Het selecteren van de beste thee voor beginners kan een geweldige manier zijn om de wereld van Japanse groene thee te ontdekken als je niet weet waar je moet beginnen. In dit artikel bespreken we de beste thee voor beginners die je misschien leuk vindt als je net begint met duiken in de wereld van losse groene thee. We zijn hier op zoek naar theesoorten die de meeste beginnende theedrinkers lijken te waarderen. We beginnen met het rangschikken van de top 5 beste theesoorten voor beginners en later bespreken we de soorten thee die je misschien wilt bekijken als je net begint. Laten we zonder verder oponthoud beginnen!
Top 6 van de beste theesoorten voor beginners
Na de afgelopen jaren door Japan te hebben gereisd, hebben we tientallen theeboeren ontmoet en honderden verschillende theesoorten geproefd. In die tijd hebben we een lijst samengesteld met de beste thee voor beginners die hieronder staan vermeld.
#1 Bancha Masudaen
Â
Â
De bancha die meneer Masuda in Shizuoka maakt, heeft een milde, graanachtige of houtachtige smaak die zeer aangenaam is. De smaak van deze thee blijft echt van het ene tot het andere trekken hangen, dus je kunt de bladeren 5-6 keer hergebruiken voordat ze hun smaak verliezen. Dit verlaagt de prijs van deze toch al goedkope losse groene thee nog verder, zodat je er voor slechts een paar cent per glas van kunt genieten!
#2 Hojicha noike
De volgende thee die we zullen bespreken op onze lijst met de beste thee voor beginners is de noike Hojicha . Dit is een geroosterde groene thee, gemaakt door de theebladeren in een hete pan te draaien, direct nadat ze volledig gedroogd zijn. Hoewel de meeste Japanse groene theeĂ«n bekend staan om hun kenmerkende zoete, plantaardige of zelfs licht grassige smaakprofielen, zet het roosterproces deze smaaktonen om in koffie, karamel of chocolade.Â
Dit maakt de thee ideaal voor een koude middag, maar hij kan ook worden bereid als een verfrissende cold brew op een warme dag. Het cafeĂŻnegehalte van deze thee is om twee redenen aan de lage kant. De eerste reden is dat deze thee meestal van oudere theebladeren wordt gemaakt, wat hem ook goedkoper maakt.Â
De tweede reden is dat de hoge temperatuur die tijdens het roosteren wordt gebruikt, het cafeĂŻnegehalte van de bladeren iets kan verlagen. Net als de Genmaicha , Deze thee kan ook op een hogere temperatuur worden bereid. De veelzijdigheid van deze thee maakt het een geweldige thee voor beginners, maar het heeft ook een smaakprofiel waar veel beginnende theedrinkers naar op zoek zijn. Hoewel de meeste Japanse groene theeĂ«n fris en verkwikkend zijn,, Hojicha is warm en kalmerend. Dat is precies wat veel beginners zoeken in een kopje thee.Â
#3 Genmaicha Hagiricha
De derde thee op onze lijst van de beste thee voor beginners is de Genmaicha Hagiricha. Deze thee wordt gemaakt door geroosterde rijst te combineren met theebladeren, wat een uniek smaakprofiel oplevert. De meeste mensen vinden deze thee al lekker als ze hem voor het eerst proberen, en het is over het algemeen een thee die je niet snel verprutst.
 Het is een van de meer betaalbare Japanse groene theeën, perfect voor beginnende theekopers, en hij is minder gevoelig voor de zettemperatuur. De thee wordt gemaakt van oudere, rijpere bladeren, waardoor hij goedkoper is, maar ook beter bestand tegen warmer water. Deze thee bevat zeer weinig cafeïne en heeft een aangename graanachtige ondertoon, die zowel 's ochtends als 's avonds een kalmerende werking heeft.
#4 Latte Matcha
Een andere geweldige toevoeging aan de beste thee voor beginners is de Latte Matcha. Hoewel een simpele kom matcha zeker een kwestie van wennen is, zijn matcha lattes over de hele wereld gemeengoed geworden.Â
Dit is een goede instapthee om te wennen aan alle smaken die matcha te bieden heeft, zonder overheerst te worden door de licht grassige smaak. Meng een theelepel of twee van dit poeder met wat havermelk of kokosmelk, roer het door en geniet ervan.Â
Je zult merken dat dit makkelijker is dan een kopje koffie zetten in de ochtend, en het gevoel dat je ervan krijgt zal veel evenwichtiger zijn. Als je wilt opschalen naar kommen matcha zonder toegevoegde melk of suiker, kun je kiezen voor de ceremoniële matcha. Deze hoort van nature zoet te zijn en is veel duurder vanwege alle extra stappen in het productieproces. Houd het voorlopig bij matcha lattes en kijk hoe je ze lekker vindt! Je kunt hier altijd mee beginnen en elke keer iets minder melk toevoegen.
#5 Fukamushi Sencha yamaga geen sato
Eindelijk komen we bij fukamushi Sencha yamaga geen sato. leuk vinden Genmaicha en Hojicha , Dit was ook een geweldige uitvinding uit de 20e eeuw. Door de theeblaadjes een paar seconden extra te stomen, kan een theeproducent de smaak van de thee zelfs milder maken. Het langere stoomproces breekt de celmembranen van het blad af, waardoor er meer van in de kop kan stromen. Daarom krijg je deze diep jadegroene glazen fukamushi-thee.Â
De thee is ook veel troebeler, wat zorgt voor een rijkere smaak en minder bitterheid. Veel fukamushi-theesoorten, zoals de fukamushi Yamaha, zijn uitstekend geschikt als cold brew. Het koude water brengt een deel van hun zoetere en fruitigere smaakprofielen naar voren, waardoor dit een verfrissend drankje is voor een warme dag. Dit is de beste thee voor beginners die van koele, verfrissende cold brew groene thee houden.
#6Â Gyokuro Karigane Sakamoto Groene Thee
Vervolgens komen we op onze lijst met de beste thee voor beginners: Gyokuro Karigane Sakamoto Groene Thee. Karigane is een geweldige kennismaking met enkele van deze zoete en hartige smaken die je in veel Japanse groene thee tegenkomt. Een thee zoals Gyokuro Kan geweldig zijn voor meer ervaren theedrinkers, maar de krachtige umami-smaak kan wat overweldigend zijn voor degenen die nog niet veel ervaring hebben met Japanse groene thee.Â
Karigane is daarentegen veel milder. Het wordt gemaakt door de stengels en bladeren van de plant te combineren die gebruikt wordt om groene thee te maken. Gyokuro . Je proeft een vleugje van deze rijke, hartige smaak, maar die wordt goed in balans gebracht door deze stengels. De thee is heerlijk als cold brew en is ook goedkoper dan zijn tegenhanger. Zodra je gewend bent aan de smaak van de Karigane, kun je overstappen op Gyokuro later, maar het dient als een goede opstap in de wereld van premium Japanse groene thee.
Welke theesoorten zijn er voor beginners?
#1 Bancha
bankje is een van de beste thee voor beginners. Hoewel de meeste premium groene theeĂ«n, zoals Sencha , Gyokuro Matcha wordt gemaakt van de jongere bladeren van de theeplant, terwijl Bancha wordt gemaakt van de oudere bladeren.Â
Hoewel de theeplant veel cafeĂŻne moet produceren om de jongere, zachtere bladeren tegen insecten te beschermen, produceren deze hardere bladeren minder cafeĂŻne. De thee kan ook oudere theestengels bevatten, met een klein stukje schors.Â
De smaak van Bancha is ook heel anders. Sencha Is sterker bij deze gestoomde groentesmaakprofielen, de smaak van Bancha rust meer op de tonen van warm hout, graan en popcorn. Er is een lichte hint van deze meer citrusachtige smaken, maar ze zijn niet te scherp in de mond.
 Bancha is een goede snackthee, omdat het goed combineert met bijvoorbeeld noten en popcorn. Deze thee wordt vaak na een maaltijd gedronken om de spijsvertering te bevorderen.
#2 Genmaicha Â
Een andere beste thee voor beginners is Genmaicha . Genmaicha wordt gemaakt door theebladeren te combineren met geroosterde rijst. Net als veel andere theesoorten op deze lijst., Genmaicha werd uitgevonden om de theeoogst langer te laten meegaan.Â
In moeilijke tijden voegden mensen geroosterde rijst toe aan de theebladeren om hun theevoorraad te vergroten. Het kan ook helpen tijdens vasten, omdat de smaak van deze thee doet denken aan een lekkere warme kom rijst. De thee is erg populair geworden vanwege het lagere prijskaartje, de warme graansmaak en het lagere cafeĂŻnegehalte.Â
Dit is een veelgebruikte thee om in restaurants te serveren, omdat hij erg geliefd is en weinig cafeïne bevat. De bladeren die gebruikt worden om deze thee te maken, zijn de oudere bladeren van de theeplant, waardoor hij vergelijkbaar is met een van de eerdere goedkope losse groene theeën die we al noemden, bancha.
#3 Hojicha
Hojicha is de derde beste thee voor beginners. Dit is een geroosterde thee die in de 20e eeuw werd ontdekt, toen theeproducenten er opnieuw voor wilden zorgen dat ze het maximale uit hun oogst konden halen. Deze thee wordt ook gemaakt van de oudere bladeren van de theeplant, maar deze worden geroosterd om ze warmere smaken te geven, zoals koffie, karamel of zelfs chocolade.Â
De bladeren worden ofwel in een brandmachine of in een grote hete pan gedraaid tot ze volledig geroosterd zijn. De bladeren verkleuren van groen naar bruin en de kleur van de gezette thee wordt nu roodbruin. Deze thee wordt populairder in de herfst- en wintermaanden, en in sommige delen van Japan kun je ze zelfs zien branden Hojicha op straatmarkten.Â
De thee wordt nog steeds in de zomer gedronken en is vooral lekker als koude thee. Het koude water haalt meer van de zoetere karameltonen uit de thee, wat het een heerlijk verfrissend drankje maakt voor een warme dag.Â
#4 Kukicha
Eindelijk op onze lijst met beste thee voor beginners hebben we kukicha, een thee gemaakt door stengels te combineren met theebladeren. Deze thee was een ontdekking van boeren, die alle theebladeren die ze produceerden moesten verkopen en alleen de stengels overhielden.Â
Ze ontdekten dat deze thee goed werkte na het trekken, en begonnen al snel te experimenteren met verschillende soorten stengelthee. Tegenwoordig worden stengelthee steeds meer gewaardeerd, waarbij sommigen er zelfs de voorkeur aan geven vanwege de milde, stroachtige smaak.Â
De stengels van de theeplant produceren lang niet zoveel cafeĂŻne als de bladeren, dus deze kukicha-thee staat bekend om zijn lage cafeĂŻnegehalte. Karigane is een hoogwaardigere stengelthee die wordt gemaakt van de stengels en bladeren van schaduwrijke theeplanten, zoals die worden gebruikt voor Gyokuro . Deze thee heeft een veel zoetere smaak en is heerlijk als cold brew. De karigane is ook een goede keuze voor beginners, omdat deze hartige smaken van Gyokuro Thee is een smaak die je moet leren waarderen en de karigane kan een veel mildere versie zijn.
Algemene tips om te beginnen met thee
Nadat je de thee hebt gekozen beste thee voor beginners, moet je er ook voor zorgen dat je de thee goed bereidt. Hier hebben we een korte handleiding gemaakt met de belangrijkste dingen die je moet weten voordat je je eerste kopje losse thee zet.Â
Gebruik geen gekookt water, maar warm water.
Dit is de meest voorkomende fout die mensen maken bij het bereiden van Japanse groene thee, of groene thee in het algemeen. Groene thee bevat meer catechines, waardoor de thee erg bitter kan worden wanneer ze vrijkomen. Gelukkig komen deze catechines vrij bij een hogere temperatuur, zodat je de thee gewoon met koeler water kunt zetten voor een zachtere en zoetere drinkervaring.
Gebruik water van hoge kwaliteit
 Zorg ervoor dat je gefilterd water gebruikt bij het zetten van je losse groene thee. Het calcium in kraanwater kan de subtiele smaaktonen van de thee behoorlijk verstoren. Wat water betreft, wil je de smaak zo neutraal mogelijk houden, zodat niets de show steelt.
Kies altijd losse thee in plaats van theezakjes
De tweede meest voorkomende fout die mensen maken bij het zetten van groene thee, is het gebruiken van thee uit theezakjes. Theezakjes bevatten vaak thee van zeer lage kwaliteit die een flauwe of bittere smaak kan hebben. Wanneer je een stapje verder gaat en kiest voor losse thee, krijg je niet alleen toegang tot veel meer variatie, maar geniet je ook van een rijkere smaak en drinkervaring.Â
Respecteer de juiste trektijden
Tot slot is het belangrijk om goed op de trektijden te letten. Net zoals heter water meer catechines en bitterheid van de groene thee naar voren kan brengen, geldt dat ook voor een langere trektijd. Voor de meeste Japanse groene theeën is 1 minuut meer dan voldoende. Gyokuro Je kunt 2 minuten en een lagere temperatuur gebruiken voor het beste resultaat.
Wat is het benodigde theeservies voor beginners?Â
kyusuÂ
Als je nieuw bent in de theewereld, hoef je niet te investeren in dure apparatuur; zorg er gewoon voor dat je heerlijke thee hebt om van te genieten. We kunnen je zelfs een gratis kyusu theepot aanbieden wanneer je je aanmeldt voor de maandelijkse theeclub. Met de maandelijkse theeclub sturen we je elke maand verschillende losse theesoorten uit heel Japan om te proberen. De eerste maand beginnen we met een aantal van onze beginnersmaken en gaan we van daaruit verder. Natuurlijk kun je niet alleen allerlei verschillende Japanse groene theesoorten uitproberen, maar krijg je ook het beste gereedschap om ze te bereiden.
De Kyusu-theepot is ontworpen om de beste kop Japanse groene thee te zetten. Hij geeft de blaadjes voldoende ruimte om uit te zetten en hun smaak aan het water af te geven. Zodra de theetijd voorbij is, filtert de theepot automatisch de blaadjes eruit terwijl je schenkt. Krijg je eerste kyusu-theepot van ons cadeau door je aan te melden voor de maandelijkse theeclub!
Een lekkere kop thee
Een theekopje is ook iets wat je nodig hebt om thee te zetten, maar je kunt gewoon gebruiken wat je in huis hebt. Het is alleen belangrijk dat je een theekopje gebruikt dat bestand is tegen hogere temperaturen. Â
Wat te doen als ik niet weet waar ik moet beginnen?
Weet je nog steeds niet waar je moet beginnen na het lezen van onze selecties voor de beste thee voor beginners? Geen probleem, je kunt ze gewoon allemaal proberen! Met onze proefmonsters kun je een paar verschillende theesoorten Ă©Ă©n keer uitproberen en kijken welke je het lekkerst vindt. Zo hoef je je niet vast te leggen op Ă©Ă©n thee totdat je er zeker van bent dat je hem lekker zult vinden!
losse thee proefmonsters
Tijdens onze reizen door Japan hebben we een lijst samengesteld met de 30 beste soorten matcha., Sencha , Hojicha , Genmaicha , kukicha, Gyokuro , bancha en Kamairicha . We hebben al deze 30 theeën verzameld in onze beroemde mega sampler. Als je nieuw bent, is dit een geweldige kans om van alles wat te proberen!
matcha-proeverijen
Naast het verzamelen van verschillende soorten bladthee, hebben we ook 21 verschillende soorten matcha-thee verzameld waarvan we denken dat je ze lekker zult vinden! Deze kun je allemaal proberen in onze Matcha thee proefmonster, een collectie van de beste matcha-theeën die we uit heel Japan hebben gevonden. Deze theeën worden gemaakt in verschillende regio's, door verschillende boeren en van verschillende theeplantvariëteiten. Als je je echt wilt verdiepen in matcha en je smaakpapillen wilt verbreden, dan is dit dé plek.
Wat vind jij van de beste thee voor beginners? Welke theesoorten wil je het liefst voor het eerst uitproberen? Laat gerust hieronder een reactie achter en laat het ons, zoals altijd, weten als je vragen hebt tijdens je thee-avontuur. Heel erg bedankt voor het lezen, tot de volgende keer.
