Bekijk onze Japanse geroosterde thee

Japanse geroosterde thee Wordt steeds populairder vanwege de zachte, geroosterde smaken. Hoewel ze nog steeds als groene thee worden beschouwd, hebben deze geroosterde theeën een iets donkerdere smaak.  Hojicha  is een volledig geroosterde groene thee met een roodbruine smaak en veel rijkere smaaktonen van koffie, karamel en chocolade.

8 producten

japanse geroosterde thee in een kopje

Wat is Japanse geroosterde thee ?

Japanse geroosterde thee verwijst naar verschillende soorten groene thee die tijdens het productieproces worden geroosterd. In deze categorie rekenen we graag hojicha , een volledig geroosterde groene thee , kamairicha , een gedeeltelijk geroosterde groene thee , en genmaicha , die niet gebrand is maar wel stukjes geroosterde rijst bevat, waardoor het vergelijkbare smaakeigenschappen heeft. 

  • Onze Japanse gebrande theeën zijn uitsluitend afkomstig van kleinschalige boerderijen in Japan.

    Na een aantal jaren door Japan te hebben gereisd, hebben we tientallen boeren ontmoet en heel wat gebrande theesoorten geproefd. We hebben een kleine selectie van onze favorieten uitgekozen om met jullie te delen. 

  • Onze geroosterde thee is 100% vrij van pesticiden.

    Wanneer we Hojicha , Kamairicha , Genmaicha of Kuki Hojicha inkopen, werken we uitsluitend samen met boeren die pure thee zonder pesticiden produceren. Tijdens onze bezoeken aan de theevelden zien we graag alle stappen die de boeren nemen om niet alleen heerlijke Japanse geroosterde thee te produceren, maar dit ook te doen zonder het lokale ecosysteem te schaden. Deze pesticidevrije theevelden bruisen van de activiteit, met verschillende soorten insecten, vogels en zelfs zoogdieren die zich tussen de rijen thuis voelen. 
LEER MEER

Verschillen tussen geroosterde thee en gewone thee

Tijdens het roosterproces veranderen de geroosterde thee van een heldergroene naar een donkerbruine kleur. Ook de kleur van de geroosterde thee zelf verandert. In plaats van een heldergele of groene kleur, krijgt geroosterde thee een oranje tot roodbruine tint. 

Soorten Japanse gebrande thee

Zoals we al eerder vermeldden, zijn er drie verschillende soorten thee die we aanduiden als Japanse geroosterde thee . Laten we die eens wat nader bekijken.

  • kamairicha

    Kamairicha

    Dit is een gedeeltelijk geroosterde thee , een regionale specialiteit van de prefectuur Miyazaki . De theebladeren worden in een hete pan gebrand op een lagere temperatuur en gedurende een kortere tijd dan bij hojicha . Dit gedeeltelijke brandproces zorgt ervoor dat de thee een balans vindt tussen de grassige, zeewierachtige aroma's van een sencha en de warmere, gebrande smaken van een hojicha . Deze nootachtige of karamelachtige smaaktonen vormen het belangrijkste verschil tussen gedeeltelijk geroosterde thee en normale thee.

    Winkel Kamairicha 
  • normaal Hojicha

    Hojicha

    Deze thee is volledig gebrand, in een grote pan of een brandmachine. De volledig geroosterde thee theebladeren krijgen een diepbruine kleur en de smaak neigt meer naar tonen van koffie, karamel en chocolade. 

    Koop Hojicha 
  • hoji Genmaicha

    Genmaicha

    Genmaicha wordt niet gemaakt van geroosterde thee theebladeren , maar we beschouwen het toch als geroosterde thee omdat het gemengd wordt met geroosterde rijst. De warmere smaken van de geroosterde rijst combineren goed met de zoetere en citrusachtige smaken van de geroosterde thee theebladeren, waardoor een uniek "graan"-smaakprofiel ontstaat dat erg lekker is.

    Genmaicha Winkel 
1 3

Geschiedenis van Japanse geroosterde thee

De geschiedenis van Japanse geroosterde thee gaat terug tot de 20e eeuw. Theehandelaren in Kyoto zochten een bestemming voor de oudere bladeren en stengels van de theeplant die ze niet konden verkopen voor sencha . Ze ontdekten dat het bij het maken van thee met geroosterde thee veel minder uitmaakte welke theebladeren je gebruikte. Deze geroosterde thee werd al snel erg populair in heel Japan, waar mensen de warme, chocoladeachtige smaak, met name in de koudere maanden, zeer waardeerden.

Japanse Geroosterde thee

Er zijn twee belangrijke manieren om geroosterde thee te produceren. De eerste methode maakt gebruik van een brandmachine die de bladeren ronddraait, waardoor ze gelijkmatig geroosterde thee worden. De andere, meer traditionele methode is door de bladeren in een pan te draaien. Deze methode wordt toegepast op de theeplantage van Mr. Issin , in dezelfde pan die gebruikt wordt voor de productie Kamairicha . 

Bevat Japanse geroosterde thee cafeïne?

Een ander belangrijk verschil tussen geroosterde thee en gewone thee heeft te maken met het cafeïnegehalte. Een kleine hoeveelheid cafeïne wordt verwijderd tijdens het brandproces, maar omdat er vaker oudere bladeren en stengels worden gebruikt voor gebrande thee, bevatten deze theesoorten over het algemeen weinig cafeïne. Dit betekent dat je geroosterde thee later op de dag kunt drinken zonder dat je er 's nachts wakker van ligt.

Veelgestelde vragen

Hulp nodig? Wij staan voor u klaar…

Levering

Wij bieden al onze klanten wereldwijd gratis verzending aan. Bij grotere bestellingen bieden we ook gratis expressverzending aan, waarmee uw bestelling binnen enkele dagen aankomt. Als u uw geroosterde thee dringend nodig heeft, selecteer dan bij het afrekenen de snellere verzendoptie. Deze is dan gratis of tegen een gereduceerd tarief beschikbaar.

Thee en theeservies

Heeft u vragen over onze Japanse geroosterde thee ? Neem dan contact op met onze klantenservice. U kunt ons het beste per e-mail bereiken, maar u kunt ons ook via sociale media bereiken. We reageren op directe berichten en reacties op YouTube, TikTok, Instagram en Facebook.

Bestelproblemen

Hoewel problemen met bestellingen uiterst zeldzaam zijn, kunnen er fouten optreden en kan de wachttijd iets langer zijn vanwege douaneformaliteiten, drukte tijdens feestdagen of weersomstandigheden. We zullen u automatisch trackinginformatie verstrekken kort nadat u uw bestelling heeft geplaatst, zodat u te allen tijde kunt zien waar uw geroosterde thee zich bevindt.

Betalingen

We accepteren momenteel betalingen met alle gangbare creditcards, PayPal en bankoverschrijving. Mocht u vragen of problemen ondervinden tijdens het betalen van uw geroosterde thee , neem dan gerust contact met ons op. We helpen u graag verder!

Retourneren en terugbetalingen

Hoewel het zelden voorkomt dat iemand ons laat weten dat hij of zij de ontvangen geroosterde thee niet lekker vindt, kan het af en toe gebeuren. We willen dat iedereen uiteindelijk een thee krijgt die hij of zij lekker vindt, dus sturen we liever een vervangende thee dan dat u blijft zitten met een geroosterde thee die u niet lekker vindt.

U hoeft de geroosterde thee niet aan ons terug te sturen als u hem niet lekker vond. Houd hem gerust en geef hem aan iemand die hem wel kan waarderen! Neem gerust contact met ons op via e-mail of sociale media, dan helpen we u graag met eventuele problemen die u met de bestelde thee heeft! 

Japans Geroosterde thee -educatiecentrum

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken