Wat wordt er gebruikt in dit Hojicha latte recept?
Nu we je ons favoriete hojicha latte recept hebben laten zien, laten we het eens hebben over de ingrediënten.
Zoals de naam al doet vermoeden, wordt dit hojicha latte recept gemaakt met Hojicha , de meest populaire soort geroosterde thee in Japan.
Nadat de theebladeren de gebruikelijke stoom-, rol- en droogfasen van een normale Japanse groene thee hebben doorlopen, zijn ze klaar om geroosterd te worden.
Hojicha wordt gemaakt door de gedroogde theebladeren gedurende langere tijd te roosteren, hetzij in een hete pan, hetzij in een roosterapparaat.
Nadat de bladeren geroosterd zijn, kunnen ze los verkocht worden of tot een fijn poeder vermalen worden voor lattes, en daarom werkt het zo goed in dit hojicha latte recept .
Professionele tips voor een betere hojicha latte
Het geheim van een goede hojicha latte zit hem in de verhouding tussen water, poeder en melk.
Het hojicha-poeder geeft smaak aan de hojicha latte , de havermelk maakt hem romiger maar het water voegt alleen maar volume toe.
Als je er te veel van toevoegt, verdun je de smaak.
Als je de stappen van het hojicha latte -recept nauwkeurig volgt en ervoor zorgt dat je niet te veel extra water toevoegt, zou je thuis een heerlijke hojicha latte moeten kunnen maken!
Overigens valt je misschien op dat deze hojicha latte lijkt op een chai latte. Het belangrijkste verschil is dat deze gemaakt is met groene thee, terwijl chai met zwarte thee wordt gemaakt. Lees voor meer informatie ons artikel 👉 Chai vs Matcha : De strijd om de beste thee wordt steeds heviger.
Recept voor een ijskoude latte Hojicha
Voor een hojicha iced latte kun je in principe dezelfde stappen volgen als bij het originele hojicha latte recept , maar gebruik dan koude ingrediënten in plaats van warme.
Dit betekent koud water, koude havermelk, enzovoort. Zodra je alle ingrediënten hebt gemengd, kun je het mengsel over ijsblokjes gieten om je hojicha ijslatte te maken.
Als je dit gedeelte tot hier hebt gelezen, betekent het dat je van koude drankjes en hojicha houdt! Gelukkig hebben we daar ook iets voor je. We hebben een nieuwe stapsgewijze handleiding geschreven waarin we je leren hoe je dat doet 👉 Hoe maak je koud gebrouwen Hojicha.
Wat is hojicha ?
Voordat je een slokje neemt van je heerlijke hojicha latte , is het goed om te weten wat hojicha is. Hojicha is de meest populaire soort geroosterde thee .
Hoewel de bladeren en de kleur van de thee meer op zwarte thee lijken, is het in werkelijkheid een soort groene thee.
De bladeren worden na de oogst gestoomd om de enzymen die oxidatie veroorzaken te deactiveren.
Nadat de theebladeren de gebruikelijke stoom-, rol- en droogfasen van een normale Japanse groene thee hebben doorlopen, zijn ze klaar om geroosterd te worden.
Het roosterproces
Hojicha wordt gemaakt door de gedroogde theebladeren langdurig te roosteren in een hete pan of een roosterapparaat. Als de boer gedeeltelijk geroosterde kamairicha produceert, roostert hij de theebladeren korter op een lagere temperatuur.
Als je meer wilt weten over wat hojicha is en hoe het gemaakt wordt, kun je er alles over lezen in onze 👉 Complete gids voor Hojicha -thee .
Wat zijn de voordelen van het drinken van Hojicha latte?
Wat zijn de voordelen van hojicha ? In totaal zijn er 9 bewezen voordelen:
- Cafeïnearm
- Verlicht stress
- Anti-veroudering
- Ondersteuning van het immuunsysteem
- Hart- en vaatziekten
- Stimuleert de stofwisseling
- Helpt bij ontstekingen.
- Beschermt de tanden
- Verbeter je dieet
Hoeveel cafeïne zit er in jouw Hojicha latte ?
Voordat je het drinkt, vraag je je misschien af waar de cafeïne in de hojicha latte vandaan komt. Omdat melk en suiker geen cafeïne bevatten, is alle cafeïne afkomstig van het hojicha-poeder .
Een theelepel hojicha latte bevat ongeveer 10 milligram cafeïne . hojicha is dus absoluut een van de theesoorten met het laagste cafeïnegehalte . Soms wil je 's middags even een oppepper, zonder al te veel cafeïne binnen te krijgen.
16:00 uur is misschien wat te laat voor een kop koffie of zelfs voor een sencha , maar misschien is hojicha dan wel precies wat je nodig hebt!
Trouwens, weet je alle verschillen tussen Sencha en Hojicha ? Zo niet, lees dan ons artikel 👉 Verschil tussen Sencha en Hojicha .
Hojicha latte versus Matcha latte
Terwijl hojicha-poeder 10 mg cafeïne per theelepel bevat, bevat matcha 68 mg cafeïne per portie, bijna 7 keer zoveel! Dit maakt het cafeïnegehalte van hojicha latte relatief laag in vergelijking met andere groene thee lattes.
Voor een complete uitleg van de verschillen tussen matcha en hojicha , lees ons artikel 👉 Verschillen tussen Hojicha en Matcha uitgelegd door een thee-expert
Hoeveel calorieën zitten er in één glas Hojicha latte ?
Wat betreft de calorieën in een hojicha latte , is het precies andersom. Alle calorieën komen van de suiker en de havermelk, en slechts een klein deel van het hojicha-poeder . Een kopje havermelk bevat 90 calorieën in de latte. De hoeveelheid suiker hangt af van of je die toevoegt of niet. Gemiddeld bevat een eetlepel suiker 48 calorieën.
Hojicha poeder kan ongeveer 5 calorieën per portie bevatten, dus tel dat gewoon op bij het aantal calorieën in de havermelk en zoetstof die je gebruikt.
In totaal bevat een glas hojicha latte 95 calorieën zonder suiker en 143 calorieën met suiker.
Kun je een hojicha havermelk latte maken?
Als je lactose-intolerant bent of gewoon de smaak van plantaardige melk lekkerder vindt, raden we een hojicha havermelk latte aan. Deze melk is de favoriete keuze van thee- en koffiebars over de hele wereld, omdat hij een romige consistentie heeft en de smaak goed samengaat met lattes.
Je krijgt ook minder calorieën binnen hojicha latte omdat plantaardige melk minder calorieën bevat dan koemelk.
Nog een voordeel van de hojicha havermelk latte is dat de caseïne in koemelk de opname van bepaalde antioxidanten kan remmen. Dit effect treedt niet op bij plantaardige melk, dus dat is nog een reden om voor de hojicha havermelk latte te kiezen.
Waar kun je Hojicha krijgen?
Als je hojicha eens wilt proberen, raden we je aan om een van onze hojicha -theeën te proberen! Zoals je ziet, wordt er in het recept voor hojicha latte hojicha-poeder gebruikt. Dit is een nieuw product dat we onlangs hebben binnengekregen, dus je kunt het zelf eens proberen.
Als je het recept hojicha latte niet volgt en gewoon wilt genieten van de heerlijke geroosterde smaken van hojicha thee, kun je een van onze favoriete hojicha van Mr. Noike proberen.
Meneer Noike
We hebben een heerlijke, licht gebrande hojicha , de Hojicha Noike . Deze wordt geproduceerd in Kyoto .
Deze thee is een van de meest geliefde theeën binnen de Nio Teas community.
Doordat deze thee midden in een bos wordt verbouwd, staat hij de hele dag gedeeltelijk in de schaduw en ontwikkelt hij daardoor een natuurlijke zoetheid.
