Een goede Japanse matchaset kan echt een verschil maken bij het bereiden van een kom matchathee.
Deze set bestaat meestal uit 5 items, maar je kunt er ook meer of minder nemen, afhankelijk van je eigen voorkeur. In dit artikel bespreken we de onderdelen van de perfecte ceremoniële matchaset, en bespreken we de voordelen van elk keukengerei. Laten we beginnen.
Bekijk de video over matchasets
Welk keukengerei bestaat uit de matchaset?
Als het gaat om het vinden van een matchaset uit Japan, heb je eigenlijk maar 5 losse keukengerei nodig om een heerlijke kom matchathee te maken.
Afhankelijk van hoe je ze gebruikt, kun je misschien zelfs volstaan met een matchaset met slechts 3 verschillende keukengerei.
Bij veel van onze bundels vind je matcha-thee, samen met een matcha garde, matcha kom en matchalepel.
Als je het echt chique wilt maken, kun je er ook een matcha-zeef en een natsume aan toevoegen.
De natsume beschermt je matchapoeder tegen licht, hitte en vocht en de matcha-zeef helpt klontjes uit je matcha te houden.
Laten we elk van deze gebruiksvoorwerpen één voor één bekijken.
Stap 1: Een Japanse matcha-gardeset vinden
De beroemde matcha garde is niet alleen het meest iconische gebruiksvoorwerp van de Japanse matcha-set, het is ook het belangrijkste. Dit gereedschap wordt gebruikt om matcha-thee te kloppen en dat prachtige schuim bovenop te creëren, en er is geen echte vervanging voor.
Deze garde is gemaakt van één stuk bamboe en de 100 kleine borstelharen bewegen snel door het water om de thee te beluchten. Dit gereedschap maakt al honderden jaren deel uit van de Japanse theeceremonie en is nog steeds het beste gereedschap om te gebruiken in een ceremoniële matchaset.
Alternatieven voor de Japanse matcha-gardeset
Sommige mensen proberen dit te omzeilen matcha garde door een metalen garde te gebruiken, maar dit produceert lang niet zoveel schuim. Het schuim bovenop een matcha is belangrijk omdat het de matcha een romigere smaak en consistentie geeft.
Dit schuim zorgt ervoor dat de thee bijna als een latte smaakt, maar dan zonder melk of suiker. De chasen matcha garde is absoluut een onmisbaar hulpmiddel voor elke theeliefhebber. Japanse matcha-set.
Stap 2: De beste matcha kom vinden
De matcha kom is het grootste keukengerei van de matcha-set. Je vindt deze zowel in de ceremoniële matcha set als in de matcha-set voor thuisgebruik. Als je hem vergelijkt met een gewone kom, vallen een paar dingen op.
Ten eerste heeft de beste matcha kom een zeer cilindrische vorm. Dit maakt het makkelijker om de matcha thee op te kloppen zonder te morsen. Als je een normale kom hebt die naar beneden toe taps toeloopt, heb je mogelijk niet genoeg ruimte onderin de kom voor volledige klopbewegingen. Dit ontwerp maximaliseert de klopruimte van de matcha kom.
De beste matcha kom zal ook veel zwaarder zijn dan een gewone kom. Deze zware klei houdt veel warmte vast, dus zolang de matchakom voor gebruik wordt voorverwarmd, kan hij de matcha lang warm houden.
De Matchakom in actie
Als je deelneemt aan een Japanse theeceremonie, zul je merken dat de theemeester heet water in de kom giet voordat de thee wordt gezet. Als je deze stap overslaat, absorbeert de zware klei direct de warmte van de matcha-thee en koelt deze veel sneller af. Een goed verwarmde matcha kom houdt je handen ook warm terwijl je de matcha-thee drinkt.
Ten slotte is de best matcha kom prachtig versierd. Je kunt complexere patronen met dieren of bloemen zien, maar ook eenvoudige patronen met slechts een paar penseelstreken. Dit ontwerp speelt eigenlijk een kleine rol in de Japanse theeceremonie, en je zult het vinden wanneer je een matcha-set gemaakt in Japan
bestelt. Tijdens de theeceremonie draaien de gasten de kom zodat het patroon naar de andere gasten is gericht. Dit gebeurt uit respect, zodat de andere gasten de mooiste kant van de matcha kom kunnen zien terwijl ze de thee drinken.
Stap 3: Een matchalepel vinden
Nu je de beste matchakom en garde hebt gevonden, is het tijd om een lepel aan je Japanse matchaset toe te voegen. Deze lepel, ook wel de Chashaku, genoemd, zie je zowel in de ceremoniële matchaset als in de matchaset voor thuis. Hij heeft een heel eenvoudig ontwerp, gemaakt van een klein stukje bamboe.
Hij heeft een meer verticaal ontwerp, vergeleken met het horizontale ontwerp van een typische eetlepel. Dit helpt hem om poeder uit een diepere container, zoals een matchablik, te scheppen. Je kunt hiervoor een normale lepel gebruiken, maar de Chashaku maakt het iets makkelijker.
Andere kenmerken van de matchalepel
De bamboelepel werkt ook verrassend goed als maatbeker. Tijdens de Japanse theeceremonie zie je de theemeester twee grote scheppen chashaku gebruiken om het poeder in de matchakom af te meten, wat neerkomt op ongeveer 2 gram.
Als je een matchaset uit Japan, bestelt, wordt deze meestal geleverd met deze bamboe theelepel, en het kan een leuke aanvulling zijn op je Japanse matchaset.
Stap 4: Een zeefje vinden voor je Japanse matchagardeset
Het matcha-zeefje is een van de meest over het hoofd geziene elementen van de matcha-set. Je vindt dit niet in een ceremoniële matchaset, maar dat komt omdat de matcha al voorgezeefd is. Het zeven is zo belangrijk vanwege de kleine klontjes die zich in een matcha vormen.
Zodra Matchapoeder wordt blootgesteld aan de luchtvochtigheid, begint het klontjes te vormen, net zoals je dat zou zien bij bijvoorbeeld bloem. Deze klontjes betekenen niet dat de matcha bedorven is, maar ze verstoren wel de drinkervaring van je matcha.
Waarom je klontjes in je matcha wilt vermijden
De klontjes verhinderen dat de matcha zich gelijkmatig met het water mengt, waardoor sommige slokjes matcha-thee niet gelijkmatig van smaak zijn, maar ruw en bitter.
De oplossing voor dit probleem is simpelweg om een metalen zeef voor je matcha-set te gebruiken en het poeder erdoorheen te zeven voordat je het toevoegt aan de matcha kom. Deze methode duurt slechts een paar seconden en je zult verbaasd zijn hoeveel verschil het maakt.
Stap 5: Een Natsume vinden
Je Japanse matchaset is bijna compleet, je hebt alleen nog een plek nodig om je matchathee te bewaren. De Natsume vind je eigenlijk alleen in een ceremoniële matchaset, maar het idee is eigenlijk heel praktisch.
De naam betekent "theebus" en het is in wezen een manier om thee van de ene naar de andere plaats te vervoeren. Het matchablik dient in dit geval in feite als natsume, waardoor je de thee goed afgesloten kunt houden voordat je hem gebruikt en ook voorkomt dat je morst.
Kun je zonder de natsume?
De natsume is iets wat je misschien wilt in een matchaset voor op reis, maar waarschijnlijk iets wat je kunt missen als je de matchaset alleen thuis gebruikt. Als je een natsume voor je matchaset koopt, zorg er dan voor dat je hem goed kunt afsluiten.
Matchapoeder is extreem gevoelig voor licht, warmte en vochtigheid, dus bewaar het het beste op een koele, droge en donkere plaats. Als Matchapoeder niet goed is afgesloten en wordt blootgesteld aan de elementen, zal de kwaliteit na verloop van tijd achteruitgaan. De levendige groene kleur van premium matca verandert al snel in een dof geelbruin en zelfs de smaak zal die van een matcha van lage kwaliteit benaderen.
Wanneer u een matchaset uit Japan bestelt, wordt er waarschijnlijk geen natsume standaard meegeleverd, omdat de matcha in een blikje wordt geleverd. Dit werkt op een vergelijkbare manier om het matchapoeder te beschermen tegen licht en vocht.
Een reismatchaset samenstellen
Bij het samenstellen van een reismatchaset, zijn er een paar dingen waar u rekening mee moet houden. Ten eerste kunnen sommige gebruiksvoorwerpen vrij kwetsbaar zijn, met name de matcha-garde.
De matcha-gardes die wij verkopen, worden geleverd in een beschermhoesje dat u kunt gebruiken tijdens het reizen, zodat u een beschermlaagje hebt tussen de kwetsbare bamboe en al het andere waarmee u reist.
Licht reizen met een Japanse matchaset
Het tweede waar je rekening mee moet houden bij het samenstellen van een reismatchaset is het gewicht. Dit wordt vooral een probleem als het om de matchakom gaat, die al snel zwaarder kan wegen dan alles wat erbij hoort.
Als je op reis gaat, kun je de kom het beste thuislaten en een kom gebruiken die je kunt vinden waar je verblijft. Het is misschien niet zo makkelijk om de matchathee in een ontbijtgranenkom te kloppen, maar het is de moeite waard om het extra gewicht in je handbagage te vermijden.
Dit is slechts een Japanse matchagardeset en geen complete set, maar hij doet zijn werk prima op reis.
Waar koop je de beste matchaset?
Als het gaat om het vinden van de beste matchaset, Je vindt talloze opties op onze website, nioteas.com.
Voor beginners raden we de bundel aan met de matcha-proefset, de beste matchakom en garde en de matchalepel. Met deze matcha-set krijg je niet alleen alles wat je nodig hebt om je matcha-avontuur te beginnen, je kunt ook 21 verschillende soorten matcha-thee proeven, afkomstig uit heel Japan.
Dit zijn enkele van de beste theeën die zonder pesticiden worden geteeld, en we hebben ze gevonden door tientallen kleine boeren in heel Japan te ontmoeten. Wanneer je een product koopt, steun je niet alleen ons, maar ook het ongelooflijke werk van tientallen boeren in heel Japan.
Een matcha-set bij mij in de buurt vinden
Als je op zoek bent naar een matcha-set bij mij in de buurt, kunnen we je tijd besparen en je matcha-bestek sturen, waar ter wereld je ook bent. We bieden gratis verzending op alle producten en kunnen vrijwel overal ter wereld verzenden.
Als je op zoek bent naar een Japanse matcha gardeset, dan vind je ze in onze gardesectie.
Als je op zoek bent naar de beste matcha kom, We hebben een aantal verschillende soorten om uit te kiezen in onze matchakommensectie
Als je op zoek bent naar de beste matchakom en gardeSamen krijg je een complete Japanse matchaset, die ook een chashaku bevat.
Japanse matcha set gemaakt in Japan
Als je op Amazon naar matcha sets zoekt, zul je moeilijk een matcha set vinden die in Japan is gemaakt. Onze matcha-kommen aan de andere kant zijn ze gemaakt in een Japanse kleiwerkplaats en zijn ze van zeer hoge kwaliteit.
Het maakt echt een verschil wanneer je ze in je hand houdt en het gewicht en vakmanschap van de kleien kom voelt.
Deze kommen maken het gemakkelijk om de matcha thee te kloppen en ze helpen ook om de warmte van de matcha langer vast te houden. Als je een Japanse matcha set wilt die in Japan is gemaakt, delen we graag ons theeservies met je!
