Ontdek alle geheimen van de Oishi Ceremonial Matcha Saemidori
De Oishi Ceremonial Matcha Saemidori is een meesterwerk uit Kagoshima , op het Japanse eiland Kyushu. Deze matcha , gemaakt door de heer Oishi , een theeproducent wiens familie de kunst van groene thee al sinds 1940 perfectioneert, biedt een delicate balans tussen geroosterde diepte en romige zoetheid. Gemaakt van de Saemidori -cultivar, een van Japans meest geroemde variëteiten, onthult deze matcha lagen van geroosterde kinako (Chinese kool), karamelpopcorn en zoete aardappel met een verrukkelijke afdronk. Een echt premium ceremoniële matcha voor diegenen die zowel karakter als verfijning waarderen.
Smaak
Ontdek de resultaten van Nio Teas ' 4-stappen theeproefmethode.
Deze thee nodigt u uit om elk zintuiglijk detail te ontdekken via de kleur, het aroma, de smaak en de textuur. De complexiteit en balans weerspiegelen de toewijding waarmee de familie Oishi elk theeblad teelt.
Stap 1 - Het uiterlijk observeren
Het poeder heeft een intense, heldere groene kleur die het licht prachtig weerkaatst. Bij het opkloppen ontstaat een fijn, dik schuim met een glad oppervlak, een teken van vakkundige kleuring en zorgvuldig malen met de steen.
Stap 2 - Het aroma beoordelen
De eerste geur roept associaties op met geroosterde kinako en karamelpopcorn, gevolgd door een subtiele maritieme ondertoon die doet denken aan matcha uit Yame . Het is zowel troostend als complex, een combinatie van nootachtige warmte en elegante zoetheid.
Stap 3 - De thee proeven
De smaak begint met geroosterde kinako en hiika, en gaat snel over in de zachte zoetheid van zetmeelrijke zoete aardappel. De umami is rijk maar verfijnd, en de plantaardige diepte van het Saemidori -ras zorgt voor een evenwichtige smaakbeleving. Elke slok onthult nieuwe dimensies, waardoor het gehemelte zowel tevreden als geprikkeld achterblijft.
Stap 4 - Het gevoel in het gehemelte beoordelen
De textuur is fluweelzacht en vol, met een evenwichtige balans tussen zoetheid en geroosterde warmte. De afdronk is schoon, verfrissend en watertandend, met een langdurige nasmaak die je doet verlangen naar de volgende slok.
100% biologisch geteeld en ethisch verantwoord geproduceerd.
Bij Nio Teas werken we samen met producenten die hun theeplanten zonder pesticiden of synthetische chemicaliën verbouwen. De theevelden van meneer Oishi in Kagoshima zijn een levendig voorbeeld van duurzame landbouw, omgeven door vruchtbare vulkanische grond en verkoeld door de zeewind. Zijn nauwgezette aandacht voor biologische landbouw verbetert niet alleen de smaak, maar ook de vitaliteit en puurheid van elk kopje.
Hoe bereid je de thee?
Stap 1
Zeef 2 gram matchapoeder in je chawan ( matchakom ) om een gladde textuur te verkrijgen.
Stap 2
Verwarm het water tot 70 °C (160 °F).
Stap 3
Voeg een paar druppels water toe om een pasta te vormen en giet er vervolgens langzaam 100 ml water bij.
Stap 4
Schraap voorzichtig de zijkanten en de bodem van de kom om de matcha met het water te mengen.
Stap 5
Gebruik je pols om de matcha in snelle zigzagbewegingen omhoog te kloppen tot er een lichtgroen schuimlaagje bovenop verschijnt.
Stap 6
Geniet van je matcha als usucha (dunne matcha ) voor een gebalanceerde smaak of als koicha (dikke matcha ) voor een meer geconcentreerde umami-smaak.
De theeplantage van de familie Oishi is gevestigd in de prefectuur Kagoshima , op het eiland Kyushu, een van de meest vruchtbare theegebieden van Japan. De familie produceert al sinds 1940 thee en heeft de perfecte balans gevonden tussen innovatie en traditie. De mineraalrijke vulkanische grond, in combinatie met het milde klimaat van Kagoshima , zorgt voor ideale schaduwomstandigheden die de kenmerkende umami- en zoetheidssmaak van het Saemidori cultivar versterken. Elke stap in het productieproces, van het creëren van schaduw tot het malen, wordt met precisie uitgevoerd om een uitzonderlijke smaakhelderheid en -diepte te garanderen.
Afkomstig uit Kagoshima
Japan
De Oishi Ceremonial Matcha Saemidori is afkomstig uit Kagoshima , op het eiland Kyushu, een regio die bekendstaat om zijn zuivere lucht, rijke vulkanische grond en overvloedige regenval. Deze natuurlijke omstandigheden creëren een uniek terroir waarin de Saemidori -bladeren een perfecte harmonie van umami, zoetheid en een zacht plantaardig karakter ontwikkelen. Het resultaat is een matcha die zowel krachtig als verfijnd aanvoelt, een eerbetoon aan Kagoshima 's ongeëvenaarde theeteelttraditie.
Cultivar en theeplantenvariëteit
Deze ceremoniële matcha is volledig gemaakt van de Saemidori cultivar, een van Japans meest geliefde en verfijnde theeplantensoorten.
Saemidori
Saemidori gedijt goed in het warme, vulkanische klimaat van Zuid-Japan, met name in Kagoshima . Bekend om zijn heldere kleur, natuurlijke zoetheid en lage bitterheid, levert het matcha op die romig, nootachtig en aromatisch is. De langzame en zorgvuldige teelt van deze variëteit door meneer Oishi haalt de beste eigenschappen naar boven: een geroosterde warmte, diepe umami en een zuivere, langdurige afdronk.
Hulp nodig? Wij staan voor u klaar...
Gratis wereldwijde verzending en levering
Wij bieden gratis wereldwijde verzending aan voor alle bestellingen boven de $49. Leveringen duren doorgaans 5-7 dagen in de S en de EU, en tot 10 dagen internationaal. Als u uw thee sneller nodig heeft, bieden we bij het afrekenen ook een expressleveringsoptie aan tegen een kleine meerprijs.
Bestelproblemen
Mocht u problemen ondervinden met uw bestelling, neem dan contact met ons op via info@nioteas.com voor snelle hulp. Voor kortere vragen kunt u ons ook rechtstreeks bereiken via Instagram op @nio_japanese_green_tea.
Betalingen
Wij accepteren alle gangbare betaalmethoden, waaronder creditcards, PayPal, Apple Pay en bankoverschrijvingen. Voor bankoverschrijvingen kunt u deze optie selecteren tijdens het afrekenen. Wij sturen u dan direct de gegevens toe. Zodra uw betaling is bevestigd, wordt uw bestelling zo snel mogelijk verzonden.
Retourneren en terugbetalingen
We willen dat elke klant geniet van zijn of haar theebeleving. Als u niet helemaal tevreden bent met uw bestelling, vervangen we deze door een andere thee naar keuze. U hoeft de originele verpakking niet terug te sturen; geef de thee gewoon aan iemand die er wellicht ook van zal genieten.
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 35 reviews.
for me, the aroma is fresh, sweet, and grassy. the color is a beautiful vibrant green, and the texture is really smooth, creamy, and velvety!
as a latte, i get a nice natural sweetness with soft grassy and sweet vegetal notes. the umami is smooth and velvety on the palate, and the creamy texture makes it really easy to drink. there’s barely any bitterness or astringency, and the finish is soft, creamy, and slightly sweet!
honestly, it’s one of those matchas that i can easily enjoy without adding any sweetener because it already has enough natural sweetness and umami on its own! 💯
definitely a matcha i’d drink again and again and again! 😌
this Oishi Premium Matcha Saemidori opens with a bold umami character that softens into a creamy finish.
paired it with pistachio milk and used frozen pistachio milk cubes instead of regular ice to preserve the flavor. the result? a thick, creamy latte with layers of umami and nuttiness that complemented each other perfectly.
This is honestly one of the best matcha powders I've tried! It's bold, umami, with gentle astringency. The color is vibrant and the powder froths easily as well. This goes well even just in basic lattes and it also pairs well with soy milk! I've also used this in flavored, fun drinks and it did not disappoint! So good. 🤍
I love how easy this powder is to love! It’s the perfect balance for everyday matcha drink. has boldness, with hints of grassiness and bitterness but as lattes, it’s so so good! definitely compliments so well and can be drank every single day!
The Oishi Saemidori matcha is a vivid deep dark green with a smooth, velvety texture. I found the aroma light, slightly toasty, nutty. Very well rounded, creamy and sweet with no bitterness. Comforting.
This matcha is the only one I've tried from Nio that I actively disliked (and I've tried over 20 different ones). It has a flavor very reminiscent of dirt that makes it unpleasant to drink.
Edit: turns out my oat milk had gone bad, check your milk folks 😅
With good milk this matcha is very pleasant to drink! It has a very smooth, mild flavor, so I'd recommend adding very little to it.
Probably the most vibrant green matcha I’ve had yet. The aroma lovely and nutty. It’s very smooth (especially compared to the Noike matcha). Almost no astringency or bitterness, very pleasant to drink without added sweetener.
i savored every last bit of this oishi ceremonial matcha saemidori!
on its own as a koicha its roasty, sweet, velvety thick & refreshing. i could def keep sipping bc there was no astringency just a smooth umami taste
Upon opening the bag, there is a nice matcha aroma that is slightly sweet and vegetal. it is a lovely bright, green with a slight yellow hue to it. the texture is fine and soft.
it whisked up easily and produced a nice foam! i think the taste is well-balanced with umami, vegetal notes. minimal bitterness, and a touch of sweetness. it works very well in a latte especially with just a little bit of sweetener. it is creamy and very enjoyable. i would recommend this as a more elevated everyday matcha!
This matcha has a sweetness to it with a slight nutty taste.
I prefer drinking matchas in an usucha, and this one is no exception (although I had it in a latte LOL) there is so much depth and creaminess to it— I highly recommend this to anyone who wants a complex yet smooth taste
Such a nice aroma, it’s vegetal and also a little oceanic, a nice vibrant green color. As an usucha it is slight umami and vegetal with slightly sweetness and minimal bitterness. As a latte it’s yummy! It’s vegetal with a balanced umami and a creamy finish. It’s 8/10 for me
Superior ceremonial matcha green tea. The aroma and taste are incomparable. I have tried at least 6 other brands and hands down this is the BEST! I highly recommend because you will not be disappointed!
Un buon matcha, dal sapore gradevole e abbastanza equilibrato. Si percepisce una buona qualità della materia prima e il gusto è delicato, senza risultare eccessivamente amaro. Personalmente ho assaggiato matcha ancora più raffinati e complessi, per questo non do cinque stelle, ma resta comunque un prodotto che acquisterei di nuovo e che consiglio.
This is my go to, my matcha goodness that awaits for me at the end of my long work day. My anticipated treat to myself during my drive home. It’s soooooo deeeeeelicious and my favorite drink of choice anytime of the day, too!! It stands on its own which is why there is no need to add anything else but the water to mix up the matcha powder and the foamy froth. Then, it’s just matcha goodness inside every single sip!
Waarom schuimt je matcha niet op? Van de juiste kloptechniek tot de watertemperatuur en de kwaliteit van het poeder: hier vind je de echte redenen en hoe je ze kunt...
Waarom schuimt je matcha niet op? Van de juiste kloptechniek tot de watertemperatuur en de kwaliteit van het poeder: hier vind je de echte redenen en hoe je ze kunt...
Benieuwd hoe lang je matcha moet opschuimen? Leer de exacte opschuimtijd voor een chasen , elektrische melkschuimer en gewone melkschuimer, zodat je elke keer een glad en romig schuim krijgt.
Benieuwd hoe lang je matcha moet opschuimen? Leer de exacte opschuimtijd voor een chasen , elektrische melkschuimer en gewone melkschuimer, zodat je elke keer een glad en romig schuim krijgt.
Bevat matcha zuivel? matchapoeder is volledig plantaardig. Hier lees je waar de zuivel zich verstopt en hoe je een zuivelvrije matcha latte kunt bestellen of maken.
Bevat matcha zuivel? matchapoeder is volledig plantaardig. Hier lees je waar de zuivel zich verstopt en hoe je een zuivelvrije matcha latte kunt bestellen of maken.
Van scherpe matcha grappen tot ronduit pijnlijke matcha vadergrappen: hier vind je alle soorten groene thee-humor, gesorteerd, gerangschikt en klaar om te stelen.
Van scherpe matcha grappen tot ronduit pijnlijke matcha vadergrappen: hier vind je alle soorten groene thee-humor, gesorteerd, gerangschikt en klaar om te stelen.
