2 g Matcha Seisui: Een sterkere, grassigere Yabukita Matcha uit de regio Kyoto. Deze matcha is beter geschikt voor Matcha lattes.

2 g Matcha Koiai: Een krachtige, zoete Gokou Matcha uit de regio Shizuoka

2 g Matcha Washimine: Een zachte en romige Okumidori Matcha uit Kyoto. Dit is een geweldige matcha voor "koicha", een dikkere matcha die tijdens de theeceremonie wordt gemaakt.

2 g Matcha Kakitsubata: Een verse, plantaardige Yabukita matcha uit de regio Shizuoka. Deze matcha is ook heerlijk in een latte.

2 g Matcha Marufuku: Een zoete en romige matcha uit Zuid-Japan, gemaakt met een combinatie van de Okumidori- en Saemidori-cultivars.

2 g Henta Matcha: Een zoete en frisse matcha uit de regio Kirishima in Zuid-Japan

Recent toegevoegd: 2 g Noike Matcha a sZachte en romige Okumidori matcha uit Wazuka, een klein stadje buiten Kyoto.

1,0-1,5 g matcha per 150 ml water; 70 graden Celsius.

🍵 Insidertip: Als u matcha groene thee op de traditionele manier wilt bereiden, moet u een Chasen Tea Whisk gebruiken.

Stap 1: Plaats de zeef op een kom

Stap 2: Doe 2-3 theelepels matcha in de zeef

Stap 3: Duw het poeder door de zeef om de klontjes te verwijderen

Stap 4:Voeg net genoeg water toe aan de kom om een pasta te vormen (dit maakt het nog makkelijker om klontjes te voorkomen)

Stap 5: Voeg 60 ml water toe aan de kom (85 graden Celsius)

Stap 6: Klop de thee. Begin met het schoonmaken van de zijkanten en klop vervolgens tot er schuim ontstaat.

🍵 Insidertip: Houd de garde boven het water om het schuimen te vergemakkelijken!

We hebben ook een klein cadeautje voor je. Download nu onze gids: "Hoe maak je matcha"