 10 - Geniet van je matcha

    Serveer uw matcha-thee en geniet ervan!
Lees het artikel

Geschiedenis van Matchapoeder

Matchapoeder was eigenlijk de oorspronkelijke manier waarop thee in Japan werd gedronken. Dit is een overblijfsel uit China, waar theebladeren tot blokken werden geperst om vervolgens te worden vermalen en met water te worden gemengd. De status van matchapoeder werd aanzienlijk verhoogd door het gebruik ervan in de Japanse theeceremonie, de rituele bereiding van matcha-thee volgens een strikte reeks regels en principes.

Gezondheidsvoordelen Van Matcha-poeder

Matchapoeder heeft talloze gezondheidsvoordelen, waarvan de meeste te danken zijn aan het feit dat je het hele theeblad consumeert in plaats van slechts een extract. Dit betekent dat je meer cafeïne, meer theanine en meer antioxidanten binnenkrijgt dan met vrijwel elke andere theesoort!

Veelgestelde vragen

Hulp nodig? Wij staan voor u klaar.…

Levering

We bieden momenteel gratis bezorging opties voor iedereen wereldwijd. Voor bepaalde bestellingen bieden we ook gratis expresverzending aan, die meestal binnen een paar dagen wordt bezorgd. Als uw bestelling tijdsgevoelig is, zorg er dan voor dat u bij het afrekenen een van de snellere bezorgopties selecteert.

Thee en theeservies

Heb je vragen over een van onze producten? Je kunt ze stellen aan onze klantenservice of de honderden video's bekijken die we hebben op YouTube, Instagram, Facebook en TikTok voor meer informatie.

Problemen met de bestelling

Hoewel onze thee doorgaans snel en efficiënt wordt verzonden vanuit onze distributiecentra in de EU en de VS, kunnen er vertragingen optreden vanwege de douane, vakantiedrukte en het weer. We kunnen u trackinginformatie verstrekken wanneer u bestelt, zodat u altijd weet waar uw thee zich bevindt!

Betalingen

We accepteren momenteel betalingen via de gangbare creditcards, PayPal, Apple Pay en bankoverschrijving. Als je vragen hebt over je voorkeursbetaalmethode, neem dan contact met ons op. We kunnen dan samen kijken wat we voor je kunnen betekenen!

Retourneren en restituties

Hoewel retourzendingen bij Nio zeer zeldzaam zijn, komen ze af en toe voor. We willen dat iedereen tevreden is met de thee die ze ontvangen, dus bieden we liever een vervangende thee aan dan dat we iemand met een thee laten zitten die ze niet lekker vinden. Neem gerust contact met ons op, dan kunnen we eventuele problemen met de door u bestelde thee oplossen.

Japans Groene Thee Educatie Centrum

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken