11 theesoorten met het laagste cafeïnegehalte: van laagste naar hoogste

Het vinden van thee met het laagste cafeïnegehalte kan een lastige opgave zijn, maar is erg belangrijk als je je totale cafeïne-inname wilt verlagen.

In dit artikel maken we een lijst van theesoorten met het laagste cafeïnegehalte en rangschikken we ze op basis van de hoeveelheid cafeïne per portie.

We geven je ook tips over hoe je thee met het laagste cafeïnegehalte kunt vinden en hoe je thee met minder cafeïne kunt bereiden.

Laten we beginnen! 🎉

 

Lijst met theesoorten met het laagste cafeïnegehalte

De theesoorten met het laagste cafeïnegehalte beginnen met kruideninfusies zoals kamille en pepermunt, die van nature cafeïnevrij zijn.

Van de echte theesoorten bevatten kukicha , genmaicha , hojicha en bancha het minste cafeïne, allemaal minder dan 30 mg per kopje.

Yerba mate, zwarte thee, sencha en oolong bevatten een gemiddeld cafeïnegehalte, afhankelijk van de verwerkings- en zetmethode.

In het hogere prijssegment geven matcha , witte thee en sommige schaduwgroenten zoals gyokuro of sencha een sterkere energieboost, maar ook een kalmere concentratie dankzij L -theanine.

Waarom kunnen twee soorten thee zulke totaal verschillende cafeïnegehaltes hebben?

Maar het gaat niet alleen om het soort thee; het cafeïnegehalte in je kopje kan sterk variëren, afhankelijk van hoe de thee wordt verbouwd, verwerkt en bereid.

Vraag je je af waarom twee soorten thee zulke verschillende cafeïnegehaltes kunnen hebben?

Geen zorgen, we hebben de oplossing voor je na onze ranglijst van theesoorten met het laagste cafeïnegehalte!

 

Kruidenthee nr. 1: kamille, gember en pepermunt: 0 cafeïne!

Uiteraard bevatten de cafeïnevrije kruideninfusies het minste cafeïne . Technisch gezien worden deze niet als thee beschouwd, omdat ze niet van de Camellia sinensis-plant afkomstig zijn, maar we vonden het toch een goed idee om ze op te nemen in de lijst met theesoorten met het minste cafeïne, als cafeïnevrij alternatief. 

In plaats van thee worden deze kruideninfusies "tisanes" genoemd, een naam die afkomstig is van het Griekse woord "ptisane", wat gemalen gerst betekent. Bijna al deze dranken zijn cafeïnevrij, met enkele opmerkelijke uitzonderingen die we later zullen bespreken in onze lijst met theesoorten met het laagste cafeïnegehalte .

 

#2 Kukicha : 5–10 mg cafeïne

Kukicha is een van de groene theesoorten met het laagste cafeïnegehalte . Cafeïne wordt door de theeplant aangemaakt om de bladeren te beschermen tegen insecten.

Omdat de bladeren kwetsbaarder zijn, is de cafeïne geconcentreerd rond de bladeren en niet in de stengels.

Thee gemaakt van een combinatie van stengels en bladeren bevat daarom veel minder cafeïne en kan een unieke smaak hebben met tonen van zomergras en stro. 

Karigane : een valkuil om te vermijden

Soms kan de toevoeging van de stengels een mildere, beter drinkbare thee opleveren zonder die sterke plantaardige tonen. Een goed voorbeeld hiervan is Karigane , een thee gemaakt van de stengels en bladeren van de Gyokuro -plant .

Hoewel veel mensen die voor het eerst groene thee drinken Gyokuro wat te sterk vinden, is Karigane een uitstekende thee voor beginners omdat de smaak van de bladeren en stengels in balans is. Bovendien bevat het minder cafeïne, waardoor je er ook later op de dag van kunt genieten.

Een gewone Kukicha , gemaakt van theeplanten die niet in de schaduw groeien, bevat ongeveer 5-10 milligram cafeïne per kopje. Karigane daarentegen, gemaakt van theeplanten die wel in de schaduw groeien, kan tot wel 33 milligram cafeïne bevatten. Dit betekent echter nog steeds dat beide theesoorten relatief weinig cafeïne bevatten en zeker geschikt zijn voor mensen die gevoelig zijn voor cafeïne. 

 

#3 Genmaicha : 15-18 mg cafeïne

Genmaicha is een populaire theemix die gemaakt wordt door geroosterde rijst te combineren met groene theebladeren.

Dit begon als een manier om geld te besparen en de theevoorraad langer mee te laten gaan, maar al snel werd het geroemd als een heerlijke thee op zich.

De geroosterde rijst geeft het gerecht die heerlijke smaaktonen van warme ontbijtgranen en popcorn, wat zowel 's ochtends als 's middags erg aangenaam kan zijn.

Omdat de geroosterde rijst geen cafeïne bevat en de thee vaak van oudere bladeren wordt gemaakt, bevatten deze theesoorten doorgaans zeer weinig cafeïne; een kopje van 240 ml bevat ongeveer 15-18 mg cafeïne.

Een klein kopje koffie bevat ongeveer 100 mg cafeïne, dus genmaicha zit zeker aan de onderkant van het cafeïnespectrum.

 

#4 Hojicha : 8-20 mg cafeïne

Vervolgens komen we bij een van de meest interessante theesoorten op deze lijst: Hojicha . Hojicha is een van de theesoorten met het laagste cafeïnegehalte in Japan.

Hojicha is een geroosterde groene thee , gemaakt door de gedroogde bladeren en stengels van de theeplant in een grote pan of in een roostermachine te roosteren. Net als bij Genmaicha en Kukicha begon dit als een manier om de theeoogst langer te laten meegaan. 

De bladeren en stengels die niet bij de duurdere Gyokuro en Sencha -theeën worden verkocht, werden geroosterd om een heerlijke hojicha thee te maken.

Deze methode won aan populariteit in de 20e eeuw en is nu een van de meest voorkomende soorten Japanse thee.

Het brandproces geeft de thee die warmere tonen van koffie, karamel en chocolade, die erg aangenaam zijn, vooral op een koude dag.

De bladeren en stengels die gebruikt worden voor hojicha bevatten sowieso al minder cafeïne, maar tijdens het roosterproces zelf gaat er ook nog wat cafeïne verloren. Daardoor blijft er uiteindelijk zo'n 20 mg cafeïne over, oftewel ongeveer een vijfde van een kop koffie.

 

#5 Bancha : 20-30 mg cafeïne

Bancha is na sencha de populairste groene thee in Japan.

Het wordt gemaakt van de oudere, meer rijpe bladeren van de theeplant.

Bancha is ook een van de theesoorten met het laagste cafeïnegehalte in Japan. Zoals eerder vermeld, produceert de theeplant cafeïne als afweermechanisme tegen insecten, maar dit dient voornamelijk ter bescherming van de jongere, kwetsbaardere bladeren.

Deze oudere bladeren zijn taaier en hebben daardoor minder bescherming nodig. Daardoor bevat Bancha ongeveer 30 mg cafeïne per kopje. Het heeft bovendien een zeer aangename smaak, met tonen van warm hout en popcorn.

Het is een heerlijke thee om tussendoor te drinken, want hij combineert goed met popcorn en gemengde noten.

Dit is absoluut iets om van te genieten aan het einde van een lange dag, en het wordt soms bij een maaltijd gedronken om de spijsvertering te bevorderen.

 

#6 Mate & Guayusa: 30-50 mg cafeïne

Mate en Guayusa zijn twee soorten hulstplanten die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komen.

Ze bevatten allebei een hoog cafeïnegehalte en worden al honderden jaren als stimulerend middel gebruikt.

Omdat mate en guayusa niet afkomstig zijn van de theeplant (Camellia sinensis), kunnen ze niet als echte thee worden beschouwd.

Hoewel de meeste kruidentheeën doorgaans thee met een laag cafeïnegehalte bevatten, heeft deze het hoogste cafeïnegehalte, zelfs meer dan een groene thee met een hoog cafeïnegehalte.

Een kopje yerba mate kan 30-50 mg cafeïne bevatten, terwijl guayusa zelfs nog meer kan bevatten. 

Dit heeft veel te maken met de bereiding, aangezien de drank doorgaans wordt gemaakt met een zeer hoge verhouding tussen bladeren en water.

Vul eerst een kalebas voor tweederde met bladeren en giet er vervolgens heet water bij. De drank kan dan worden gedronken met een bombilla of een metalen rietje dat de bladeren er automatisch uitfiltert. 

 

#7 Zwarte thee: 31-96 mg cafeïne

Zwarte thee is volledig geoxideerd, wat betekent dat de theebladeren na het plukken op natuurlijke wijze mogen oxideren.

Tijdens dit oxidatieproces zetten de enzymen de catechinen om in theaflavinen en thearubiginen.

Zwarte thee is niet per se de thee met het minste cafeïne of de thee met het meeste cafeïne, maar het omvat juist een breed spectrum.

Zwarte thee gemaakt van de knoppen van de theeplant, zoals Jin Jun Mei kan een vrij hoog cafeïnegehalte hebben, terwijl zwarte thee gemaakt van de oudere bladeren juist tot de theesoorten met het laagste cafeïnegehalte behoort. 

 

#8 Sencha : 40-74 mg cafeïne

Sencha is eigenlijk geen thee met weinig cafeïne, omdat het gemaakt wordt van de jonge scheuten van de theeplant.

Het lagere cafeïnegehalte omvat sencha van de tweede of derde oogst, terwijl het hogere gehalte afkomstig is van de eerste sencha .

Al onze sencha theeën zijn afkomstig van de eerste oogst, omdat deze het meest voedzaam en smaakvol zijn.

Het enige nadeel is dat ze niet echt als cafeïnearme thee beschouwd kunnen worden.

 

#9 Witte thee: 55-115 mg cafeïne

Witte thee bevat vaak het minste cafeïne, hoewel dat niet per se zo hoeft te zijn.

De naam "witte thee" komt van de zilverkleurige knoppen van de theeplant die vaak in witte theemengsels worden gebruikt.

Witte thee is niet zomaar thee gemaakt van theeknoppen, maar eerder thee die in de zon is gedroogd met minimale bewerking. De theebladeren worden geplukt en in de zon gedroogd om het oxidatieproces te vertragen.

Witte thee gemaakt van alleen de oudere, rijpere bladeren bevat het minste cafeïne , terwijl thee gemaakt van alleen de witte knoppen het meeste cafeïne bevat.

 

#11 Oolong : 58-72 mg cafeïne

Oolong wordt meestal gemaakt van de oudere bladeren van de theeplant, waardoor het een van de theesoorten met het laagste cafeïnegehalte is.

Oolong is wellicht de meest bewerkte theesoort, waardoor het mogelijk is om oudere theebladeren te gebruiken en toch een zachte, smaakvolle thee te krijgen.

Terwijl witte en groene thee de eenvoud van thee vieren, draait het oolong meer om nuance en complexiteit.

De bladeren worden gekneusd om de enzymen naar het bladoppervlak te brengen en de oxidatie te versnellen.

Vervolgens worden ze verhit om de oxidatie te stoppen. Het eindresultaat is een thee die gedeeltelijk geoxideerd is en daardoor bloemige of zelfs kruidige smaakprofielen kan aannemen.

Zoals je wellicht al weet, bevat thee gemaakt van oudere bladeren het minste cafeïne, en oolong voldoet hier prima aan. Hooggebergte oolong bevat het minste cafeïne , terwijl oolongthee gemaakt van bloemknoppen het meeste cafeïne bevat!

 

#7 Matcha : 68 mg cafeïne

Bevat matcha cafeïne? Ja, dus drink het niet voor het slapengaan !

Premium ceremoniële matcha is een van de theesoorten met het hoogste cafeïnegehalte die er zijn. In tegenstelling tot gewone losse thee, wordt matchapoeder direct met water gemengd door het te laten trekken.

Dit betekent dat je het cafeïnegehalte kunt verhogen door simpelweg meer poeder aan het water toe te voegen. Een normale portie matcha bevat ongeveer 2 gram poeder en 136 milligram cafeïne.

Als je koicha of dikke matcha maakt, gebruik je minder water en 4 gram matchapoeder .

Hierdoor ontstaat een matcha pasta met 272 milligram cafeïne.

Deze koicha matcha wordt gedronken tijdens speciale theeceremonies en mag alleen gemaakt worden van het fijnste matchapoeder . Als u zelf koicha wilt maken, raden we u aan matcha washimine of nakai superior matcha te gebruiken om de bitterheid te vermijden.

Waarom Matcha geen cafeïnearme thee is

Matcha doorbreekt het stereotype van "thee met weinig cafeïne" om drie belangrijke redenen. Ten eerste worden de theeplanten enkele weken voor de oogst in de schaduw geplaatst, een praktijk die het cafeïnegehalte in de thee verhoogt, samen met chlorofyl en L -theanine.

Ten tweede worden alleen de tere, eerste bloemknoppen geplukt; jonge bladeren bevatten van nature meer cafeïne dan de rijpe bladeren die gebruikt worden in een typische thee met weinig cafeïne, zoals Bancha .

Ten slotte consumeer je het hele blad in poedervorm in plaats van de gebruikte bladeren weg te gooien; door het poeder met water te mengen, krijg je de volledige cafeïne binnen, in plaats van het deel dat tijdens het trekken vrijkomt.

Daarom is matcha , hoewel het net als Kukicha en Genmaicha ook groene thee is, toch de minst geschikte keuze voor iemand die vraagt welke thee het minste cafeïne bevat of op zoek is naar een thee-alternatief met het laagste cafeïnegehalte.

 

Welke factoren beïnvloeden het cafeïnegehalte van thee?

Er zijn verschillende factoren die het cafeïnegehalte van thee beïnvloeden, en sommige zijn belangrijker dan andere. Als je op zoek bent naar thee met het laagste cafeïnegehalte , kan deze lijst je wellicht helpen bij je zoektocht.

Theesoorten

Er kunnen kleine verschillen in cafeïnegehalte voorkomen tussen theesoorten of -cultivars. Zo bevat onze populairste gyokuro , de gyokuro kiwami sakamoto bijvoorbeeld een ander cafeïnegehalte. Thee van het Yabukita -cultivar bevat ongeveer 130 mg cafeïne per portie, terwijl saemidori gyokuro cha meijin 140 mg per portie bevat. Dit lijkt misschien geen groot verschil, maar als je echt op zoek bent naar thee met het laagste cafeïnegehalte, kan het wel degelijk een verschil maken.

Oogsttijd 

Het oogstmoment van de thee kan ook een verschil maken in het totale cafeïnegehalte. Thee van de eerste oogst bevat de meeste voedingsstoffen, is het zoetst en heeft het meeste cafeïne. Als je thee met het laagste cafeïnegehalte wilt, kun je beter kiezen voor een latere oogst. 

Teeltpraktijken

Verschillende teeltmethoden kunnen ook van invloed zijn op het cafeïnegehalte van thee. Met name wanneer een boer de theeplant in de schaduw zet, produceert deze meer cafeïne. Daarom bevatten schaduwtheeën zoals gyokuro en matcha over het algemeen het meeste cafeïne. Als je op zoek bent naar thee met het laagste cafeïnegehalte , kies dan voor een thee die niet in de schaduw is geteeld.

Verwerkingsmethoden 

Het cafeïnegehalte in de theebladeren kan tijdens het productieproces niet worden verhoogd, maar wel verlaagd. Het roosteren en het rijpingsproces verminderen het cafeïnegehalte. Daarom bevatten theesoorten zoals hojicha en puerh over het algemeen minder cafeïne. Als je op zoek bent naar thee met het laagste cafeïnegehalte , kies dan voor een geroosterde variant.

Watertemperatuur

Natuurlijk heeft de persoon die de thee zet ook invloed op de hoeveelheid cafeïne. Als je heter water gebruikt, wordt er meer cafeïne onttrokken, en als je koeler of koud water gebruikt, wordt er minder cafeïne onttrokken. Als je thee met het allerlaagste cafeïnegehalte wilt maken, kun je koud brouwen proberen om minder cafeïne uit de bladeren te halen. 

Steile tijd 

Net als de watertemperatuur heeft ook de trektijd invloed op de hoeveelheid cafeïne die uit de theebladeren wordt getrokken. Hoe heter en langer je de thee laat trekken, hoe meer cafeïne er vrijkomt. Dus als je thee met zo min mogelijk cafeïne wilt, kun je de trektijd verkorten.

Hoeveelheid theebladeren

Er is nog één laatste factor waar je invloed op hebt, namelijk de hoeveelheid theebladeren die je gebruikt, oftewel de verhouding tussen bladeren en water. Als je minder theebladeren gebruikt, is er natuurlijk ook minder cafeïne om te extraheren. Daarom is het aan te raden een hogere verhouding tussen bladeren en water te gebruiken voor een rijkere smaak. Met andere woorden, als je prioriteit ligt bij het maken van thee met zo min mogelijk cafeïne , kun je minder bladeren gebruiken, maar als je thee met de meeste smaak wilt, moet je meer bladeren gebruiken.

 

Hoe zet je thee met nog minder cafeïne?

• Gebruik water van 70 °C om minder cafeïne uit de thee te halen.
• Verkort de trektijd met de helft om een thee te maken met de minste cafeïne van je favoriete theebladeren.
• Koud brouwen voor de ultieme thee met weinig cafeïne die je in de koelkast kunt bewaren.
• Gooi de eerste 30 seconden van het spoelwater weg om thee met zo min mogelijk cafeïne te krijgen.

 

De gezondste thee met het laagste cafeïnegehalte.

Als je op zoek bent naar thee met het laagste cafeïnegehalte , maar ook wilt genieten van de smaak en de gezondheidsvoordelen, kun je een paar van deze kruidentheeën eens proberen.

Hoewel dit technisch gezien geen thee is, kan het toch wat extra plezier aan je ochtendroutine toevoegen, zonder extra cafeïne. 

 

Rooibos tea

Rooibos wordt gemaakt van de rooibos , een struik die oorspronkelijk uit Zuid-Afrika komt.

Deze plant wordt gemalen en geroosterd om de kruidenthee een dieprode kleur te geven.

De drank heeft een houtachtige zoetheid met tonen van cederhout en een zachte afdronk.

De thee kan het lichaam helpen bij de opname van ijzer, waardoor het een prima drankje is om bij een maaltijd te drinken. 

 

Hibiscusthee

Hibiscusthee is misschien wel de meest smaakvolle kruidenthee. Hij wordt gemaakt van gedroogde hibiscusbloemen en heeft een frisse, zoete kersensmaak.

Deze thee is heerlijk koud te drinken en kan helpen bij het verlagen van de bloeddruk, terwijl het ook nog eens een flinke hoeveelheid vitamine C aan je dagelijkse inname toevoegt.

Als je op zoek bent naar een thee met het laagste cafeïnegehalte voor de zomer, dan is dit misschien wel de juiste keuze! 

 

Kamillethee 

Kamillethee is wellicht de bekendste thee met het laagste cafeïnegehalte .

Deze kruideninfusie wordt gemaakt van gedroogde kamillebloemen en wordt vaak voor het slapengaan gedronken om de slaap te bevorderen.

Deze kruidenthee kan een rustgevend onderdeel van je avondritueel zijn en na verloop van tijd je slaap verbeteren.

 

Kurkumathee

Kurkuma is ook een heerlijke kruidenthee die je op elk moment van de dag kunt drinken.

Dit product is gemaakt van kurkumawortels, die al sinds jaar en dag worden gebruikt voor de behandeling van gewrichtspijn en -ontstekingen.

Ze geven de infusie ook een heldere oranje kleur en een kruidige smaak, waardoor ze vaak als toevoeging aan andere soorten kruidenthee worden gebruikt.

 

En hoe zit het met cafeïnevrije thee? 

Cafeïnevrije thee bestaat eigenlijk niet. Om als thee beschouwd te worden, moet het afkomstig zijn van de theeplant, Camelia sinensis.

Deze plant produceert van nature cafeïne in zijn spruiten, bladeren en stengels, dus alles wat ervan gemaakt wordt, inclusief cafeïnevrije matcha , zal een bepaalde hoeveelheid cafeïne bevatten. 

Je kunt de cafeïne natuurlijk kunstmatig uit deze thee verwijderen door middel van een cafeïnevrijmaakproces, maar de thee zal altijd een bepaald percentage van de oorspronkelijke cafeïne behouden.

Als je echt op zoek bent naar thee met het laagste cafeïnegehalte, kun je kiezen voor kuki hojicha . Deze thee wordt bijna volledig gemaakt van stengels en is geroosterd, waardoor het cafeïnegehalte nog lager wordt. 

 

Welke Japanse groene thee bevat weinig cafeïne? 

Als je op zoek bent naar thee met het laagste cafeïnegehalte in Japan, dan zijn theesoorten zoals bancha , genmaicha , kukicha en hojicha wellicht iets voor jou.

Bancha wordt gemaakt van de oudere theebladeren, genmaicha wordt gemengd met geroosterde rijst, kukicha wordt gemaakt met theestengels en hojicha wordt geroosterd.

Al deze factoren verlagen het cafeïnegehalte, waardoor dit een van de theesoorten met het laagste cafeïnegehalte is.

 

Hoeveel cafeïne zit er in een kop thee vergeleken met een kop koffie? 

Een klein kopje koffie kan tussen de 95 en 120 mg cafeïne bevatten. Dit is handig als vergelijking, omdat koffie meer cafeïne bevat dan de meeste kopjes thee, op een paar uitzonderingen na.

Gyokuro kan tussen de 120 en 140 mg cafeïne per kopje bevatten, waardoor het een thee met een extreem hoog cafeïnegehalte is. Matcha kan tussen de 68 en 272 mg cafeïne bevatten, afhankelijk van de bereidingswijze.  

Je zult van thee niet dezelfde energieboost voelen als van koffie, vanwege de L-theanine. L -theanine vertraagt de opname van cafeïne, waardoor je in plaats van een enorme energiepiek gevolgd door een energiedip later op de dag, een langdurig, kalm en alert gevoel gedurende de dag ervaart. Dit kan erg prettig zijn tijdens lange werk- en studiesessies.