8 Theesoorten met de laagste cafeïnegehalte: van laag naar hoog

Het vinden van de Thee met het laagste cafeïnegehalte kan een lastige klus zijn, maar is erg belangrijk als je je cafeïne-inname wilt verlagen. In dit artikel maken we een lijst van de thee met het laagste cafeïnegehalte en rangschikken we ze op basis van de hoeveelheid cafeïne per portie. We geven je ook tips over hoe je de Thee met het laagste cafeïnegehalte vindt en hoe je thee kunt zetten die minder cafeïne bevat. Laten we beginnen!

Lijst met theesoorten met de minste cafeïne

#1 Kruidenthee: kamille, gember en pepermunt

Natuurlijk zouden de thee met het laagste cafeïnegehalte de cafeïnevrije kruidenthee moeten zijn. Deze worden technisch gezien niet als thee beschouwd omdat ze niet van de Camellia sinensis-plant komen, maar we dachten dat we ze toch maar op de Thee met het laagste cafeïnegehalte lijst zouden zetten om je een cafeïnevrij alternatief te bieden. 

In plaats van thee te heten, worden deze kruidentheesoorten "tisanes" genoemd, wat afkomstig is van het Griekse woord "ptisane", wat geplette gerst betekent. Bijna al deze dranken zijn cafeïnevrij, met enkele opmerkelijke uitzonderingen die we later in onze Thee met het laagste cafeïnegehalte lijst zullen bespreken.

 

#2 Witte thee 

Witte thee kan vaak een thee met het laagste cafeïnegehalte zijn, hoewel dat niet per se hoeft. De naam "witte thee" komt van de zilverkleurige knoppen van de theeplant die vaak worden gebruikt in witte theemelanges. Witte thee is niet zomaar een thee gemaakt van knoppen, maar eerder een door de zon verwelkte thee met minimale verwerking. De theebladeren worden geplukt en in de zon gedroogd om het oxidatieproces te vertragen. Een witte thee gemaakt met alleen de oudere, rijpere bladeren is de Thee met het laagste cafeïnegehalte en de thee gemaakt van alleen de witte knoppen is de thee met het hoogste cafeïnegehalte.

 

#3 Groene thee

Groene thee is een brede categorie, die een aantal van de Thee met het laagste cafeïnegehalte theesoorten omvat, evenals enkele van de theesoorten met het hoogste cafeïnegehalte.

In dit onderdeel bespreken we een aantal van de verschillende soorten groene thee met het laagste cafeïnegehalte.

Genmaicha

Genmaicha is een populaire theemelange gemaakt van geroosterde rijst en groene theebladeren. Dit begon als een manier om geld te besparen en de theevoorraad langer mee te laten gaan, maar het werd al snel geprezen als een heerlijke thee op zich. De geroosterde rijst geeft het die aangename smaaktonen van warme ontbijtgranen en popcorn, die zowel 's ochtends als 's middags heel aangenaam kunnen zijn. Omdat de geroosterde rijst geen cafeïne bevat en de thee vaak van oudere bladeren wordt gemaakt, bevatten deze theeën over het algemeen weinig cafeïne, met een kopje van 237 ml dat ongeveer 18 mg cafeïne bevat. Een klein kopje koffie bevat ongeveer 100 mg cafeïne, dus Genmaicha zit zeker aan de onderkant van het cafeïnespectrum.

kukicha

kukicha is een andere groene thee. thee met het laagste cafeïnegehalte. De cafeïne wordt door de theeplant geproduceerd om de bladeren te beschermen tegen insecten. Omdat de bladeren kwetsbaarder zijn, concentreert de cafeïne zich rond de bladeren en niet rond de stengels. Theeën gemaakt door stengels en bladeren te combineren, bevatten daarom veel minder cafeïne en kunnen een unieke smaak hebben met tonen van zomergras en stro. 

Soms kan de toevoeging van de stengels een mildere, beter drinkbare thee creëren zonder deze krachtige plantaardige tonen. Een goed voorbeeld hiervan is thee zoals Karigane, gemaakt van de stengels en bladeren van de Gyokuro plant. Terwijl veel mensen die voor het eerst groene thee drinken, GyokuroKarigane is een geweldige beginnersthee, omdat het de bladeren en de stengels in balans brengt. Het verlaagt ook het cafeïnegehalte, zodat je er later op de dag van kunt genieten. Een gewone Kukicha van onbeschaduwde theeplanten bevat ongeveer 18 milligram cafeïne per kopje, maar omdat Karigane van beschaduwde theeplanten wordt gemaakt, kan het tot 33 milligram cafeïne bevatten. Dit maakt beide stengeltheeën nog steeds vrij laag in cafeïne en zeker geschikt voor mensen die er gevoelig voor zijn. 

Hojicha

Vervolgens komen we bij een van de interessantere theesoorten op deze lijst en dat is Hojicha . Hojicha is een van de Thee met het laagste cafeïnegehalte typen in Japan. Hojicha is een geroosterde groene thee, gemaakt door de gedroogde bladeren en stengels van de theeplant in een grote pan of in een roostermachine te draaien. Net als bij Genmaicha en Kukicha, dit begon als een manier om de theeoogst langer te laten duren. 

De bladeren en stengels werden niet in de duurdere prijsklasse verkocht. Gyokuro en Sencha thee werd geroosterd om een heerlijke Hojicha thee. Deze methode begon in de 20e eeuw aan populariteit te winnen en is nu een van de meest voorkomende soorten Japanse thee. Het brandproces geeft de thee deze warmere tonen van koffie, karamel en chocolade, die erg lekker zijn, vooral op een koude dag. De bladeren en stengels die gebruikt worden om Hojicha bevatten sowieso al minder cafeïne, maar ze verliezen ook wat cafeïne tijdens het branden zelf. Dit brengt het totale cafeïnegehalte terug tot ongeveer 20 mg, oftewel 1/5 van een kopje koffie.

bankje

bankje is de op één na populairste groene thee in Japan, na Sencha . Het wordt gemaakt van de oudere, rijpere bladeren van de theeplant. Bancha is ook een van de Thee met het laagste cafeïnegehalte soorten in Japan. Zoals we al eerder vermeldden, produceert de theeplant cafeïne als afweermechanisme om zichzelf te beschermen tegen insecten, maar dit is vooral om de jongere, kwetsbaardere bladeren te beschermen. Deze oudere bladeren zijn sterker en hebben daarom minder bescherming nodig. Daardoor bevat Bancha ongeveer 30 mg cafeïne per kopje. Het heeft ook een zeer aangename smaak, met tonen van warm hout en popcorn. Het is een lekkere snackthee, omdat het goed combineert met popcorn en gemengde noten. Dit is zeker iets om van te genieten aan het einde van een lange dag, en het wordt soms gedronken bij een maaltijd om de spijsvertering te bevorderen.

matcha groene thee latte

Tot slot komen we bij de laatste thee op onze lijst en dat is matcha groene thee latte. Hoewel matcha meer cafeïne bevat dan sommige andere theeën op deze lijst, bevat het niet zoveel als je misschien zou denken. Met deze matcha van lattekwaliteit krijg je 34 mg cafeïne per theelepel poeder binnen. Dit betekent dat je 's ochtends gemakkelijk kunt genieten van een lekkere matcha latte zonder te veel cafeïne binnen te krijgen. Matcha van lattekwaliteit is een van de Thee met het laagste cafeïnegehalte soorten in poedervorm, veel lager dan ceremoniële kwaliteit.

Ceremoniële kwaliteit matcha, zoals matcha seisui en matcha washimine, bevat vrij veel cafeïne. Deze theeën zijn gemaakt van eerdere oogsten, wat ze een zachtere smaak en meer cafeïne geeft. Als je je matcha latte mengt met havermelk of sojamelk, wil je eigenlijk niet dat de smaak zo zacht is, anders wordt de smaak van de thee overstemd door de matcha. Dus als je 's ochtends graag matcha lattes drinkt, zul je vast opgelucht zijn te weten dat je ervan kunt blijven genieten zonder te veel cafeïne binnen te krijgen.

  

#4 Oolongthee 

Oolong thee wordt meestal gemaakt van de oudere bladeren van de theeplant, waardoor het een van de Thee met het laagste cafeïnegehaltesoorten. Oolong is misschien wel de meest bewerkte theesoort, dus het is mogelijk om oudere theebladeren te gebruiken en toch een zachte, smaakvolle thee te krijgen. Terwijl witte en groene thee eigenlijk een ode zijn aan de eenvoud van thee, draait oolong meer om nuance en complexiteit. De bladeren worden gekneusd om de enzymen naar het bladoppervlak te brengen en de oxidatie te versnellen. Vervolgens worden ze verhit om de oxidatie te stoppen. Het eindresultaat is een thee die gedeeltelijk geoxideerd is en deze bloemige of zelfs kruidige smaakprofielen kan aannemen.

Zoals je misschien al weet, is de Thee met het laagste cafeïnegehalte een thee die gemaakt is van oudere bladeren, dus oolong is hier een goede keuze. De oolong uit de bergen is de thee met het laagste cafeïnegehalte en oolongs die knoppen gebruiken, zijn de thee met het hoogste cafeïnegehalte.

  

#5 Zwarte thee 

Zwarte thee is volledig geoxideerd, wat betekent dat ze na de pluk op natuurlijke wijze mogen oxideren. Tijdens dit oxidatieproces zetten de enzymen de catechines om in theaflavines en thearubigines. Zwarte thee is niet per se de thee met het laagste cafeïnegehalte of de thee met het hoogste cafeïnegehalte, maar het omvat wel een breed spectrum. Een zwarte thee gemaakt van de knoppen van de theeplant, zoals een Jin Jun Mei, kan vrij veel cafeïne bevatten, terwijl een zwarte thee gemaakt van de oudere bladeren tot de Thee met het laagste cafeïnegehalte soorten behoort.  

 

#6 Pu-erh of Heicha

Donkere thee of na-gefermenteerde thee kan een van de Thee met het laagste cafeïnegehalte soorten zijn. Dit komt doordat deze theesoorten meestal gemaakt worden van oudere theebladeren en jarenlang na verpakking gefermenteerd kunnen worden.

Tijdens het post-fermentatieproces wordt de cafeïne in de bladeren afgebroken. Dit betekent dat de thee die het langst gerijpt is, de Thee met het laagste cafeïnegehalte en de thee die het kortst gerijpt is, de thee met het hoogste cafeïnegehalte qua Heicha.

 

#7 Matcha

Bevat matcha cafeïne? Ja! Premium ceremoniële matcha is een van de theesoorten met het hoogste cafeïnegehalte die je kunt vinden. In plaats van te trekken zoals een gewone thee, wordt matchapoeder direct met water gemengd. Dit betekent dat je het cafeïnegehalte kunt verhogen door simpelweg meer poeder aan het water toe te voegen. Een normale portie matcha bevat ongeveer 2 gram poeder en 136 milligram cafeïne.

Als je koicha of dikke matcha maakt, gebruik je minder water en 4 gram matchapoeder. Dit levert een matchapasta op met 272 milligram cafeïne. Deze koicha matcha wordt gedronken tijdens speciale theeceremonies en mag alleen gemaakt worden van het meest pure matchapoeder. Als je je eigen koicha wilt maken, raden we je aan om de Matcha Washimine of nakai superior matcha te gebruiken om de bitterheid te vermijden.

 

#8 Mate & Guayusa

Mate en Guayusa zijn twee soorten hulstplanten die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komen. Ze bevatten beide veel cafeïne en worden al honderden jaren als stimulerend middel gebruikt. Omdat mate en guayusa niet van de theeplant camelia sinensis komen, kunnen ze niet als echte thee worden beschouwd. Hoewel de meeste kruidentheesoorten thee met het laagste cafeïnegehalte, heeft deze de meeste cafeïne, zelfs meer dan groene thee met veel cafeïne.

Een kopje yerba mate kan 180 mg cafeïne bevatten, terwijl guayusa er zelfs meer kan bevatten. Dit heeft veel te maken met de bereiding, aangezien de drank meestal wordt bereid met een zeer hoge verhouding bladeren/water. Eerst vul je een kalebas voor ⅔ met bladeren en giet je er vervolgens heet water bij. Je kunt de drank vervolgens opdrinken met een bombilla of metalen rietje dat de bladeren automatisch filtert. 

 

Hoe zit het met cafeïnevrije thee? 

Eigenlijk bestaat cafeïnevrije thee niet. Om als thee te worden beschouwd, moet het afkomstig zijn van de theeplant, Camelia sinensis. Deze plant produceert cafeïne in de spruiten, bladeren en stengels, dus alles wat van deze plant wordt gemaakt, bevat een bepaalde hoeveelheid cafeïne. Je kunt cafeïne natuurlijk kunstmatig uit deze thee verwijderen met een cafeïnevrij proces, maar de thee behoudt nog steeds een percentage van de oorspronkelijke cafeïne.

Als je echt de thee met het laagste cafeïnegehalte wilt vinden, kun je kiezen voor de kuki Hojicha . Deze thee wordt bijna volledig gemaakt van stengels en is geroosterd, wat het cafeïnegehalte nog verder verlaagt. 

Hoeveel cafeïne zit er in thee?

De hoeveelheid cafeïne in thee hangt af van een aantal factoren, die we later zullen bespreken. Voor de eenvoud: een bladthee kan variëren van 8 mg cafeïne tot 140 mg cafeïne per portie. De Thee met het laagste cafeïnegehalte zou zoiets zijn als een geroosterde kukicha en de thee met het hoogste cafeïnegehalte zou een saemidori zijn. Gyokuro zoals de Gyokuro cha meijin.

Welke factoren beïnvloeden het cafeïnegehalte van thee?

Er zijn verschillende factoren die het cafeïnegehalte van thee beïnvloeden, waarvan sommige belangrijker zijn dan andere. Als u op zoek bent naar de thee met het laagste cafeïnegehalte, kan deze lijst nuttig zijn.

Theevariëteiten

Er kunnen kleine verschillen zijn in het cafeïnegehalte tussen theevariëteiten of cultivars. Bijvoorbeeld, onze meest populaire Gyokuro , De Gyokuro cha musume van de Yabukita-cultivar zal ongeveer 130 mg cafeïne per portie bevatten, terwijl de saemidori Gyokuro Cha Meijin bevat 140 mg per portie. Dit lijkt misschien niet veel, maar als je echt op zoek bent naar de thee met het laagste cafeïnegehalte kan het een wereld van verschil maken.

Oogsttijd 

Het moment waarop de thee wordt geoogst, kan ook van invloed zijn op het totale cafeïnegehalte. De thee van de eerste oogst bevat de meeste voedingsstoffen, de meeste zoetheid en de meeste cafeïne. Als je de thee met het laagste cafeïnegehalte, wilt, kun je het beste een thee van een latere oogst kiezen. 

Teeltmethoden

Verschillende teeltmethoden kunnen ook van invloed zijn op het cafeïnegehalte van een thee. Met name wanneer een boer de theeplant beschaduwt, produceert deze meer cafeïne. Daarom zijn theesoorten die in de schaduw staan, zoals Gyokuro en matcha hebben meestal het hoogste cafeïnegehalte. Als het gaat om het vinden van de thee met het laagste cafeïnegehalte, wil je er een die schaduwvrij is.

Verwerkingsmethoden 

Het cafeïnegehalte in de bladeren kan niet worden verhoogd tijdens het productieproces, maar kan wel worden verlaagd. Het branden vermindert het cafeïnegehalte en dat geldt ook voor het rijpingsproces. Daarom zijn theeën zoals Hojicha en puerh thee bevat over het algemeen minder cafeïne. Als je op zoek bent naar de Thee met het laagste cafeïnegehalte, dan moet je kiezen voor een gebrande thee.

Watertemperatuur

Natuurlijk heeft degene die de thee zet ook invloed op de hoeveelheid cafeïne. Als je warmer water gebruikt, wordt er meer cafeïne onttrokken en als je kouder of kouder water gebruikt, onttrek je minder cafeïne. Als je de ultieme Thee met het laagste cafeïnegehalte, wilt maken, kun je cold brew proberen om minder cafeïne uit de bladeren te halen. 

Trektijd 

Net als de watertemperatuur heeft ook de trektijd invloed op de hoeveelheid cafeïne die uit de bladeren wordt gehaald. Hoe heter je de thee zet en hoe langer je hem laat trekken, hoe meer cafeïne je eruit haalt. Dus als je zoveel mogelijk thee met het laagste cafeïnegehalte bereidt, kun je de trektijd ook verkorten.

Hoeveelheid theebladeren

Er is nog één laatste factor waar je invloed op hebt: de hoeveelheid theebladeren die je gebruikt, oftewel de verhouding blad/water. Hoe minder theebladeren je gebruikt, hoe minder cafeïne er gewonnen kan worden. Dit gezegd hebbende, is het beter om een hogere verhouding blad/water te gebruiken om een rijkere smaak uit de thee te halen. Met andere woorden, als je prioriteit ligt bij het maken van de thee met het laagste cafeïnegehalte, kun je minder bladeren gebruiken, maar als je de thee met de meeste smaak wilt, kun je beter meer bladeren gebruiken.

De beste gezonde thee met het laagste cafeïnegehalte

Als je op zoek bent naar de Thee met het laagste cafeïnegehalte maar ook de smaak en gezondheidsvoordelen niet wilt missen, kun je een paar van deze kruidentheeën proberen. Hoewel het technisch gezien geen thee is, kunnen ze je ochtendroutine toch net dat beetje extra plezier geven, zonder extra cafeïne. 

Rooibosthee

Rooibosthee wordt gemaakt van de rooibosplant, een struik die oorspronkelijk uit Zuid-Afrika komt. Deze plant wordt gemalen en geroosterd om deze kruidenthee een rijke rode kleur te geven.

De drank heeft een houtachtige zoetheid met tonen van ceder en een zachte afdronk. De thee kan het lichaam zelfs helpen bij de opname van ijzer, waardoor het een geweldige drank is om bij de maaltijd te drinken. 

 

 

Hibiscusthee

Hibiscusthee is misschien wel de meest smaakvolle kruidenthee. Het is gemaakt van gedroogde hibiscusbloemen en heeft een zure en zoete kersensmaak.

Het is heerlijk om deze thee koud te serveren en het kan helpen bij een hoge bloeddruk en voegt veel vitamine C toe aan je dagelijkse inname. Als je op zoek bent naar de thee met het laagste cafeïnegehalte voor de zomer, dan is dit misschien wel wat voor jou! 

 

 

Kamillethee 

Kamillethee is misschien wel de bekendste Thee met het laagste cafeïnegehalte.

Deze kruidenthee is gemaakt van gedroogde kamillebloemen en wordt vaak voor het slapengaan gedronken om beter te kunnen slapen.

Deze tisane kan een rustgevend onderdeel zijn van je avondritueel en je slaap op de lange termijn verbeteren.

 

 

Kurkumathee

Kurkuma is een andere geweldige tisane om op elk moment van de dag van te genieten. Deze thee is gemaakt van kurkumawortels en deze wortels worden al lang gebruikt voor de behandeling van gewrichtspijn en ontstekingen.

Ze geven de infusie ook een feloranje kleur en een pittige smaak, waardoor ze vaak als toevoeging aan andere soorten kruidenthee worden gebruikt.

 

 

Welke Japanse groene thee heeft een laag cafeïnegehalte? 

Als je op zoek bent naar de thee met het laagste cafeïnegehalte in Japan, kun je het beste eens kijken naar theesoorten zoals bancha., Genmaicha , kukicha en Hojicha . Bancha wordt gemaakt van de oudere theebladeren, Genmaicha wordt gemengd met geroosterde rijst, kukicha wordt gemaakt met theestengels en Hojicha wordt gebrand. Al deze factoren verlagen het cafeïnegehalte, waardoor deze tot de beste behoren. Thee met het laagste cafeïnegehalte soorten behoort.

Hoeveel cafeïne zit er in een kopje thee vergeleken met koffie? 

Koffie kan tussen de 95 en 120 mg cafeïne per klein kopje bevatten. Dit is handig als vergelijking, omdat het meer cafeïne bevat dan de meeste kopjes thee, op een klein handjevol na. Gyokuro Kan tussen de 120 en 140 mg cafeïne per kopje bevatten, waardoor het een extreem cafeïnerijke thee is. Matcha kan tussen de 68 en 272 mg cafeïne bevatten, afhankelijk van hoe je het bereidt.  

Je voelt niet dezelfde energieboost van thee als van koffie vanwege de l-theanine. L-theanine vertraagt de opname van cafeïne, waardoor je in plaats van ineens veel energie te krijgen en later op de dag een dipje, de hele dag door een langdurig, kalm en alert gevoel ervaart. Dit kan erg nuttig zijn tijdens lange werk- en studieperiodes.