Tips om je Ube Matcha -recept te verbeteren
Dit recept voor ube matcha is op zichzelf al heerlijk, maar je kunt er een paar dingen aan toevoegen om het nog beter te maken. Hier zijn een paar suggesties:
Gebruik matchapoeder van hoge kwaliteit.
Om de smaak en kleur van je ube matcha te verbeteren, gebruik je een matchapoeder van hoge kwaliteit. Een zachtere matcha , zoals Latte Matcha 100g , maakt een merkbaar verschil in elk recept voor matcha ube latte of ube matcha latte . Je kunt een reeks premium opties bekijken in onze collectie Matchapoeder en accessoires .
Zeef en klop de matcha
Door te zeven voorkom je klontjes. Deze stap verbetert de textuur van je ube matcha latte en zorgt voor een meer café-achtige afwerking.
Kies een romige melkoptie.
Kokosmelk of havermelk kan de textuur van een ijskoude ube matcha latte verbeteren en tegelijkertijd de drank zacht en romig houden, vooral in combinatie met Latte Matcha Basic Grade . Voor een avondvariant op matcha -lekkernijen is de verfijnde Matcha Martini een aanrader.
Pas de zoetheid aan
Een goed uitgebalanceerde zoetstof haalt het beste in dit ube matcha recept naar boven zonder de natuurlijke diepte van de thee te maskeren. Je kunt experimenteren met verschillende zoetstoffen en hoeveelheden tot je je favoriet hebt gevonden. Voor een diepere, karamelachtige zoetheid kun je ontdekken hoe bruine suiker matcha aanvult in het recept voor Brown Sugar Matcha latte .
Hoe maak je ube-puree?
Als je echt een puurdere smaak wilt in je ube matcha latte , kun je het ube-extract vervangen door ube-puree. Zo doe je dat:
Bereid de zoete aardappelen voor.
Schil en snijd paarse zoete aardappelen in blokjes (Okinawa- of Stokes Purple-aardappelen werken het beste).
Kook de aardappelen
Stoom of kook tot het heel zacht is.
Mengen
Mix het met een kleine hoeveelheid kokosmelk of water tot een volledig glad en schepbaar mengsel.
Gebruik deze puree in het Ube matcha recept
Gebruik 1-2 eetlepels van deze puree per ube matcha latte in plaats van ube-extract. Roer het direct door de melk voordat je je matcha ube latte maakt. De smaak zal zachtzoet en aards zijn en prachtig combineren met matcha .
