Zo maak je matcha-crêpecake die nóg lekkerder smaakt
Als het gaat om het maken van matcha mille-crêpecake, is dit recept geweldig, maar er zijn altijd manieren om het recept voor matcha-crêpecake te verbeteren. Hier zijn een paar van onze favoriete tips.
Gebruik een matcha-crêpecake van hogere kwaliteit
Om de smaak en kleur te verbeteren, kies je voor ceremoniële matcha poeder. De levendige groene tint en zachtere smaak maken je groene matcha-crêpecake nog aantrekkelijker.
De reden dat het "ceremoniële kwaliteit" heet, is omdat het gebruikt wordt voor de Japanse theeceremonie
Voeg extra smaken toe aan je groene matcha-crêpecake
Je kunt experimenteren met het toevoegen van fruitconserven of een vleugje citrusschil tussen de lagen voor een verfrissende twist.
Als het gaat om het combineren van verschillende smaken met matcha, is het belangrijk om de juiste combinatie te vinden. Daarom hebben we deze gids gemaakt om je te helpen 👉 Welke smaken passen goed bij Matcha?
Verschillende matchavullingen voor crêpecakes
Probeer banketbakkersroom of mascarpone met matcha-smaak te gebruiken voor een rijkere, romigere textuur in je crêpe-matcha-cake. Dit helpt ook om de smaak in balans te brengen als de matcha die je gebruikt te bitter is.
Goede foodpairings voor matcha-crêpecake
Nu je je matcha-crêpecake met groene thee hebt gemaakt, is het tijd om hem te serveren met een lekkere foodpairing. We vinden dat deze foodpairings heel goed passen bij de smaken van de matcha mille pannenkoekencake.
Verse bessen
De zuurheid van frambozen of aardbeien combineert perfect met de subtiele zoetheid van de matcha crêpe cake.
Als je graag bessen combineert met matchadesserts, zul je dit recept geweldig vinden. 👉 Heerlijke Matcha Aardbeientaart: Een Stukje Hemel
groene thee
Completeer de matchasmaken met een kopje matchathee of Sencha voor een volledig meeslepende groene thee-ervaring.
Donkere chocoladedruppel
Een lichte druppel gesmolten pure chocolade voegt een rijk, decadent contrast toe aan de aardse smaken van de cake. Zorg er wel voor dat je de chocolade niet te veel gebruikt, want het kan de smaak snel overheersen.
Yuzu Sorbet
Voor een verfrissend contrast, serveer je crêpe cake matcha recept met een citrusachtige yuzu sorbet. Of beter nog, je kunt het combineren met matcha softijs ijsje!
