Fukamushi means deep-steamed, and that is the whole difference: the leaves are steamed for roughly two to three times as long as a standard sencha. The longer steam breaks down the leaf's cell walls and shatters it into smaller particles, so more of the leaf itself ends up suspended in your cup. That is why a fukamushi brews cloudy and dark green, and why it tastes fuller, sweeter and rounder than a standard sencha, with much of the sharp astringency smoothed away. Because the particles are so fine it also infuses fast, so a short steep is enough and over-steeping will make it heavy. It is the style to reach for if regular sencha has ever tasted too sharp to you.
Thee-ambachtsman: Kawaji-sanKagoshima
Asatsuyu Sencha wordt gemaakt door Mr. Kawaji , een ervaren theeboer uit Zuid-Japan die gespecialiseerd is in het produceren van theesoorten die langdurig gestoomd worden, zoals Asatsuyu en Murasaki. Door het langdurige stomen worden deze theesoorten groener, minder bitter en ontwikkelen ze een kenmerkende smaak van gestoomde groenten of licht fruit.
Oorsprong: KagoshimaJapan
De Asatsuyu Sencha wordt verbouwd in Kagoshima , gelegen op het meest zuidelijke puntje van Kyushu, een van de vier belangrijkste eilanden van Japan. Dit gebied staat bekend om de productie van enkele van de beste groene theesoorten van Japan, dankzij de vruchtbare vulkanische grond en het milde subtropische klimaat.
Cultivar: AsatsuyuTheesoort
As the name would suggest, the Asatsuyu Sencha is made from the Asatsuyu cultivar, one of the more sought after varieties of Japanese green tea.
Asatsuyu: Asatsuyu means “clear green” and it is known as a “natural gyokuro” because the flavor profile is smooth and sweet, even if an asatsuyu sencha is unshaded. This tea varietal is usually reserved for premium Japanese green teas like gyokuro and matcha, but in this case Mr. Kawaji decided to use it to make a delicious sencha.
Bereiding en portiesTot 60 kopjes
Warme drank: 5 g bladeren, 150 ml water van 60 °C (140 °F), 45 seconden.
Zet het opnieuw: Dezelfde theeblaadjes leveren 3 infusies op. Herhaal de infusie nog 2 keer met water van dezelfde temperatuur, telkens 20 seconden; elke infusie smaakt iets anders.
Koud gebrouwen koffie: Naast een heerlijke warme kop thee, is Asatsuyu Sencha ook uitstekend geschikt om koud te zetten. Wil je meer weten over het koud zetten van groene thee? Lees dan het volledige artikel op onze blog.
Eén verpakking: Tot 60 kopjes · 20 porties van 5 g, 3 infusies per portie · 100 g / 3,5 oz.
Waarom kiezen voor Nio Teas ?
Voor ons is thee meer dan een drankje, het is een manier van leven. We hebben jarenlang theeplantages in heel Japan bezocht, thee geproefd met de mensen die de thee verbouwen en duurzame, directe relaties opgebouwd. Wij geloven dat dit de meest duurzame manier is om thee te verkrijgen: minder tussenpersonen, betere traceerbaarheid en een nauwere band tussen boer en theedrinker.
Elke thee is 100% vrij van pesticiden en zorgvuldig geselecteerd op smaak, herkomst en vakmanschap. Of u nu Japanse thee ontdekt of verschillende cultivars en terroirs vergelijkt, u vindt bij ons eerlijke proefnotities, nauwkeurige zetinstructies en echte ondersteuning om het beste uit elk kopje te halen.
Typische waarden per 100 ml gebrouwen thee, afkomstig uit de Standaardtabellen voor Voedingssamenstelling in Japan (MEXT, 8e editie), sencha -infusie (voedingsnr. 16037; 10 g theeblad, 430 ml water van 90 °C, 1 min). De waarden in uw kopje variëren afhankelijk van het theeblad, het water en de brouwtijd.
Maak je theeritueel compleetNo Kyusu at home? No problem!
100% pesticidevrijRechtstreeks van de boerenPuur en ongemengdTerroir van één enkele oorsprongOogst in kleine hoeveelhedenAuthentiek Japans handwerk
Unveiling Fukamushi Sencha's Superfood Power
•
Cafeïne
Natuurlijke cafeïne voor een milde, langdurige oppepper.
•
Antioxidanten
Rijk aan catechines en andere van nature voorkomende antioxidanten.
•
Chlorofyl
matcha is van nature rijk aan chlorofyl, het pigment dat verantwoordelijk is voor de levendige groene kleur.
•
Kalium en calcium
Natuurlijk voorkomende mineralen die bijdragen aan de voedingswaarde van matcha .
•
L -theanine
Een aminozuur dat van nature in thee voorkomt en geassocieerd wordt met een kalm en geconcentreerd gevoel.
•
Vitaminen A, C, E en K
Bevat een scala aan vitaminen die van nature in het hele theeblad voorkomen.
Why Buy Your Fukamushi Sencha from Nio Teas
Geen tussenpersonen, geen pesticiden, geen risico.
30 dagen tevredenheidsgarantie
Probeer het gerust uit. Als het niet bevalt, neem dan binnen 30 dagen contact met ons op.
15 Japanse theeboeren
Onze thee combineert het vakmanschap en de regionale expertise van 15 partnerboeren in heel Japan.
Rechtstreeks van de boer naar het kopje.
We bouwen duurzame relaties op met onze boeren, wat resulteert in minder tussenpersonen en een betere traceerbaarheid.
100% pesticidevrij Fukamushi Sencha
Every Fukamushi Sencha is grown without pesticides, then personally tasted and selected by our team.
How to Make Fukamushi Sencha Like a Pro
Voor de bereiding van Asatsuyu Sencha Kasugaen wordt aangeraden om water op een lagere temperatuur te gebruiken en de thee korter te laten trekken. Omdat Asatsuyu Sencha Kasugaen een thee is die diep gestoomd wordt, bevat deze kleinere bladdeeltjes en trekt hij daardoor sneller.
Heat the Water
Verwarm het water tot 60 °C (140 °F).
Add the Leaves
Voeg 5 gram theebladeren toe aan een kyusu-theepot .
Steep
Giet er 150 ml water bij en laat het 45 seconden trekken.
Pour & Brew Again
Giet alle druppels eruit en laat dezelfde thee vervolgens nog 2 keer trekken (20 seconden per keer).
Losse thee in plaats van theezakjes
Rijk aan smaak, niet aan microplastics.
Boer: Kawajiさん
Why Organic Fukamushi Sencha Fields Make a Difference
Theeplanten nemen alles uit de grond op, waardoor teelt zonder pesticiden extra belangrijk is. De boeren waarmee we samenwerken hebben een manier gevonden om heerlijke thee te verbouwen zonder het natuurlijke ecosysteem te schaden.
Nio teas is al een tijdje mijn favoriete plek om thee van goede kwaliteit te kopen, en ze stellen me nog steeds nooit teleur. Hun thee is van uitstekende kwaliteit, maar ik wil graag meer aandacht besteden aan de klantenservice. Het team van Nio is altijd erg vriendelijk en behulpzaam geweest wanneer ik een probleem had. Hun klantenservice stelt nooit teleur; ze zijn zeer attent en reageren snel op vragen. Daarom ben ik al zo lang een trouwe klant.
1 april 2026
5 out of 5 stars
5/5
Sean
Mijn favoriete leverancier van biologische Japanse groene thee. Ze importeren enkele van de beste biologische theesoorten uit Japan en steunen familieboeren en de groeiende biologische thee-industrie in het algemeen. Ik bestel al jaren bij verschillende leveranciers en Nio heeft consequent de beste prijzen en het grootste assortiment. Ze bieden ook uitstekende klantenservice en snelle verzending. Een echte aanrader! 🍃
Shipping is free once your order passes the threshold for your country — USD 54.99 · EUR 54.99 · GBP 44.99 · CHF 49.99 · CAD 74.99 · DKK 399 · SEK 599 · PLN 229 · CZK 1,290. Everywhere else it's the equivalent of USD 54.99, converted automatically. Below the threshold a flat rate applies, always shown at checkout before you pay.
We ship from warehouses in the US, the EU and Japan — whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.
We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.
Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.
Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you — no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.
Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back — but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.
Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.
