Theepotten
Kun je matcha zetten in een kyusu ? Het korte antwoord is nee, maar daar is een reden voor. Ontdek waarom je voor kyusu en matcha verschillende gereedschappen nodig hebt.
Deze handleiding voor het vouwen van kyusu-theepot laat zien hoe je een kyusu -theepot van...
Bij de ushirode kyusu zit het handvat achter de tuit. Ontdek hoe deze theepot met handvat aan de achterkant anders werkt bij het zetten van thee en welke theesoorten er het meest geschikt voor zijn voor dagelijks gebruik.
Een porseleinen kyusu zet thee zonder de smaak te veranderen. Hieronder een vergelijking met een kleien kyusu en wanneer deze de betere keuze is.
Een kyusu voor linkshandigen draait de handgreep om, zodat hij geschikt is voor linkshandigen. Ontdek hoe dit je schenktechniek verandert, voor wie er een geschikt is en waar je op moet letten voordat je er een koopt.
Ontdek wat een banko kyusu zo bijzonder maakt, van de ijzerrijke paarse klei en de eigenschappen voor het zetten van thee, tot het vakmanschap dat achter elke theepot uit de prefectuur Mie schuilgaat.
Een vergelijking tussen Tokoname kyusu en Banko kyusu op basis van kleisoort, smaak, warmtebehoud en de theesoorten die het beste passen bij de traditionele Japanse theebereiding.
Leer hoe je een theepot schoonmaakt, afhankelijk van het materiaal: keramiek, glas, gietijzer, koper en meer. Verwijder vlekken, aangebrande resten en tannine op de juiste manier.
Een geglazuurde kyusu zet elke thee zonder dat de smaak tussen de sessies door behouden blijft. Ontdek hoe het glazuur de smaak van je thee beïnvloedt en hoe je de juiste theepot voor jou kiest.