Henta Sencha Asanoka

Om de smaak van de Henta te evalueren Sencha Bij Asanoka kijken we naar de combinatie van het aroma en hoe de thee reageert op het gehemelte. Produceert het een droogheid, zuurheid, mineraliteit, zoetheid of umami? We beoordelen ook de textuur van de thee, ook wel bekend als mondgevoel. Tot slot, voor Sencha thee, we zullen het beoordelen op basis van hoe plantaardig het smaakprofiel is, aangezien dit een gemeenschappelijk kenmerk is in de meeste Sencha thee. 

De bladeren van de Sencha Asanoka hebben een donkergroene kleur en bestaan uit een combinatie van dicht opgerolde naalden en kleinere bladdeeltjes.

Het aroma van de natte bladeren is ingetogener, met een sterkere mineraliteit en een lichte graannoot. Er is ook een vleugje citrus en asperge in de neus.

De eerste slok van de Henta Sencha Asanoka trekt je aan met een minerale zoetheid die al snel overgaat in een vleugje dennen. In het midden van de mond voel je de eerste umami-smaak zich ontwikkelen, maar die stopt kort en maakt plaats voor een iets drogere, graanachtige afdronk.

De consistentie van de Sencha Asanoka is vrij dun, waardoor je de heerlijke zuurgraad en mineraliteit, evenals de lichte zoetheid, gemakkelijk kunt proeven. De thee wordt niet zoet of umami, maar speelt juist met deze verfrissende zuurgraad en droogheid.