Is matcha goed voor je??
Dit is een vraag die ons voortdurend wordt gesteld, en we geven er vaak met enige tegenzin antwoord op.
Uiteindelijk is matcha -thee niets meer dan theebladeren gemengd met water, dus het moet wel goed voor je zijn.
Aan matcha worden vaak grote gezondheidsclaims toegeschreven, maar deze kunnen overdreven zijn.
Hoewel we liever geen gezondheidsclaims over thee doen, wilden we toch eens kijken naar wat matcha thee uniek maakt en waarom matcha goed voor je kan zijn.
Waarom is Matcha goed voor je?
Voordat we beginnen, laten we eerst even kort kijken naar een aantal beweringen die mensen over matcha hebben gedaan. Hoewel de belangrijkste reden waarom wij van matcha houden de smaak is, vinden we het fijn om te zien dat veel mensen matcha -thee drinken om allerlei verschillende redenen.
Matcha is het beste middel om af te vallen.
Sommige mensen beweren dat matcha helpt bij het afvallen. Daarover bestaat nog geen consensus, maar we kunnen later bekijken wat volgens sommigen de reden hiervoor zou kunnen zijn. De vraag of matcha goed is voor gewichtsverlies kan beantwoord worden zodra we wat meer weten over wat matcha is.
#2 Matcha voor de huid
Naast consumptie wordt matchapoeder ook uitwendig gebruikt voor huidverzorging. Je vindt online recepten voor matcha gezichtsmaskers en matcha crèmes, die naar verluidt acne kunnen verminderen en voor een helderdere huid kunnen zorgen. Voordat we de vraag beantwoorden of matcha goed is voor de huid , moeten we de bestanddelen van de thee eens nader bekijken.
#3 Matcha voor atletische prestaties
Veel mensen gebruiken matcha om hun sportprestaties te verbeteren. Velen drinken de thee graag 's ochtends voor hun training en geven aan dat het hen een langduriger en constanter energieniveau geeft.
#4 Matcha voor concentratie
Net zoals mensen matcha -thee drinken voor een training, drinken matcha ook voor hun werk of voor lange studiesessies. Er zijn een aantal redenen waarom matcha de concentratie kan verbeteren, en die bespreken we zo meteen!
Bekijk de video over de gezondheidsvoordelen van Matcha
Voordelen van Matcha
Voordat we kunnen bepalen of matcha goed voor je is of niet, moeten we het eerst ontleden. Wat maakt matcha zo bijzonder? En wat heeft matcha dat weinig andere theesoorten hebben?
Cafeïne in Matcha
Hoewel alle echte theesoorten een bepaalde hoeveelheid cafeïne bevatten, bevat matcha een veel hogere hoeveelheid. Daar zijn een aantal redenen voor.
De eerste reden is dat de theeplant die gebruikt wordt voor matcha drie weken voor de oogst in de schaduw staat. Gedurende deze tijd staat de theeplant onder grote stress en moet hij meer cafeïne produceren om zich tegen insecten te beschermen. Daardoor bevat thee uit de schaduw, alle andere factoren gelijk, meer cafeïne dan thee uit de schaduw.
Cafeïne wordt aangemaakt als afweermechanisme om de theeplanten te beschermen tegen insecten. Cafeïne kan erg bitter en zelfs giftig zijn voor kleinere insecten, waardoor het een effectief natuurlijk insectenwerend middel is. De jongere bladeren zijn zachter en kwetsbaarder en produceren daarom nog meer cafeïne. Omdat matcha gemaakt wordt van de jongste spruiten van de theeplant, bevat het een veel hogere dosis cafeïne. Dit is de tweede reden waarom matcha een hoger cafeïnegehalte heeft dan andere theesoorten.
De derde reden voor het abnormaal hoge cafeïnegehalte van matcha is dat de stengels tijdens het productieproces worden verwijderd. De stengels van de theeplant bevatten slechts een derde van de cafeïne in vergelijking met de bladeren, en ze worden verwijderd om de smaak van de matcha te verbeteren. Dit verhoogt het cafeïnegehalte van matcha -thee.
Tot slot worden de bladeren tot een fijn poeder vermalen en direct met water gemengd. Dit betekent dat je, in tegenstelling tot thee van losse bladeren die de cafeïne langzaam vrijgeeft, alles in één keer binnenkrijgt met één matchakom .
Theanine in Matcha
matcha bevat niet alleen veel cafeïne, maar ook veel theanine. Theanine is een aminozuur dat groene thee zijn zoete en hartige smaak geeft. Hoewel het in alle soorten Japanse groene thee voorkomt, is de concentratie in matcha bijzonder hoog. Dit heeft te maken met het lange proces van drie weken waarin matcha -theeplanten in de schaduw staan.
Wanneer de theeplant aan zonlicht wordt blootgesteld, begint hij theanine om te zetten in catechines ter bescherming tegen UV-licht. Wanneer de theeplant geen zonlicht meer krijgt, kan hij meer theanine behouden. Dit leidt tot een zachtere smaak en mogelijk meer gezondheidsvoordelen van matcha .
Antioxidanten in Matcha
De belangrijkste antioxidant in thee heet EGCG of epigallocatechinegallaat. Hoewel dit niet per se in hogere concentraties in matcha voorkomt, krijg je er wel meer van binnen omdat je het hele theeblad drinkt in plaats van alleen een extract.
Chlorofyl in Matcha
Een hoger chlorofylgehalte is een ander bijproduct van het langdurige schaduwproces. Hierdoor kunnen planten zonlicht omzetten in energie, en de theeplant is daarop geen uitzondering. Wanneer de theeplant geen zonlicht meer krijgt, moet hij meer chlorofyl produceren om dit te compenseren. Het resultaat is een veel groener matchapoeder met een hoger chlorofylgehalte in de matcha .
Is Matcha goed voor de huid?
Het EGCG in matcha schijnt een gunstig effect te hebben op ontstekingen en acne op de huid. De meest gangbare theorie hiervoor heeft te maken met talg. Talg is de natuurlijke olie die op je huid voorkomt en wanneer het onvoldoende antioxidanten bevat om schadelijke invloeden zoals chemicaliën, bacteriën en UV-straling te bestrijden, begint het te oxideren, wat acne kan veroorzaken. Men denkt dat het toevoegen van een antioxidant zoals EGCG aan de huid de oxidatie van talg vermindert en kan leiden tot een helderdere huid. Hoewel er meer onderzoek nodig is om dit te bevestigen, is het wellicht het proberen waard!
Is Matcha goed voor gewichtsverlies?
Matcha wordt vaak aangeprezen vanwege de vermeende hulp bij gewichtsverlies. Hoewel dit wellicht overdreven is, worden de beweringen ondersteund door een onderzoek uit 2018 waarbij de deelnemers werd gevraagd om matcha te drinken en een half uur stevig door te wandelen. De matcha groep vertoonde een verhoogde vetverbranding tijdens de wandeling in vergelijking met de controlegroep, wat zou kunnen leiden tot een groter gewichtsverlies in het algemeen.
Daarnaast valt er weinig af te dingen op het energieke gevoel dat mensen krijgen na het drinken van matcha -thee. Hopelijk leidt dit verhoogde energieniveau tot meer activiteit gedurende de dag en een hogere calorieverbranding.
Calorieën Matcha versus andere dranken
Tot slot bevat een kop matcha -thee zonder toegevoegde melk en suiker ongeveer 5 calorieën. Vergelijk dat eens met bijvoorbeeld een energiedrankje, dat meer dan 100 calorieën kan bevatten. De vraag is... Is matcha goed voor je? Het komt er misschien simpelweg op neer: wat vervangt het?
Als je op je calorie-inname let, mis dan onze uitgebreide analyse van de calorieën matcha latte niet. Weten hoe de verschillende varianten van matcha – of het nu de ceremoniële variant, de latte of de kant-en-klare mix is – zich tot elkaar verhouden, kan je helpen slimmere, caloriearme keuzes te maken.
Is Matcha goed voor de concentratie?
Veel theedrinkers gebruiken matcha graag tijdens lange werk- of studiesessies. De reden hiervoor ligt waarschijnlijk niet alleen in de cafeïne, maar ook in de theanine.
Men denkt dat theanine synergetisch werkt met cafeïne en zo een deel van de negatieve effecten ervan dempt. Het vertraagt de opname van cafeïne, waardoor je in plaats van een energiepiek gevolgd door een dip later op de dag, een langduriger en constanter energieniveau gedurende de dag ervaart.
Mensen die Matcha drinken, melden ook dat ze minder last hebben van de nerveuze gevoelens die normaal gesproken gepaard gaan met een kop koffie. Dit kan niet alleen helpen om meer werk te verzetten, maar ook om een kalmere en minder gestresste gemoedstoestand te behouden.
Matcha werd oorspronkelijk door monniken gedronken om hun concentratie te verbeteren tijdens lange meditatiesessies. Het kan lastig zijn om wakker te blijven als je langdurig met je ogen dicht zit. Of je nu mediteert, werkt of studeert, de kans is groot dat matcha je kan helpen om het maximale uit je dag te halen.
Is Matcha goed voor sportprestaties?
Een van de redenen waarom mensen graag matcha drinken vóór een training, is het hoge cafeïnegehalte. Dit kan je trainingen een extra boost geven, vooral 's ochtends, wanneer je misschien alleen maar kunt denken aan je hoofd op het kussen leggen. De cafeïne zorgt ervoor dat je je minder moe voelt en meer klaar bent voor actie.
Naast cafeïne kan ook theanine nuttig zijn. Als je voor een belangrijke wedstrijd een paar kopjes koffie drinkt, kun je overweldigd raken door nervositeit en stress. Drink je in plaats daarvan matcha -thee, dan ervaar je wellicht een gevoel van kalme alertheid. Genoeg energie om de klus te klaren, maar niet zoveel dat je angstig wordt.
Waar kun je matcha -thee kopen?
Als je matcha wilt kopen, vind je een ruime keuze aan verschillende soorten op onze website, nioteas.com. Wil je de theanine en cafeïne in de matcha optimaal benutten, kies dan voor matcha van ceremoniële kwaliteit . Deze matcha's worden gemaakt van de eerste oogst, waardoor ze een hoger gehalte aan voedingsstoffen bevatten en met meer zorg worden geproduceerd om een zo zacht mogelijke smaak te creëren. Voor beginners raden we de Noike Matcha aan, een superzachte Okumidori matcha geproduceerd door een kleine boer in de buurt van Kyoto . Hoewel deze matcha vrij betaalbaar is, smaakt hij als een premium matcha .
Matcha thee voor lattes
Als de smaak je minder interesseert en de gezondheidsvoordelen belangrijker voor je zijn, raden we je aan om voor Latte matcha te kiezen. Dit is een voordeligere variant van matcha die je kunt gebruiken in smoothies, matcha lattes en matcha shakes. Hoewel de smaak misschien niet zo goed is als die van premium matcha , is deze gemakkelijk te maskeren met andere gezonde ingrediënten. Zo kun je matcha makkelijk in je dagelijkse routine opnemen zonder het puur te hoeven drinken.
