Bancha is een cafeΓ―nearme, Thee met een hoog mineraalgehalte, gemaakt van oudere theebladeren. Deze heerlijke thee wordt geproduceerd in Shizuoka, Japan, zonder pesticiden of chemicaliΓ«n.
Smaak
Ontdek de resultaten van Nio Teas ' 4-stappen theeproefmethode.
Om de smaak van deBankjeWe kijken naar een combinatie van het aroma en hoe de thee reageert op het gehemelte. Produceert het een droogheid, zuurgraad, mineraliteit, zoetheid of umami? We beoordelen ook de textuur van de thee, ook wel mondgevoel genoemd. Tot slot, voor Sencha thee, we zullen het beoordelen op basis van hoe plantaardig het smaakprofiel is, aangezien dit een gemeenschappelijk kenmerk is in de meeste Sencha thee.Β
De bladeren van de bancha zijn iets groter en lichter groen van kleur met heldergele stengels en nerven. Er zitten ook oudere stengels in de mix die bruin van kleur zijn.
Stap 2 - Het aroma beoordelen
De geur die van de banchabladeren afkomt is houtachtig en licht kruidig met tonen van tijm
Stap 3 - De thee proeven
De bancha begint met een zetmeelachtige zoetheid, met tonen van popcorn, en gaat later over in helderdere en meer citrusachtige smaken. De thee laat een tintelende afdronk achter met een lichte droogheid.
Stap 4 - Het gevoel in het gehemelte beoordelen
De structuur van deze thee is heel eenvoudig, met als eerste de zoetheid en later de complexiteit, met een lichte zuurgraad en droogheid richting de afdronk.
100% biologisch geteeld en ethisch verantwoord geproduceerd.
Bij Nio hebben we ervoor gekozen samen te werken met theeboeren die hun thee verbouwen met behulp van biologische en pesticidenvrije technieken. We hebben talloze theeplantages in Japan bezocht en ontdekt dat deze methoden niet alleen de smaak van de thee verbeteren, maar ook gezondere theevelden en een duurzamer ecosysteem bevorderen.
Nio Teas Uniek biologisch geteeld inkoopproces
Wij beoordelen de smaak en kwaliteit van elke thee door een smaaktest uit te voeren.
Β Ook gaan we in gesprek met boeren om inzicht te krijgen in hun specifieke theeteelt- en productiemethoden.Β
Wij brengen persoonlijke bezoeken aan de theeplantages om er zeker van te zijn dat het theeproductieproces nauwkeurig en nauwkeurig verloopt.Β
Wij inspecteren de theeplantages om er zeker van te zijn dat de theeplanten op duurzame wijze worden verbouwd, wat bijdraagt aan het behoud van het omliggende ecosysteem.
JAS-gecertificeerd
Mogelijk ziet u het JAS-logo op sommige van onze verpakkingen. Dit logo geeft aan dat deze thee door de Japanse overheid is gecertificeerd en zonder pesticiden of chemicaliΓ«n is geteeld. Sommige van de grotere plantages waarmee we samenwerken, eisen van ons dat ze een JAS-certificering behalen door middel van bodemonderzoek en -monsters.
Om kleinere theeplantages te ondersteunen die mogelijk niet over de middelen beschikken om officieel bodemonderzoek uit te voeren, accepteren we ook thee met het label 'pesticidevrij'. Zo helpen we deze boeren ontdekt te worden en zorgen we er tegelijkertijd voor dat al onze thee voldoet aan onze hoge kwaliteitsnormen.
Hoe bereid je de thee?
Om het beste uit je bancha te halen, raden we je aan deze instructies te volgen. Bancha is wat vergevingsgezinder wat betreft de zettemperatuur, dus als je de thee iets te heet zet of iets te lang laat trekken, is dat over het algemeen geen probleem.
Stap 1
Voordat je de bancha klaarmaakt, verwarm je het water tot een temperatuur van 70 graden Celsius of 160 graden Fahrenheit. Dit is de beste temperatuur om de bancha te bereiden.
Stap 2
Voeg 5 gram bancha toe aan je kyusu-theepot of theezeefje
Stap 3
Giet er 150 ml water bij en laat de banchabladeren 1 minuut ongestoord trekken.Β
Stap 4
Nadat de bancha klaar is met trekken, is het tijd om de thee in te schenken. Als je een kyusu-theepot gebruikt, worden de blaadjes er automatisch uit gezeefd, zodat ze niet te lang in de theepot blijven en niet in je kopje terechtkomen. Geniet van je kopje bancha!
tweede brouwsel
Wil je meerdere kopjes thee zetten met dezelfde bladeren? Giet dan gewoon water van dezelfde temperatuur terug in de theepot en laat de thee 20 seconden trekken tijdens elke extra infusie. Bancha behoudt zijn smaak bijzonder goed van het ene moment tot het andere, dus je kunt wel 5 kopjes thee zetten met dezelfde bladeren.
Voor het zetten van bancha-thee kun je een kyusu-theepot overwegen. Dit apparaat geeft de bladeren voldoende ruimte om uit te zetten tijdens het trekken en hun smaak goed aan het water af te geven. De pot heeft ook een ingebouwd filter om de bladeren eruit te zeven tijdens het schenken, zodat je de infusie op het juiste moment kunt stoppen.
Alternatief zonder theeservies
Als je geen theepot hebt, is een theezeefje een goed alternatief voor het zetten van banchathee. Houd er echter rekening mee dat de theeblaadjes in een zeefje mogelijk niet zo veel uitzetten als in een theepot, wat kan resulteren in een minder sterke smaak. Hoewel een theepot optimaal is, hoeft het ontbreken ervan je er niet van te weerhouden om van deze heerlijke thee te genieten!
De bancha wordt verbouwd door meneer Masuda, een bekwame theeboer uit Shizuoka die een groter theeveld beheert. Tijdens ons bezoek aan zijn plantage gaf meneer Masuda ons een uitgebreide rondleiding door het theeproductieproces, van de teelt tot de verpakking.
Het duurde even voordat we een bancha vonden die we echt lekker vonden in Japan, maar toen meneer Masuda ons deze liet zien, wisten we meteen dat het iets bijzonders was. Deze thee is snel een van onze populairste theesoorten aan het worden, vooral bij beginners.
Afkomstig uit Shizuoka
Japan
Deze bancha wordt geproduceerd op het Makinohara-plateau in Shizuoka. De plantage is vrij groot en kent verschillende microklimaten die perfect zijn voor verschillende soorten groene thee. We bezochten de plantage in de zomer van 2018 om meer te leren over theecultivars en de verschillende theesoorten die hier verbouwd worden te proeven.
Cultivar en theeplantenvariΓ«teit
Deze bancha wordt gemaakt van het Yabukita-cultivar, de meest voorkomende theesoort in Japan. Deze soort is goed voor 75% van de totale theeproductie van het land.
Yabukita
Er zijn twee belangrijke redenen waarom de Yabukita-cultivar zo populair is. Ten eerste is de theeplant beter bestand tegen vorst en daardoor bestand tegen de relatief koude winters in Centraal-Japan. Bovendien produceert de thee een sterke, hartige en plantaardige smaak waar veel theedrinkers van genieten!
Hulp nodig? Wij staan voor u klaar...
Gratis wereldwijde verzending en levering
Ons verzendbeleid biedt gratis verzending voor alle bestellingen en maakt gebruik van de meest kosteneffectieve vervoerder die in uw land beschikbaar is. Klanten in de Verenigde Staten en de Europese Unie ontvangen hun bestelling doorgaans binnen 5-7 dagen, terwijl klanten in andere regio's hun bestelling binnen ongeveer 10 dagen kunnen verwachten. We bieden ook versnelde verzending aan tegen een meerprijs.
Bestelproblemen
Mocht je problemen ondervinden met je bestelling, neem dan contact op met onze klantenservice via info@nioteas.com voor snelle hulp. Je kunt ons ook bereiken op Instagram via @nio_japanese_green_tea voor snelle vragen.
Betalingen
We accepteren gangbare creditcards, PayPal en Apple Pay als betaalmethoden. Als u liever via bankoverschrijving betaalt, selecteert u die optie. We sturen u dan de benodigde informatie bij het afrekenen. We verzenden uw bestelling zodra we de betaling hebben ontvangen.
Retourneren en terugbetalingen
Ons ultieme doel is ervoor te zorgen dat elke klant een prettige thee-ervaring heeft. Mocht u niet tevreden zijn met de thee die u ontvangt, laat het ons dan weten, dan vervangen we deze graag voor u.
Customer Reviews
Overall rating: 4.8 / 5 from 48 reviews.
Thank you so much for sending the replacement order! The first shipment was lost locally and you sent me out a new order! This Bancha tea is worth it every time. This is such a relaxing and soothing tea. I use it for morning tea as well as afternoon and before bed!
This is a great tasting tea. I quit coffee recently and I was looking for an affordable tea that can be steeped throughout the day. Following the directions Iβm able to make more than three cups with the same leaves. I like the flavor profile of each cup. I wish that there were more varieties of bancha to choose from.
This bancha by Masuda-san may be the best quality Bancha I've ever drunk before. It's a cheap yet valuable! This tea is the best afternoon or after a rich meal helping you to digest it better. It is a full body, the bitterness pleasantly hits your taste buds without indisposition along with the nice acidity a nice bancha should have. The cereal smell and nutty flavour can also be pleasant as well for those who doesn't like the vegetal, grassy, savory notes of Japanese green teas, so I could even notice robust tones to the wet leaves after one or two infusions. The tea barely looses its flavour, that's why I infuse it 4 times. You can use 70Β°C for the first infusion and 75Β°C - 80Β°C for the second with no fear, the flavor remains with pleasant bitterness and low astringensy, the acidity dominates with its tingling sensation in your palate in a good way along with a nice sweetness.
I'm really enjoying this tea. It's very light and has a really nice refreshing taste. I definitely enjoy sipping on the weekends. Love that one can brew up to three times. The flavors come out after each brew.
Great, subtle tasting green tea, can be drank all day without affecting my sleep even though I'm quite sensitive to caffeine.
Since you can rebrew the same leaves multiple times, one packet of tea can last a long, long time.
This is my go-to tea now!
Masudaen Bancha, a sample gift from Nio.
It's mild, woody and slightly acidic. A gentle tea for winding down in the afternoon or after a meal in the evening.
A very mild flavor and the color was more of the pale golden yellow-green found more in Chinese green teas. Personally I like my teas on the stronger side, so I would probably brew this one a little hotter next time and use 100-120 ml instead of the 150. A very lovely tea with a lower caffeine content (I actually had a nap afterwards), so probably better for late afternoons
This bancha itself smells wonderful. It's intensely aromatic, with a sharp, really bright fragrance that smells like freshly clipped tea leaves. It's a very layered tea with a nice body, but it bites a little hard. It really reminds me of tea leaves that have just been pulled off the bush and brewed without any additional processing. It's got a bright astringency that translates into an almost spicy, sort of Sichuan peppercorn numbness on the tongue and roof of the mouth.
E' la prima volta che acquisto questo tè Bancha e ne sono molto soddisfatta, perchè è erbaceo, fresco e dolce, come piace a me. Il fatto poi che sia stato coltivato senza pesticidi lo rende, per me, un prodotto eccezionale.
I am not a tea expert. Not even close. However I do enjoy the various sensha teas I've been getting from Nio. This time I thought I'd try Bancha, partly because it is so inexpensive and partly to try something different.
I can drink it but I can't say I enjoy it as a special treat that is pleasant to sit and sip. I very often mix the brewed Japanese tea with an herb tea like hibiscus flower, and the Bancha seems to be suitable for that because I'm not wanting to really taste the flavor of the Bancha.
We live and learn and I've learned that I should probably stay with the mid priced Sencha teas. Thanks to Nio for providing the vast assortment from which to choose.
After the COVID shot I began having a bitter taste in my mouth. Eventually I couldnβt drink anything but water. But I had the idea of trying a weak low acid tea. A weak tea is made with water you can put your finger in and is only steeped a short time. It worked. This green tea tastes good to me
I recently tried the bancha masudaen from Nio Teas and I was blown away by the flavor, especially for the price. It's an exceptional tea that is definitely worth the investment.
Chun mee en sencha worden hier naast elkaar vergeleken op het gebied van smaak, verwerking, bereiding en algehele drinkervaring, zodat je de juiste thee voor jou kunt kiezen.
Chun mee en sencha worden hier naast elkaar vergeleken op het gebied van smaak, verwerking, bereiding en algehele drinkervaring, zodat je de juiste thee voor jou kunt kiezen.
Leer hoeveel EGCG er in sencha zit, wat de hoeveelheid beΓ―nvloedt en hoe de zetmethode, temperatuur en het type theeblad de samenstelling van je kopje bepalen.
Leer hoeveel EGCG er in sencha zit, wat de hoeveelheid beΓ―nvloedt en hoe de zetmethode, temperatuur en het type theeblad de samenstelling van je kopje bepalen.
Op zoek naar de beste sencha groene thee? Vergelijk de beste keuzes, smaakprofielen en zetmethoden om de perfecte Japanse groene thee voor jouw dagelijkse routine te vinden.
Op zoek naar de beste sencha groene thee? Vergelijk de beste keuzes, smaakprofielen en zetmethoden om de perfecte Japanse groene thee voor jouw dagelijkse routine te vinden.