1 20

Kagoshima-thee Hime Sakamoto

Kagoshima-thee Hime Sakamoto

€19,00
€37,00 €19,00
Aanbieding Uitverkocht
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

🚚 Gratis verzending boven 49 €

🍃 Pesticidevrij

🇯🇵 Rechtstreeks afkomstig uit Japan

🔐 Veilige betaling

😍 Geweldige klantenservice

Formaat

Alle details bekijken

Leer alle geheimen van deKagoshima-thee Hime Sakamoto

De Kagoshima Tea Hime Sakamoto is een heerlijke groene thee uit Kagoshima, gemaakt door de heer Sakamoto. Deze thee heeft een zachte, melkachtige consistentie en een rijke umami-smaak.

Smaak

Ontdek de resultaten van Nio Teas ’ 4-stappen theeproeverijmethode

Bij het beoordelen van de Kagoshima Tea Hime Sakamoto hebben we zowel de textuur als de smaak grondig geëvalueerd. We keken specifiek naar de droogheid, zoetheid, mineraliteit of zuurtegraad. Daarnaast analyseerden we de dikte en rijkdom van de consistentie van de matcha, wat ook wel 'mondgevoel' wordt genoemd. Aangezien plantaardige smaak een prominente rol speelt in alle soorten matcha, hebben we tot slot ook dit aspect van de thee onder de loep genomen om een uitgebreide beoordeling te kunnen geven.

Stap 1 - Het uiterlijk observeren

De kleur van de Kagoshima Tea Hime Sakamoto is een lichtere groene tint en het is een mooi glad poeder

Stap 2 - Het aroma beoordelen

De geur die vrijkomt wanneer het poeder met water wordt gemengd, is kruidig, zoet en aards, met een vleugje vers gemaaid gras en een intense umami-noot, wat wijst op de hoge kwaliteit en versheid van de thee. De combinatie van deze aromatische elementen zorgt voor een heerlijke zintuiglijke ervaring die je smaakpapillen voorbereidt op het rijke en complexe smaakprofiel van Japanse Matcha Thee.

Stap 3 - De thee proeven

Deze groene thee uit Kagoshima begint met een zachte, melkachtige consistentie en gaat dan diep over in een hartige richting. De thee eindigt met een lichte, bittere chocoladesmaak die het gehemelte reinigt.

Stap 4 - Evalueer de sensatie in het gehemelte

De structuur van de Kagoshima Tea Hime Sakamoto draait om de sterke umami-smaak in het midden van het gehemelte. Er is niet veel wrangheid of zuur in het gehemelte, waardoor de hartige tonen meer ruimte krijgen.

100% biologisch geteeld en ethisch verkregen

Onze filosofie bij Nio is om een sterke samenwerking aan te gaan met theeboeren die prioriteit geven aan pesticiden- en chemicaliënvrije teeltmethoden. Wij geloven dat deze methoden niet alleen de smaak van de thee verbeteren, maar ook het welzijn en de duurzaamheid van de theevelden bevorderen.

Onze ervaring leert dat theeplantages die geen pesticiden en chemicaliën gebruiken, niet alleen een stimulerende omgeving bieden voor theeplanten, maar ook de groei van verschillende soorten planten en dieren in het ecosysteem ondersteunen.

Nio Teas Uniek biologisch geteeld inkoopproces

  • Zorgvuldige smaaktest van elke individuele thee
  • Communicatie met de boeren over de productiemethoden en hoe zij ervoor zorgen dat er geen pesticiden op de velden worden gebruikt
  • Persoonlijke bezoeken aan de boerderij om de kwaliteit van het theeveld en de productiefaciliteit te beoordelen
  • Zorgen voor een levendige biodiversiteit rond de theevelden
JAS Japanse Landbouwnormen-logo

JAS-gecertificeerd

Het JAS-logo dat u op de Kagoshima Tea Hime Sakamoto en veel van onze andere theesoorten vindt, is een afkorting van Japanese Agriculture Standards. Dit keurmerk garandeert dat producten zonder pesticiden of chemicaliën zijn geteeld.

Bij Nio geven we tijdens ons selectieproces prioriteit aan theeplantages die volledig vrij zijn van pesticiden of chemicaliën. Wanneer we met grotere theeboeren werken, vragen we hen om ons het JAS-label te verstrekken, dat ze kunnen verkrijgen door middel van bodemmonsters en -testen.

Hoewel we samenwerken met kleinere theeboeren die nog geen certificering hebben, accepteren we het keurmerk 'pesticidevrij' en streven we ernaar om kleine boeren kansen te bieden zonder de screening te streng te maken. Ons doel is om uitzonderlijke theeproductie te ondersteunen en tegelijkertijd onze inzet voor pesticidevrije landbouw te behouden.

Hoe de thee te bereiden

Volg deze basisstappen om de Kagoshima Tea Hime Sakamoto te bereiden voor het beste resultaat. Hoewel dit proces ingewikkeld lijkt, is het essentieel dat je matcha glad is, geen klontjes bevat en een schuimige bovenlaag heeft. Je kunt deze stappen desgewenst vereenvoudigen, maar dit kan de kwaliteit van je matcha beïnvloeden.

  • icoon van een zeef met de hoeveelheid matcha gram die moet worden toegevoegd om ceremoniële matcha te bereiden

    Stap 1

    Zeef 2 gram matchapoeder in je matchakom om klontjes veroorzaakt door vochtigheid te verwijderen.

  • zwart pictogram van een theepot met temperatuurinstructies in graden voor 70 graden Celsius en 160 graden Fahrenheit

    Stap 2

    Verwarm het water tot 70 graden Celsius of 160 graden Fahrenheit. 

  • zwart icoon van een zwarte theepot die water in een chawan-kom giet

    Stap 3

    Voeg ongeveer 1 eetlepel water toe en meng het matchapoeder tot een pasta, zorg voor een gelijkmatige verdeling. Giet er vervolgens 100 ml water bij.

  • zwart icoon van een matcha garde en een matcha kom

    Stap 4

    Schraap voorzichtig de zijkanten en de bodem van de kom zodat de matcha goed met het water vermengd wordt.

  • zwarte icoon van een garde die matcha in een kom klopt

    Stap 5

    Klop de matcha met je pols in snelle zigzaggende bewegingen totdat er lichtgroen schuim bovenop ontstaat.

  • zwart icoon van een matcha kom op een bord

    Stap 6

    Geniet van uw Kagoshima-thee Hime Sakamoto

1 6
Meer informatie

Noodzakelijke theeservies

Bij het bereiden van de voortreffelijke Kagoshima thee Hime Sakamoto is het belangrijk om het juiste keukengerei bij de hand te hebben om de optimale smaak, textuur en consistentie te bereiken. Deze essentiële accessoires omvatten::

  • Een Matcha Bowl: Ook wel bekend als een "chawan", een matcha bowl is een speciaal ontworpen kom die meestal breder is dan hoog. Hij is speciaal ontworpen om voldoende ruimte te bieden voor de bamboe garde om effectief te bewegen en een gladde, schuimige textuur te creëren.
  • Een bamboegarde: De bamboegarde, of "chasen", is een onmisbaar hulpmiddel bij het bereiden van matcha-thee. Het unieke ontwerp en de delicate borstelharen zorgen ervoor dat klontjes matchapoeder gemakkelijk oplossen en een luxueuze, romige textuur ontstaat.
  • Een chashaku: Dit kleine bamboelepeltje wordt gebruikt om nauwkeurig de perfecte hoeveelheid matchapoeder voor elke portie af te meten. Door een chashaku te gebruiken, bent u verzekerd van een consistente smaak en matcha van de hoogste kwaliteit.
  • Een zeef: Voordat je gaat kloppen, is het essentieel om het matchapoeder te zeven om klontjes of onzuiverheden te verwijderen. Met een zeefje zorg je ervoor dat je matcha zijdezacht en gelijkmatig gemengd is, wat cruciaal is om elke keer weer een perfect kopje te krijgen.
1 11
Alles bekijken
mr sakamoto farm in japan

Locatie van productie en boer

Informatie over de boerderij

De Kagoshima Tea Hime Sakamoto is een product van de heer Sakamoto, een legendarische biologische groene theeboer uit Zuid-Japan. Met tientallen jaren ervaring in de thee-industrie heeft de heer Sakamoto een duurzame methode ontwikkeld om super smaakvolle thee te produceren. Gyokuro en matcha-thee zonder gebruik van pesticiden of chemicaliën.

Wat ons het meest aan meneer Sakamoto opvalt, is zijn onwrikbare toewijding aan zijn theeplantage. In plaats van snelkoppelingen te nemen, heeft hij zijn tijd besteed aan het maken van zijn eigen organische meststof met een mix van natuurlijke stoffen, waaronder organische compost en sedimentair gesteentemulch.

Door zijn zelfgemaakte meststof te gebruiken, voorziet meneer Sakamoto de grond van zijn theeplanten van essentiële voedingsstoffen, wat resulteert in de groei van robuuste en gezonde theebladeren en tegelijkertijd het natuurlijke ecosysteem in stand houdt. Hoewel meneer Sakamoto vooral bekend staat om zijn productie van Gyokuro thee, hij kan ook van de lange schaduwrijke theeplanten een heerlijke matcha maken.

map with the location of kagoshima tea fields in Japan

Afkomstig uit Kagoshima

Japan

Zoals de naam al doet vermoeden, wordt de Kagoshima Tea Hime Sakamoto verbouwd in Kagoshima, Japan, in het uiterste zuiden van het eiland Kyushu. Meer specifiek wordt de thee verbouwd in de stad Shibushi, in een gebied dat profiteert van een warm, subtropisch klimaat, seizoensgebonden regenval en rijke, vulkanische bodems.

Cultivar en theeplantvariëteit

De Kagoshima Tea Hime Sakamoto wordt gemaakt van het Okumidori-cultivar, een theeplant die bekendstaat om zijn zachte, volle smaak.

  • Okumidori

    De Okumidori-variëteit is de perfecte keuze voor een matcha als deze. Het geeft de thee een rijke, zachte smaak en vermindert de bitterheid aanzienlijk. Veel matcha-theeën hebben deze bittere nasmaak, maar meneer Sakamoto weet dit te vermijden bij de productie van de Kagoshima Tea Hime Sakamoto.

Hulp nodig? Wij helpen je verder...

Gratis wereldwijde verzending en levering

We bieden een gratis verzendoptie voor alle bestellingen, waarbij gebruik wordt gemaakt van de voordeligste vervoerder voor uw land. De levering duurt doorgaans 5-7 dagen voor klanten in de VS en de EU, terwijl dit tot 10 dagen kan duren voor klanten in andere regio's. Mocht u een snellere verzending wensen, dan bieden we opties aan tegen een meerprijs.

Problemen met de bestelling

Mocht u problemen ondervinden met uw bestelling, neem dan contact met ons op via e-mail op info@nioteas.com voor de snelste reactie van onze klantenservice. Voor snelle vragen kunt u ons ook bereiken via een direct message op Instagram: @nio_japanese_green_tea.

Betalingen

We accepteren gangbare creditcards, PayPal en Apple Pay. Als u liever via bankoverschrijving betaalt, selecteer dan deze optie bij het afrekenen. Wij zullen u dan de benodigde gegevens verstrekken. Zodra we uw betaling hebben ontvangen, verzenden we uw bestelling.

Retourneren en restituties

Bij Nio streven we ernaar om elke klant een positieve thee-ervaring te bezorgen. Bent u niet tevreden met de thee die u ontvangt? Laat het ons dan weten, dan zorgen we graag voor een vervangende thee.

Kagoshima-thee Hime Sakamoto leerplatform

Alles bekijken
1 4
Alles bekijken