Recept Matcha -crêpes: Deze zoetigheden zijn om je vingers bij af te likken!

Published
Updated
Matcha crêpe recept

Matcha crêpe recept

Nio Teas

Servings

4

Prep Time

20 minuten

Cook Time

15 minuten

Calories

190

Cuisine

Japanse

Category

Nagerechten

Ben je dol op de aardse, lichtzoete smaak van matcha ? Dan worden deze matcha crêpes gegarandeerd je nieuwe favoriet. Perfect voor ontbijt, brunch of dessert: matcha -crêpes zijn licht, zacht en doordrenkt met de levendige groene kleur van matchapoeder . Of je ze nu puur eet, gevuld met slagroom of gegarneerd met vers fruit, dit recept matcha -crêpes zal zeker indruk maken. Laten we eens kijken hoe je matcha -crêpes maakt en genieten van dit makkelijke en veelzijdige gerecht!

Ingredients

    Ingrediënten voor de Matcha crêpes

    • 2 eetlepels matchapoeder
    • 1 ½ kopjes (190 g) universeel meel
    • 3 grote eieren
    • 1 eetlepel kristalsuiker
    • 2 kopjes (480 ml) melk
    • ¼ kopje (60 g) gesmolten boter
    • 1 theelepel vanille-extract
    • Een snufje zout

    Directions

      Bereid het Matcha crêpebeslag voor.

      1. Zeef in een grote mengkom de droge ingrediënten voor de matcha -crêpes, zoals bloem, matchapoeder , suiker en zout. Klop in een andere kom de eieren los en voeg geleidelijk de melk, gesmolten boter en vanille-extract toe.

      2. Giet de natte ingrediënten langzaam bij de droge ingrediënten en klop tot een glad beslag, zodat de matcha crêpes klontvrij zijn.

      3. Voor het beste resultaat laat je het beslag minimaal 30 minuten in de koelkast rusten. Hierdoor kunnen de smaken zich ontwikkelen en krijgen je matcha crêpes de perfecte textuur.

      Bak de Matcha crêpes

      1. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag of een crêpepan op middelhoog vuur en vet deze licht in met boter of olie.

      2. Giet ongeveer ¼ kopje van het matcha -crêpebeslag in de pan en verdeel het gelijkmatig over de bodem tot een dunne laag.

      3. Bak de matcha crêpe 1-2 minuten aan één kant tot de randjes loslaten, draai hem dan om en bak de andere kant nog 30 seconden.

      Serveer de Matcha crêpes.

      1. Als je matcha crêpes eenmaal klaar zijn, zijn de mogelijkheden eindeloos!

      2. Serveer de matcha crêpes warm met een vleugje poedersuiker, slagroom, vers fruit of zelfs een scheutje chocolade.

      3. Je kunt de matcha crêpes ook vullen met je favoriete zoete of hartige vullingen voor een nog luxere maaltijd.

      Hoe je dit Matcha crêpe recept kunt verbeteren

      Dit recept matcha -crêpes is op zichzelf al heerlijk, maar als je wilt leren hoe je nóg lekkerdere matcha crêpes maakt, volgen hier een paar tips.

      Gebruik Matcha van hoge kwaliteit.

      Voor de beste smaak en een levendige groene kleur gebruik je matcha matchapoeder. Dit is zachter en minder bitter dan matcha van culinaire kwaliteit, waardoor je matcha crêpes nog lekkerder worden.

      De reden dat deze matcha beter smaakt, is het langere en zorgvuldigere productieproces. Als je daar meer over wilt weten, kun je dit artikel hier lezen. 👉 Hoe wordt Matcha gemaakt?

      Zoetheid aanpassen

      Als je de crêpes liever zoeter hebt, voeg dan een extra eetlepel suiker toe aan het beslag. Je kunt ook minder suiker gebruiken voor een hartigere variant. Zorg er wel voor dat je er niet te veel suiker in doet!

      Maak ze glutenvrij

      Voor een glutenvrije versie van dit matcha -crêpe recept , vervang je de gewone bloem door een glutenvrije bloemmix. Maar bevat matcha zelf wel gluten? Voor het antwoord daarop kun je dit artikel hier lezen 👉 Is Matcha Glutenvrij? Geniet met een gerust hart van Matcha !

       

      Lekkere combinaties met Matcha crêpes

      matcha crêpes

      Deze matcha crêpes smaken heerlijk op zichzelf, maar als je wilt leren hoe matcha crêpes nóg lekkerder kunt maken, is de truc om de juiste gerechten erbij te vinden!

      Slagroom & bessen

      Garneer je matcha crêpes met een flinke dot slagroom en een handvol verse aardbeien, frambozen of bosbessen voor een explosie van zoetheid en frisheid.

      Nutella & Banaan

      Besmeer de matcha crêpe met Nutella en voeg plakjes banaan toe voor een heerlijke traktatie. En als je deze matcha crêpes echt naar een hoger niveau wilt tillen, kun je ons recept voor een matcha crêpetaart proberen.

      Matcha -ijs

      Voor matcha liefhebbers: combineer je matcha crêpes met een bolletje matcha -ijs voor een extra dosis groene thee-smaak.

      Als je een goed recept wilt, kun je deze eens proberen. 👉 Zacht en romig zelfgemaakt Matcha -ijs

      Hartige vullingen

      Als je zin hebt in iets hartigs, kun je je matcha crêpes vullen met roomkaas of gebakken groenten.

       

      Veelgestelde vragen: Hoe maak je Matcha crêpes?

      Kan ik het beslag van tevoren maken?

      Jazeker! Je kunt het beslag voor de matcha crêpes tot wel 24 uur van tevoren maken. Bewaar het afgedekt in de koelkast tot je klaar bent om te bakken.

      Wat als mijn crêpes te dik zijn?

      Als je matcha crêpes dikker zijn dan je zou willen, voeg dan gewoon wat extra melk toe aan het beslag om het te verdunnen.

      Reacties (0)

      Er zijn geen reacties voor dit artikel. Wees de eerste die een bericht achterlaat!

      Laat een opmerking achter

      Let op: reacties moeten goedgekeurd worden voordat ze gepubliceerd worden