Hojicha Geroosterde Thee

Bij het beoordelen van de smaak van de Hojicha Bij geroosterde thee kijken we zowel naar het aroma als naar de interactie van de thee met de smaak. We letten op droogheid, zuurgraad, mineraliteit en zoetheid. We richten ons ook op de textuur van de thee, oftewel het mondgevoel. Omdat dit een geroosterde thee is, besteden we speciale aandacht aan de mate van branden, aangezien dit kenmerk het algehele profiel van de thee sterk beïnvloedt.

De bladeren van de Hojicha Gebrande thee bestaat uit verschillende bladvormen en enkele stengels. Ze hebben een middelbruine tot donkerbruine kleur, wat duidt op het brandproces, terwijl de stengels iets lichter kunnen zijn.

Voeg heet water toe en je proeft een milde rokerigheid die zich vermengt met lichte houtachtige tonen en een vleugje zoetheid. Dit aroma nodigt je uit om de aardse en licht geroosterde kenmerken van deze thee te ontdekken.

De Hojicha Roasted Tea verwelkomt het gehemelte met een lichtzure noot. Tijdens een slok proef je de houtachtige en rokerige ondertonen die de medium branding benadrukken, in evenwicht gebracht door een lichte zoetheid. Een vleugje mineraliteit komt naar boven terwijl de smaak zich vestigt, wat een zuivere, aardse afdronk achterlaat die aangenaam op de tong blijft hangen.

De textuur is dun en licht, waardoor het subtiele samenspel van zuurgraad, branding en zoetheid goed tot zijn recht komt. Deze milde smaak geeft de thee de ruimte om zich te ontwikkelen, met als hoogtepunt die verfrissende, aardse afdronk en zachte mineraliteit.