Compleet Recept Voor Bevroren Matcha Latte

Wat is de Frozen Matcha Latte?

Een frozen matcha latte is in feite een ijskoude matcha latte die is gemixt tot een drankje dat bijna op een slush lijkt.

Dit kan ongelooflijk koel en verfrissend zijn, vooral als het warmer wordt.

De combinatie van zoetheid, matchasmaak en romige plantaardige melk zorgt voor de perfecte opkikker waar je zeker verliefd op zult worden.

Als je deze instructies volledig volgt recept voor bevroren matcha latte, kun je deze klassieke drank thuis namaken met slechts een paar basisingrediënten.

Wat je nodig hebt om dit recept voor frozen matcha latte te bereiden

Voordat je het recept voor frozen matcha latte leest, is het raadzaam om een paar hulpmiddelen aan te schaffen. Deze zijn niet strikt noodzakelijk, maar ze helpen je echt om het maximale uit je latte te halen.:

• Matcha-garde of vervangers om de matcha te kloppen.
• matcha kom
• Chashaku of een lepel.
• Zifter
• Een boiler. 
• Een blender. 

5 tips om het recept voor een bevroren matcha latte te verbeteren.

Zelfs als je dit recept recept voor bevroren matcha latte woord voor woord volgt, zijn er nog steeds enkele verbeteringen mogelijk. Dit zijn tips en technieken die je in de loop van de tijd opdoet, na veel ervaring met het bereiden van matcha-thee. Deze tips gelden niet alleen voor het maken van bevroren matcha latte, maar voor alle matcha lattes. Laten we ze eens bekijken!

Tip 1: Vind de juiste soort matcha.

Begin allereerst met de juiste soort matcha. Hoewel superzacht ceremoniële matcha zoals deze matcha washimine is geweldig als je matcha puur drinkt, zul je merken dat de smaak van de matcha zelf moeilijk te proeven is wanneer je er melk en suiker aan toevoegt.

Daarom is een van onze tips om het recept voor bevroren matcha latte onder de knie te krijgen, om te kiezen voor een krachtigere Yabukita Matcha. De Yabukita is een veel voorkomende matchasoort met een iets sterkere, meer plantaardige smaak. Deze sterkere smaak wordt gemakkelijk verzacht door de havermelk, en de twee passen heel goed bij elkaar.

Het gebruik van latte-kwaliteit matcha in het recept voor bevroren matcha latte

Je kunt ook kiezen voor een latte-kwaliteit matcha, die veel betaalbaarder is en geschikt voor dagelijks gebruik. Deze matcha kost ongeveer een derde van de prijs van de duurdere ceremoniële matcha en heeft een sterke smaak die je door de melk heen proeft.

Door matcha van lattekwaliteit te gebruiken, bespaar je niet alleen geld, maar maak je ook smaakvollere matcha lattes.

Tip 2: Gebruik plantaardige melk

De tweede tip is om plantaardige melk te gebruiken voor je matcha latte. Een van de redenen waarom mensen matcha lattes lekker vinden, is vanwege de gezondheidsvoordelen. Volgens bepaalde onderzoeken kan de caseïne in koemelk de werking van de antioxidanten verminderen.

Er zijn nu heerlijke plantaardige melksoorten die nog beter combineren met matcha. Havermelk is favoriet bij koffiebars over de hele wereld, maar amandelmelk en kokosmelk werken ook prima. Je kunt ook sojamelk, rijstmelk of zelfs hazelnootmelk gebruiken als je dat liever hebt.

Tip 3: Gebruik matcha-ijsblokjes

De derde tip is om matcha-ijsblokjes te gebruiken. Wanneer gewone ijsblokjes smelten, smaakt de matcha latte meer waterig, maar wanneer matcha-ijsblokjes smelten, voegen ze juist smaak toe aan de drank.

Een van de meest gehoorde klachten over matcha lattes is dat ze te waterig worden, en de ijsblokjes spelen daar een grote rol in.

Matchablokjes gebruiken in je recept voor bevroren matcha latte

Dit lijkt misschien veel werk, maar je hoeft maar één keer een ijsblokjesvorm met matcha te vullen en je hebt genoeg ijsblokjes voor de hele week.

Je kunt dan 's ochtends een paar van deze blokjes in je latte gooien en je kunt zo aan de slag. Je kunt deze blokjes zelfs met je havermelk mengen en zo een matcha latte maken zonder dat je er ook maar iets aan hoeft te doen.

Tip 4: Begin met koicha

De vierde manier om je matcha latte te verbeteren, is door te beginnen met koicha of matchapasta. Deze tip is vergelijkbaar met de vorige: het vermindert de hoeveelheid water die je in je latte doet.

Koicha is een dikke matchapasta die gemaakt wordt met twee keer zoveel poeder en de helft van zoveel water. Dit wordt meestal gebruikt voor speciale theeceremonies en gelegenheden, maar wij hebben ook goede resultaten geboekt met het gebruik ervan in lattes.

Maak de pasta, giet er de havermelk bij en meng alles goed. Zonder al dat extra water wordt je matcha latte gladder en smaakvoller.

Tip 5: Goed blenden

De laatste tip is een van de belangrijkste: goed blenden. Als de matcha niet goed gemixt is, ontstaan er klontjes in de latte die de drinkervaring minder aangenaam kunnen maken.

Er zijn een paar trucjes om ervoor te zorgen dat je matchapoeder gelijkmatig in de latte wordt gemengd. De eerste truc is om je matchapoeder te zeven. Wanneer matchapoeder wordt blootgesteld aan de luchtvochtigheid, begint het bijna direct klontjes te vormen. Je kunt deze klontjes verwijderen door ze door een zeef te halen tot je een mooi fijn poeder hebt.

Koicha gebruiken in je recept voor bevroren matcha latte

De volgende truc is om de koicha-stap te gebruiken om ervoor te zorgen dat alle klontjes gladgestreken worden. Dit kan lastiger zijn als er meer water is toegevoegd.

Zodra je een mooie gladde koichapasta hebt, kun je de havermelk toevoegen. De laatste truc is om het goed te kloppen, met een bamboegarde of een melkopschuimer. Er zijn andere manieren om de matcha latte te mixen, maar deze twee zijn het beste om klontjes te verwijderen. Nadat je al deze stappen hebt uitgevoerd, zou je een mooie, consistente en smaakvolle matcha latte moeten hebben.

Dus wat vond je van onze recept voor bevroren matcha latte? Heb je nog iets dat je aan het recept wilt toevoegen om het te verbeteren? Laat ons weten wat je ervan vindt in de reacties hieronder. Tot die tijd, tot de volgende keer.