Ga direct naar productinformatie
1 van 20

Asamiya Sayamamidori Matcha

Asamiya Sayamamidori Matcha

Normale prijs €32,00
Normale prijs €49,00 Aanbiedingsprijs €32,00
Aanbieding Uitverkocht
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

🚚 Gratis verzending boven 49 €

🚚 Free shipping above $49

🍃 Pesticidevrij

🇯🇵 Rechtstreeks afkomstig uit Japan

🔐 Veilige betaling

😍 Geweldige klantenservice

Formaat

Alle details bekijken

Leer alle geheimen van deAsamiya Sayamamidori Matcha

De Asamiya Sayamamidori Matcha is een zeldzame premium matcha-thee die wordt verbouwd in een van de oudste theeproductieregio's van Japan, direct aan het Biwameer

Smaak

Ontdek de resultaten van Nio Teas ’ 4-stappen theeproeverijmethode

Om de Asamiya Sayamamidori Matcha te beoordelen, hebben we zowel de textuur als het smaakprofiel onderzocht. Dit omvatte de droogheid, zoetheid, mineraliteit en zuurgraad. Daarnaast beoordeelden we de dikte of rijkdom van de consistentie, ook wel mondgevoel genoemd. Tot slot hebben we, zoals bij alle soorten matcha, gelet op het plantaardige smaakprofiel van de thee.

Stap 1 - Het uiterlijk observeren

Het poeder van deze matcha heeft een iets donkerdere groene kleur.

Stap 2 - Het aroma beoordelen

Het aroma van deze thee is iets aardser met een nootachtige zoetheid.

Stap 3 - De thee proeven

Deze thee begint met een zachte, melkachtige consistentie en gaat later over in een lichte droogheid met tonen van walnoot. Er is een vleugje zuur aanwezig dat het gehemelte verfrist en een lange afdronk achterlaat.

Stap 4 - Evalueer de sensatie in het gehemelte

Het voornaamste aandachtspunt in de structuur van deze matcha is de wisselwerking tussen de zuurgraad en de droogheid, die heen en weer gaan en veel sensaties in de mond teweegbrengen.

100% biologisch geteeld en ethisch verkregen

Bij Nio zijn we er trots op dat we nauw samenwerken met theeboeren die groene thee produceren zonder pesticiden of chemicaliën. Wij geloven dat deze meer natuurlijke technieken niet alleen resulteren in een betere theesmaak, maar ook de algehele gezondheid en duurzaamheid van de theevelden bevorderen.

Uit onze ervaring blijkt dat pesticidenvrije theeplantages ook een divers ecosysteem van planten- en diersoorten bevorderen. We zetten ons in voor de samenwerking met theeboeren die onze waarden van milieuvriendelijke en duurzame theeproductie delen.

Nio Teas Uniek biologisch geteeld inkoopproces

  • Zorgvuldige smaaktest: We voeren grondige smaaktesten uit op elke individuele thee om te garanderen dat de kwaliteit en smaak voldoen aan onze hoge normen. Zo garanderen we dat alleen de beste theesoorten voor onze klanten worden geselecteerd.
  • Communicatie met boeren: We onderhouden nauw contact met onze partnerboeren, bespreken hun productiemethoden en zorgen ervoor dat er geen pesticiden of schadelijke chemicaliën op de theevelden worden gebruikt. Dit stelt ons in staat om te garanderen dat de thee die we inkopen, wordt geteeld met behulp van natuurlijke en milieuvriendelijke methoden die passen bij onze toewijding aan duurzaamheid.
  • Bezoek aan theeplantages: We bezoeken de theeplantages persoonlijk om de kwaliteit van de theevelden en productiefaciliteiten te beoordelen. Deze praktische aanpak stelt ons in staat om de teeltmethoden direct te observeren en ervoor te zorgen dat ze voldoen aan onze normen voor biologische en duurzame theeproductie.
  • Behoud van biodiversiteit: We benadrukken het belang van biodiversiteit rond de theevelden. We streven ernaar dat de theeplantages waar we van inkopen een levendig ecosysteem bevorderen door een diversiteit aan planten- en diersoorten te bevorderen, wat bijdraagt aan de algehele gezondheid en duurzaamheid van het milieu.
JAS Japanse Landbouwnormen-logo

JAS-gecertificeerd

Het JAS-logo, dat u op sommige van onze theeën kunt vinden, staat voor Japanese Agriculture Standards. Dit keurmerk garandeert dat de producten zijn geteeld zonder gebruik van pesticiden of chemicaliën.

Bij Nio hechten we veel waarde aan het inkopen van thee van velden die volledig vrij zijn van pesticiden of chemicaliën. Bij samenwerking met grotere theeboeren eisen we van hen dat zij ons het JAS-keurmerk verstrekken. Dit keurmerk wordt verkregen door middel van strenge bodemmonstername en -tests.

Voor kleinere theeboeren die mogelijk nog geen formele certificering hebben, accepteren we het keurmerk 'pesticidevrij' en streven we ernaar hen kansen te bieden zonder het screeningsproces te belastend te maken. Ons doel is om uitzonderlijke theeproductie te ondersteunen en tegelijkertijd onze inzet voor pesticidevrije teelt en duurzaamheid in de thee-industrie te behouden.

Hoe de thee te bereiden

Volg deze basisstappen om de Asamiya Sayamamidori Matcha te bereiden en de perfecte kop matchathee te krijgen. Hoewel je dit proces kunt vereenvoudigen en je creativiteit de vrije loop kunt laten, is het aan te raden om deze stappen in het begin nauwkeurig te volgen om de juiste matcha-bereidingstechniek te oefenen.

  • icoon van een zeef met de hoeveelheid matcha gram die moet worden toegevoegd om ceremoniële matcha te bereiden

    Stap 1

    Zeef 2 gram matchapoeder in een kom om eventuele klontjes te verwijderen die door de vochtigheid zijn ontstaan.

  • zwart pictogram van een theepot met temperatuurinstructies in graden voor 70 graden Celsius en 160 graden Fahrenheit

    Stap 2

    Verwarm het water tot 70 graden Celsius of 160 graden Fahrenheit. 

  • zwart icoon van een zwarte theepot die water in een chawan-kom giet

    Stap 3

    Voeg ongeveer 1 eetlepel water toe aan de kom en meng het matchapoeder tot een pasta, zorg voor een gelijkmatige verdeling. Giet er 100 ml water bij.

  • zwart icoon van een matcha garde en een matcha kom

    Stap 4

    Schraap voorzichtig de zijkanten en de bodem van de kom om de matcha met het water te mengen.

  • zwarte icoon van een garde die matcha in een kom klopt

    Stap 5

    Klop de matcha krachtig met je pols in snelle zigzaggende bewegingen totdat er lichtgroen schuim bovenop verschijnt.

  • zwart icoon van een matcha kom op een bord

    Stap 6

    Geniet van uw Asamiya Sayamamidori Matcha

1 van 6

Noodzakelijke theeservies

Als het gaat om het zetten van de perfecte kop Asamiya Sayamamidori Matcha, kan het hebben van het juiste keukengerei een wereld van verschil maken. Hieronder vind je een paar basisgereedschappen die je kunt overwegen om te investeren om de best mogelijke resultaten te behalen:

  • Matchakom: Ook wel chawan genoemd, een matchakom is speciaal ontworpen om matchathee te kloppen. Hij is doorgaans breder en ondieper dan een gewone theekop, waardoor je de thee gemakkelijker kunt kloppen en er meer lucht in kan komen.
  • Bamboegarde: Een bamboegarde, ook wel chasen genoemd, wordt gebruikt om matchapoeder en heet water te kloppen tot een schuimige, goed gemengde thee. De fijne, delicate haren van de garde zijn ontworpen om snel en effectief klontjes poeder los te maken en een gladde, zijdezachte textuur te creëren.
  • Chashaku: Een chashaku is een bamboelepel die gebruikt wordt om de perfecte hoeveelheid matchapoeder voor elke kop thee af te meten. De vorm en grootte zijn door de eeuwen heen zorgvuldig ontworpen om ervoor te zorgen dat de juiste hoeveelheid thee wordt gebruikt en dat de chashaku gemakkelijk van de theepot naar de matchakom kan worden overgeheveld.
  • Zeefje: Hoewel niet strikt noodzakelijk, kan een klein, fijnmazig zeefje handig zijn om eventuele klontjes uit het matchapoeder te verwijderen voordat je het met heet water opklopt. Dit zorgt ervoor dat de thee glad en egaal van textuur is, zonder onaangename stukjes ongemengd poeder.
1 van 11
Shiga farm in japan

Locatie van productie en boer

Informatie over de boerderij

Deze thee werd zorgvuldig bereid door Takatomo Katagi, die het bedrijf van zijn vader erfde. Zijn vader was een pionier op het gebied van biologische landbouw in Japan en verbouwt al in de jaren 70 thee zonder pesticiden en kunstmest. Om insectenproblemen aan te pakken zonder pesticiden te gebruiken, lokten de boeren slim spinnen, bijen en bidsprinkhanen naar de velden, waardoor een gezonder ecosysteem ontstond. Om onkruidgroei zonder herbiciden aan te pakken, plukten ze het onkruid zorgvuldig met de hand. Dankzij hun tomeloze inzet slaagden ze erin theeplanten te kweken die sterker en vitaler waren dan ooit tevoren.

Afkomstig uit Shiga

Japan

Deze thee is afkomstig van Katagi Kouka En, een familiebedrijf in thee met een rijke geschiedenis die al zeven generaties teruggaat in Shiga, Japan. Het theeveld ligt in centraal Japan, vlakbij het pittoreske Biwameer, het grootste meer van Japan. Sinds de jaren 70 wordt de thee verbouwd zonder gebruik van pesticiden of synthetische meststoffen. In plaats daarvan worden afgevallen bladeren en natuurlijke grond gebruikt in combinatie met organische meststoffen, wat zorgt voor een duurzamere en milieuvriendelijkere groeiomgeving voor de theeplanten.

Cultivar en theeplantvariëteit

Zoals de naam al doet vermoeden, wordt de Asamiya Sayamamidori Matcha gemaakt van de Sayamamidori-cultivar.

  • De Sayamamidori-cultivar is een van de eerste cultivars die in Japan is geregistreerd en is ontwikkeld in de prefectuur Saitama. Hij heeft een donkergroene kleur en produceert een levendige thee met een uitstekend aroma.

Hulp nodig? Wij helpen je verder...

Gratis wereldwijde verzending en levering

We bieden graag gratis verzending aan voor alle bestellingen en werken samen met de meest kosteneffectieve vervoerder in uw land. De geschatte levertijd bedraagt doorgaans 5-7 dagen voor klanten in de VS en de EU, terwijl dit tot 10 dagen kan duren voor klanten in andere regio's. Voor wie een snellere verzending wenst, zijn er opties beschikbaar tegen een meerprijs.

Problemen met de bestelling

Mocht je problemen ondervinden met je bestelling, neem dan gerust contact met ons op via info@nioteas.com voor de snelste reactie van ons toegewijde klantenserviceteam. Je kunt ons ook bereiken op Instagram via @nio_japanese_green_tea voor snelle vragen.

Betalingen

We accepteren gangbare creditcards, PayPal en Apple Pay. Als u liever via bankoverschrijving betaalt, selecteer dan deze optie bij het afrekenen. Wij zullen u dan de benodigde gegevens verstrekken. Zodra we uw betaling hebben ontvangen, verzenden we uw bestelling.

Retourneren en restituties

Bij Nio streven we ernaar om elke klant een positieve thee-ervaring te bezorgen. Bent u niet tevreden met de thee die u ontvangt? Laat het ons dan weten. We vervangen de thee graag voor u of bieden u uw geld terug. Uw tevredenheid is onze prioriteit.

1 van 4